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Villars Noir Pur Fruité Dunkle Schokolade 100g

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  • KS11218
Fein-fruchtige Bitterschokolade von Villars. Fein-aromatische Bitterschokolade. Mit... mehr
Produktinformationen "Villars Noir Pur Fruité Dunkle Schokolade 100g"

Fein-fruchtige Bitterschokolade von Villars.

  • Fein-aromatische Bitterschokolade.
  • Mit Rohkakaos fünf verschiedener Produktionsländer.
  • Harmonisch-elegant im Geschmack.

Dunkle Premiumschokolade mit 64% Kakao-Anteil

Eine vollmundige und elegante Bitterschokolade mit feiner Intensität. Sehr harmonisch in den Aromen, die bei jeder Verkostung unterschiedlich wahrgenommen werden. Einfach ein sehr spannendes Schokoladenerlebnis.

Das Kakaoland Madagaskar

Von der Insel Madagaskar stammen die besten afrikanischen Kakaos, die sich auch in der Villars Noir Pur Fruité wiederfinden. Überwiegend angebaut werden die Rohkakaos der Sorte Trinitario, man findet jedoch auch Criollo- und Forastero-Bohnen. Das Hauptanbaugebiet ist das Sambarino-Tal, wo sich die drei größten Kakaoplantagen Madagaskars befinden. Beim Kakao aus Madagaskar zeigt sich das typische Ursprungsprofil: Mild, sehr fruchtig mit einer Tendenz von zu viel Säure. Das optimale Potenzial der Aromenentfaltung zeigen die Kakaos bei einem Kakaoanteil von 63 bis 70%. Darüber hinaus dominiert die Säure zu stark.

Herkunft der Kakaobohnen:
Uganda, Madagaskar, Ecuador, Peru, Elfenbeinküste

Inhalt:
100g

Hergestellt in: Schweiz
Sorte: dunkle Schokolade
Kakaoanteil: bis 70%
besondere Zutat: ohne
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Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgathor (Sojalecithin), natürliches Vanille-Aroma. Kakao: min... mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 2360 kj Brennwert kcal 565 kcal
Fett 45 g davon gesättigte Fettsäuren 27 g
Kohlenhydrate 36 g davon Zucker 32 g
Ballaststoffe 10 g Eiweiß 5 g
Salz 0,01 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Ja
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgathor (Sojalecithin), natürliches Vanille-Aroma. Kakao: min 64%. Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln, Nüssen, Pekanüssen, Cashewnüssen, Pistazien, Eiern und Gluten enthalten.
Herkunftsort
Villars Maître Chocolatier S.A, Route de la Fonderie 2, CH-1701 Fribourg
Inverkehrbringer
Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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