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Schweizer Schokolade

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Tartufi dolci extranero Antica Torroneria 14g
Tartufo Dolce Extranero Antica Torroneria 14g
Tartufo Dolce Extranero aus dem Piemont - Der Schwarze Trüffelpraline mit zart-bitterer, dunkler Schokolade Für Fans fein-herben Geschmackes Einzeln verpackt Trüffelpraline mit 60% Schokoladen-Anteil Freunde des fein-herben Geschmacks...
Inhalt 14 g (5,36 € * / 100 g)
ab 0,75 € *
Villars Larmes de Poire Williams 100g
Villars Lait Larmes de Poire Williams - Mit...
Schweizer Milchschokolade gefüllt mit Williams-Birnen-Likör Zartschmelzende Schweizer Milchschokolade. Mit fruchtig-aromatischem Likör von Walliser Williams Birnen. Ein Klassiker von Villars Chocolatier seit 1935. Eine fruchtige...
Inhalt 100 g
2,89 € *
Villars weiße Schokolade Blond
Villars Blond Pur 100g
Weiße Schokolade mit karamelisiertem Milchzucker mit karamelisierter Maltose edle Karamel- und Keksaromen eine moderne Schokoladenkreation von Villars Pure Blonde - die "blonde" Schokolade von den Chocolatiers Villars aus Fribourg Die...
Inhalt 100 g
2,49 € *
Tartufo al pistacchio Antica Torroneria 14g
Tartufo Al Pistacchio Antica Torroneria 14g
Tartufo al pistacchio aus dem Piemont - Mit Pistazien Trüffelpraline mit sizilianischen Pistazien Mit vielen piemontesichen Haselnüssen Einzeln verpackt Edler Tartufo mit Pistazien aus Bronte Aus dem sizilianischen Bronte stammen die...
Inhalt 14 g (5,36 € * / 100 g)
ab 0,75 € *
Villars Bitterschokolade Pure
Villars Noir Pur Intense Dunkle Schokolade 100g
Premium-Bitterschokolade von Villars min. 72% Kakaoanteil feine Aromen von Brot und Vanille herrlich knackig Dunkle Premiumschokolade mit hohem Kakao-Anteil Die Villars Pur Intense Schokolade trägt ihren Namen völlig zurecht. Der...
Inhalt 100 g
2,49 € *
Villars Bitterschokolade Stevia
Villars Dunkle Schokolade 70% - gesüsst mit...
Edle Bitterschokolade mit Stevia von Villars Ohne Zuckerzusatz - gesüßt mit Stevia. Mindestens 70% Kakaoanteil. Mit intensiven Aromen von Lakritz. Dunkler Schokoladengenuß ohne Zusatz von Zucker Die Noir 70% Sans Sucre Ajouté von Villars...
Inhalt 100 g
2,69 € *
Villars Larmes de Kirsch 100g
Villars Lait Larmes de Kirsch - Mit...
Schweizer Milchschokolade gefüllt mit Kirschwasser Zartschmelzende Schweizer Milchschokolade. Mit fruchtig-aromatischem Zuger Kirschwasser. Ein Klassiker von Villars Chocolatier seit 1935. Eine fruchtige Aromenkombination: Kirschwasser...
Inhalt 100 g
2,89 € *
Villars Lait Pur Schweizer Milchschokolade 100g
Villars Lait Pur Schweizer Milchschokolade 100g
Feine Schweizer Milchschokolade mit 32% Kakaoanteil Die typische Schweizer Schoggi. Cremig-knackig mit viel Schweizer Milch. Mit hohem Kakaoanteil. Der Schweizer liebste Schokolade: Die Milchschoggi Dank des hohen Kakaoanteils von 32%...
Inhalt 100 g
2,49 € *
TIPP!
Villars Fusion Pur - Lait & Noir 100g
Villars Fusion Pur - Lait & Noir 100g
Cremige Milchschokolade mit 44% Kakaoanteil Subtile Aromenkombination von Milch- und feinherber Edelbitterschokolade Besonders cremig dank Schweizer Milch Klassische Milchschokolade für Ihr Zuhause Schweizer Milchschokolade mit 44%...
Inhalt 100 g
2,79 € * 2,99 € *
Tartufi dolci Gianduja 14g
Tartufo Dolce Gianduja Antica Torroneria 14g
Tartufo Dolce Gianduja aus dem Piemont - Der Haselnussige Trüffelpraline mit dunkler Schokolade Mit besonders vielen piemontesichen Haselnüssen Einzeln verpackt Trüffelpraline mit besonders vielen Haselnüssen Diese dunkle Trüffelpraline...
