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HARIO Mizudashi Cold Brew Kaffee- und Teebereiter 1l

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HARIO Mizudashi Cold Brew - für kalt gebrühten Kaffee und Tee einfachste... mehr
Produktinformationen "HARIO Mizudashi Cold Brew Kaffee- und Teebereiter 1l"

HARIO Mizudashi Cold Brew - für kalt gebrühten Kaffee und Tee

  • einfachste Zubereitung von kalt gebrühten Getränken
  • für feinste Kaffee- und Tee-Aromen
  • verhindert das Entstehen von Bitterstoffen

Wenn Sie Cold Brew mögen, werden Sie den Hario Mizudashi lieben

Mizu heißt auf Japanisch "kaltes Wasser" und Dashi "Aufguss". Damit ist der Hario Mizudashi im besten Wortsinne selbsterklärend - wenn man Japanisch spricht. Aber nicht nur in Japan findet die Extraktion von Kaffee und Tee mit kaltem Wasser immer mehr Freunde. In Europa ist Cold Brewed Coffee aktuell der Trend schlechthin für die heißen Sommermonate.

Kalte Extraktion für die Entfaltung feinster Aromen

Dieses einfache und klassische System des kalten Aufbrühens ermöglicht es den Kaffee- und Teeölen, sich durch die lange Kontaktzeit mit dem Wasser mit diesem zu verbinden. Die kalte Extraktion der Inhaltsstoffe schützt feinste Aromen des Kaffees und Tees. Bittere Öle oder Säuren werden nicht ausgespült, wie dies bei einer Extraktion mit heißem Wasser geschieht. Das feinporige Sieb sorgt dabei für die besondere Klarheit des Getränks. Damit ist der Cold Brew auch die ideale Basis für Eiskaffee und -tee, welcher mit Speiseeis oder einem Schuss kalter Milch serviert wird.

Einfachste Zubereitung eines Cold Brewed Coffee

Geben Sie den gemahlenen Kaffee in das Sieb des Mitzudashi. Befüllen Sie anschließend den Glaskolben mit kaltem Wasser, bis der Kaffee vollständig mit Wasser abgedeckt ist. Verschließen Sie den Mizudashi anschließend mit dem Deckel und schütteln Sie ihn leicht, damit die Extraktion der Inhaltsstoffe beginnen kann. Danach stellen Sie Ihren Cold Brew einfach für 8 bis 10 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Genuss Ihres Cold Brew entnehmen Sie dann einfach das Sieb mit den Kaffeesatz. Fertig ist ein erfrischender und aromatischer Cold Brewed Coffee.

Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir die Verwendung von 80g Kaffeemehl für einen Liter Cold Brew Kaffee. Dabei nutzen Sie bitte einen mittleren Mahlgrad (wie für Filterkaffee).

Vitaminreicher Cold Brewed Tee

Beim Aufbrühen von Teeblättern mit heißem Wasser wird das wertvolle Vitamin C zerstört. Die Cold Brew Methode schont dagegen die Vitamine des Tees. Tannine und Koffein werden bei der kalten Extraktion vermindert ausgespült, so dass der Tee insgesamt bekömmlicher ist und eine feine Süße hervortritt. Die charakteristischen Aromen eines jeden Tees werden beim Cold Brew besonders fein herausgearbeitet. Für einen kalt gebrühten Tee verwenden Sie ca. 12 bis 14g Tee.

Der Hario Mizudashi ist natürlich spülmaschinenfest und hitzebeständig.

Für einen Liter Cold Brew. Farbe: Rot.

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