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FAVARGER Heritage Chocolat noir Cassis - 100g Tafel

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  • KS10945
Bitterschokolade mit Johannisbeeren von Favarger Edle Bitterschokolade mit 66% Kakao-Anteil.... mehr
Produktinformationen "FAVARGER Heritage Chocolat noir Cassis - 100g Tafel"

Bitterschokolade mit Johannisbeeren von Favarger

  • Edle Bitterschokolade mit 66% Kakao-Anteil.
  • Mit Kakaobohnen von der Insel Sao Tomé.
  • Eine besondere Liaison für Liebhaber dunkler Beeren.

Subtile Karamellnoten vereinen sich mit der feinen Säure der Johannisbeeren

Favarger veredelt bei dieser "Chocolat noir cassis" die kräftige Bitterschokolade von der Insel São Tomé mit der der feinen Säure der Johannisbeerstückchen. Zusammen ergeben sie eine Heritage-Schokoladenkreation von einzigartigem Geschmack. Die subtilen Karamellnoten der Bitterschokolade unterstreichen diskret den Geschmack der Beere. Diese Verbindung verleiht der Schokolade "Chocolat noir cassis" ihren ganzen Charakter.

Traditionelle Herstellungsverfahren für unverkennbaren Geschmack

Die Heritage Schokoladen von Favarger erzählen eine Geschichte aus den Jahrhunderten der Schokoladenherstellung. Traditionelle Conchierung und althergebrachte Zutaten erwecken Erinnungen an die Aromen, die unsere Vorfahren schon so liebten.

Prämierte Héritage-Schokolade

Die Chocolat noir Cassis ist der Stolz der Héritage-Schokoladen von Favarger. Dank des 68%igen Kakaogehaltes und den Johannisbeerstückchen erhielt sie 2015 den "Great Taste"-Award.

Johannisbeeren - eine besondere Zutat

Johannisbeeren gehören zu den typischen Sommerfrüchten, die man in ganz Europa in mehr als 50 Sorten kennt. Die wohl berühmteste Leckerei aus schwarzen Johannisbeeren dürfte der aus Frankreich stammende Cassis sein, ein dunkler und fruchtig-aromatischer Likör. Schwarze Johannisbeeren haben nur wenig Säure und fallen stattdessen durch ein ziemlich herbes und leicht bitteres Aroma auf. Sie eigenen sich damit perfekt als Zutat bei der Veredelung von Bitterschokoladen.

Unser Tipp: Lutschen Sie die Schokoladenstücke. So entwickeln sich die feinen Aromen der Johannisbeere optimal.

Inhalt:
100g Tafel

Hergestellt in: Schweiz
Sorte: dunkle Schokolade
Kakaoanteil: bis 70%
besondere Zutat: Früchte
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Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Stücke aus getrockneter Schwarzer Johannisbeere (Schwarze... mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 2290,00 kj Brennwert kcal 552,00 kcal
Fett 43,00 g davon gesättigte Fettsäuren 26,00 g
Kohlenhydrate 37,00 g davon Zucker 34,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 5,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Stücke aus getrockneter Schwarzer Johannisbeere (Schwarze Johannisbeere, Glukose, Zucker, Sonnenblumenöl) (5 %), Vollrohrzucker, natürliche Aromen. Kakaogehalt min. 66%. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen, Milchprodukten und Soja enthalten.

Herkunftsort

FAVARGER SA, Chemin de la Chocolaterie 2, CH-1290 Versoix

Inverkehrbringer

H.Wilk GmbH & Co. KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Alkoholgehalt

0,00 %

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