Inhalt 14 g (5,36 € * / 100 g)
ab 0,75 € *
Tartufo dolce nero Antica Torroneria 14g
Tartufo Dolce Nero Antica Torroneria 14g
Tartufo Dolce nero aus dem Piemont - Der Dunkle Trüffelpraline mit dunkler Schokolade Mit vielen piemontesichen Haselnüssen Einzeln verpackt Trüffelpraline mit 52% dunkler Schokolade Die dunkle Trüffelpraline der Antica Torroneria...
Inhalt 14 g (5,36 € * / 100 g)
ab 0,75 € *
Villars Bitterschokolade Pure Fruity
Villars Noir Pur Fruité Dunkle Schokolade 100g
Fein-fruchtige Bitterschokolade von Villars. Fein-aromatische Bitterschokolade. Mit Rohkakaos fünf verschiedener Produktionsländer. Harmonisch-elegant im Geschmack. Dunkle Premiumschokolade mit 64% Kakao-Anteil Eine vollmundige und...
Inhalt 100 g
2,49 € *
Favarger Heritage Aprikose
FAVARGER Heritage Chocolat noir Origine...
Bitterschokolade mit Aprikose von Favarger Mit fein-fruchtigem Arpikosenaroma Mit Vollrohrzucker für leichtes Lakritz-Aroma Mindestens 66% Kakaoanteil Aprikosenstückcken mischen sich harmonisch mit dunkler Schokolade Bei dieser...
Inhalt 100 g
3,29 € *
Villars Bitterschokolade Stevia Haselnüsse
Villars Dunkle Schokolade 70% mit Haselnüssen -...
Reduziert wegen MHD 23.11.2018 Edle Bitterschokolade mit Stevia und Haselnüssen von Villars Gesüßt mit dem Extrakt der Steviapflanze. Mindestens 70% Kakaoanteil. Mit intensiven Aromen von Lakritz und Haselnüssen. Dunkler Schokoladengenuß...
Inhalt 100 g
1,99 € * 2,69 € *
Minor Stängel
Maestrani Minor Classic Praliné Stängel 42g
Feiner Schokoladenriegel mit Haselnusssplittern Der Schweizer Schokoklassiker als traditioneller Riegel. Mit gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont. Perfekt als süsse Nascherei für Zwischendurch. Minor: Hier werden Kindheitserinnerungen...
Inhalt 42 g (2,36 € * / 100 g)
ab 0,99 € *
Villars dunkle Schokolade Nuss 100g
Villars Dunkle Schokolade mit...
Noir Noisettes - Dunkle Schokolade mit Haselnusssplittern in der 100g Tafel besonders cremig besonders knackig ein wahrer Genuß Fein veredelte Zartbitterschokolade für Liebhaber des knackigen Genusses Bei der Noir Noisettes verbindet...
Inhalt 100 g (0,03 € * / 1 g)
2,49 € *
Favarger Heritage Rohrzucker
FAVARGER Heritage Chocolat au Lait mit...
Heritage Milchschokolade mit Rohrohrzucker von Favarger Historische Rezeptur aus den Archiven von Favarger Mit feinstem Caramel-Geschmack des Rohrohrzuckers Zart-knackige Konsistenz. Traditionelle Herstellungsverfahren für unverkennbaren...
Inhalt 100 g
2,99 € *
Villars Weisse Schokolade Pure
Villars Blanc Pur Weisse Schokolade 100g
Weisse Schokolade von Villars - mit edler Bourbon-Vanille. Weiße Schokolade mit 29% Kakaobutteranteil. Mit edler Vanille aus Madagaskar. Besonders cremig dank guter Schweizer Milch. Weiße Schokolade für Liebhaber und Genießer Diese weiße...
Inhalt 100 g
2,49 € *
Favarger Heritage Sao Tomé
FAVARGER Heritage Chocolat noir Origine São...
Hochwertige Bitterschokolade mit Vollrohrzucker von Favarger Rohkakao von der Insel Sao Tomé fruchtig und duftreich mit Vollrohrzucker für eine liebliche Lakritznote Traditionelle Herstellungsverfahren für unverkennbaren Geschmack Die...
Inhalt 100 g
3,29 € *
Tartufo bianco dolce Antica Torroneria 14g
Tartufo Bianco Dolce Antica Torroneria 14g
Tartufo Bianco Dolce aus dem Piemont - Der Weiße Trüffelpraline mit weißer Schokolade Mit vielen piemontesichen Haselnüssen Einzeln verpackt Trüffelpraline mit viel weißer Schokolade Dank der Kakaobutter hat dieser weiße Trüffel ein...
Inhalt 14 g (5,36 € * / 100 g)
ab 0,75 € *
Favarger Heritage Kakaosplitter
FAVARGER Heritage Chocolat mit Kakaosplittern -...
Milchschokolade mit Kakaosplittern von Favarger Edle Milchschokolade mit 43% Kakaoanteil Veredelt mit Kakaosplittern. Mit der Süße von Rohrohrzucker. Genießen Sie die aromatische Intensität der Kakaobohne Die traditionell produzierte...
Inhalt 100 g
3,29 € *
Villars Milchschokolade Kaffee 100g
Villars Dunkle Schokolade mit Kaffeecrispies 100g
Reduziert wegen MHD 05.12.2018 Noir Café - Dunkle Schokolade mit Kaffeestückchen Knackige dunkle Schokolade mit zartem Schmelz. Knusprige Kaffeekrispies sorgen für feinen Kaffeegeschmack. Aus 100% edlen Arabica-Bohnen. Die perfekte...
Inhalt 100 g
ab 1,59 € * 2,49 € *
Favarger Heritage Milch Haselnuss
FAVARGER Heritage Chocolat au Lait Noisettes -...
Vollmilchschokolade mit Haselnuss-Splittern von Favarger Beste Schweizer Milchschokolade Mit den Splittern piemontesischer Haselnüsse Knackig-knuspriges Schokoladenvergnügen Eine Noisettes-Schokolade in bester Favarger Tradition Die...
Inhalt 100 g
3,29 € *
Villars Lait Milchschokolade mit Haselnussstueckchen 100g
Villars Lait Milchschokolade mit...
Reduziert wegen MHD bis zum 27.11.2018 Cremige Milchschokolade mit knackigen Haselnussstueckchen Feinste Haselnusssplitter Subtile Aromenkombination von Haselnüssen und Schokolade. Besonders cremig dank Schweizer Milch. Klassische...
Inhalt 100 g
ab 1,59 € * 2,49 € *
Tartufo Probierset  6x 14g - einzeln verpackt
Tartufo Probierset 6x 14g - einzeln verpackt
Tartufo Dolce nero aus dem Piemont Trüffelpraline Probierset 6x zufällig ausgewählte Tartufo 14 g - Einzeln verpackt Trüffelpraline Antica Torroneria Piemontese Anfangs war da die Sorte 'Nero'. Feinste Schokolade vereint mit Haselnüssen...
Inhalt 14 g (32,07 € * / 100 g)
4,49 € *
Villars Pur Intense 72%
Villars Noir Pur Intense Dunkle Schokolade 50g
Premium-Bitterschokolade von Villars min. 72% Kakaoanteil feine Aromen von Brot und Vanille herrlich knackig Dunkle Premiumschokolade mit hohem Kakao-Anteil Die Villars Pur Intense Schokolade trägt ihren Namen völlig zurecht. Der...
Inhalt 50 g (2,98 € * / 100 g)
1,49 € *
Tartufini dolci misti 70g
Tartufini dolci misti - Mini-Tartufi in der...
10 süße Mini-Tartufi im Set von Antica Torroneria Fünf verschiedene Sorten Tartufi. Mit feinsten piemonteser Haselnüssen. Ideal als Geschenk. Ihre Lieblings-Tartufi in einem Set: Tartufini dolci misti Die berühmten süßen Trüffel, die...
Inhalt 70 g (8,29 € * / 100 g)
5,80 € *
Villars Napolitains 500g
Villars Napolitains - Schokoladentäfelchen - 500g
Schokoladentäfelchen mit Milch- und dunkler Schokolade Sieben verschiedene Schokoladenspezialitäten in einem Säckchen. Perfekt für die Kaffeetafel oder den Schoggi-Genuss zwischendurch. Die Klassiker von Villars Chocolatier in einem...
Inhalt 0.5 kg (27,80 € * / 1 kg)
13,90 € *
Favarger Milchschokolade Swiss
FAVARGER Milchschokolade "Swiss" 100g
Feinste Schweizer Milchschokolade von Favarger - zartschmelzend und vollmundig Mit 36% Kakao-Anteil für intensiven Kakao-Geschmack. Knackig, milchig-cremig. 100% Swissness. Eine Schweizer Milchschokokolade, wie Sie sie sich wünschen!...
Inhalt 100 g
3,29 € *
Favarger Milchschokolade mit karamellisierten Haselnüssen
FAVARGER Tablettes Avelines Noisettes 100g
Edle Milchschokolade mit Gianduja und karamellisierten Haselnüssen von Favarger Zart schmelzendes Gianduja-Nougat. Knackige piemonteser Haselnüsse. Umhüllt vom cremiger Milchschokolade. Besonders zarte Haselnussschokolade für Liebhaber...
Inhalt 100 g
3,29 € *
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Schokolade aus der Schweiz: So berühmt wie der Schweizer Käse

schweizer-schokolade

Torroneria, Tartufi, Pralinen aus hochwertiger Schokolade

Die Schweiz ist das Land der Schokolade. Seit Jahren wird hier der weltweit höchste Konsum verzeichnet: Über 13kg Schokolade isst jeder Schweizer pro Jahr. Die Chocolatiers haben sich weltweit einen Namen gemacht. Sie zeigen sich heute immer noch innovativ und experimentierfreudig, wenn es darum geht, den Ruf der Schweizer Schokolade weiter zu verbessern. Kein Wunder also, dass auch die klassische Milchschokolade in der Schweiz erfunden wurde.

Schweizer Schoggi - weltberühmt

Toblerone, Lindorkugeln, die Riegel von Cailler, Munz, Minor, Villars und das Ragusa - alles Klassiker der Schweizer Schokoladenmanufakturen. Wenn diese im Mund schmelzen explodieren die Geschmacksknospen und katapultieren uns innerhalb von Sekunden in eine andere Welt. Augenblicke des Genusses, des Glücklich-seins, ja auch Erinnerungen an die Kindheit

Feinkost von Italien in die Schweiz

Schokolade genoss seit dem 16. Jahrhundert einen guten Ruf als Verdauuungsheilmittel und war deshalb in Apotheken zu kaufen. Vor allem schrieb man der Schokolade eine aphrodisierende Wirkung zu. Bis hinein ins 19. Jahrhundert war die Schokolade aber nur vornehmen, sprich wohlhabenden Leuten zugänglich. Eine Ausnahme bildete das Tessiner Blenio-Tal: Hier bildet sich im 18 Jahrhundert eine europaweit bekannte Tradition von "Cioccolatieri" heraus. Sie lernten ihr Handwerk in Italien und brachten ihre Wissen zurück in die Schweiz. Gleiches gilt übrigens auch für die Bündner Zuckerbäcker, die ebenfalls einen besonderen Ruf als Chocolatiers genossen.

Im 19. Jahrhundert entsteht die erste Schokoladen-Manufaktur der Schweiz

1819 eröffnet Francois-Louis Cailler in Corsier bei Vevey eine winzige Manufaktur, nachdem er in Turin bei den dortigen Cioccolatieri in die Lehre gegangen ist. So entsteht die älteste noch existierende Marke der Schweiz.

Bekannte Namen folgen seinem Beispiel:

  • Philipp Suchard
  • Charles-Amédée Kohler
  • Rudolf Sprüngli-Amman
  • Aquilino Maestrani
  • Henri Nestlé

Der Weg zur Milchschokolade

Dem Chemiker Nestlé gelingt es 1867 ein Trockenextrakt aus Frischmilch herzustellen. Damit legt er den Grundstein für die Erfindung der Milchschokolade. Daniel Peter, mit den damaligen Größen der Schweizer Chocolatiers befreundet und mit Francois-Louis Cailler 

ältester Tochter verheiratet, setzt dabei voll auf Nestlés Erfindung und arbeitet an der Verbindung von Milch und Kakao zu einer festen Tafel Schokolade. Im Jahre 1875 gelingt ihm dies und damit ist sie geboren: Die Schweizer Milchschokolade. Peters Entwicklung reicht bis in die heutige Zeit, denn Milchschokolade ist das weltweit am häufigsten konsumierte Kakaoprodukt.

Das Conchieren bringt den süssen Durchbruch

Die Erfindung des Conchierens durch Rudolf Lindt, lässt die Schweizer Schokolade zu dem werden, wie wir sie heute kennen: Sie glänzt samtig, zergeht auf der Zunge und entfaltet ein abgerundetes Spektrum von Aromen. Lindt lies die Rohschokolade über mehrere Tage hinweg ununterbrochen reiben und fügte bei etwas Temperatur Kakaobutter bei.

Schweizer Schokolade steht für Qualität

Mit einer genialen Marketingidee beginnt die Schweizer Schokolade dann ihren weltweiten Siegeszug: Statt sie wie bisher offen zu verkaufen bringen die Schweizer Schokoladenmanufakturen ihre Schokoladentafeln mit einheitlichen, aufwendig gestalteten Verpackungen auf den Markt. Auf jeder Tafel finden sich Auszeichnungen von Landes- und Weltausstellungen, mitunter auch die Familienwappen. Die Fabrikantennamen werden damit zum Gütesiegel für Qualität. Dabei hat jede Schokolade ihren eigenen Charme und Tradition. Egal ob Klassiker mit Milchschokolade, dunkle Schokolade mit hohem Kakao Anteil oder Spezialitäten wie Tartufi oder Schokolade mit Kaffee oder anderen Zutaten. Jeder Riegel und jede Tafel in unserem Shop ist sorgfältig ausgewählt und wurde stehts persönlich auf Geschmack und exklusivität überprüft.

Schweizer Schokoladenmanufakturen - Qualität statt Quantität

Seit einigen Jahren nimmt der Kult um die Schokolade neue Formen an. Porcelana Criollo Puro, Amiari Meridena, Ocumare - diese Namen lesen sich auf den Schokoladentafeln von Idilio Origins. Damit treten der Ursprungsort des Kakao, die Sortenbezeichnung und die prozentuale Menge in den Vordergrund. Der Trend geht hin zu feinen Bitterschokoladen aus erlesenen Bohnen, zum Echten und Handgemachten. Diese dunkle Schokoladen heben sich in ihrem Aromenbouquet deutlich von der Massenware ab. Ähnlich wie Wein verkosten Kenner und Geniesser mittlerweile diese exklusiven Schokoladen. Die beeindruckende Qualität ensteht aber auch schon bei der Auswahl der richtigen zutaten, abgesehen von der Kakao Bohne. Deshalb wird ausschließlich hochwertige Milch und erlesene Zutateten wie z.B. Kaffee genutzt, um perfekte Aromen gewährleisten zu können.

Viele Chocolatiers vertrauen Felchlin

Und das nicht ohne Grund: Der absolute Qualitätsführer unter den Schweizer Couvertureherstellern ist die Max Felchlin AG in Schwyz. Dort setzt man seit jeher auf exklusive Qualität. Verglichen mit der Massenproduktion bedeutet dies z.B. für Idilio Origins aus Basel ein sorgfältiges Auswählen hochwertiger Bohnen am Ursprungsort in Venezuela und später ein zeitintensives Conchieren über ca. 48 Stunden in kleinen Mengen.

Tradition - der schlüssel zur perfekten Schokolade

Die aufwendigen Arbeitsschritte bewirken deutliche Geschmacksverbesserungen. Zum Ende der Conchierung überwacht Idilio Origins Chef Niklaus Blumer den Prozess selbst, um das Aromenoptimum seiner Kakaobohnen zu erreichen. Auch heute steckt in jeder 100g Tafel Milchschokolade eine lange Geschichte und Tradition. In Unserem Shop finden Sie deshalb neben Kaffee & Tee auch exklusive Feinkost und ausgezeichnete Schokolade. Wir führen unter anderem die Marken Minor, Villars, Maestrani, Torroneria sowie verschiedene Tarufi und dunkle Schokolade.

kakaobohnen

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