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Molino e Pastificio Nudeln

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Molino e Pastificio Spaghetti
Molino e Pastificio Spaghetti 1000g
Spaghetti von Molino e Pastificio - die wahrscheinlich besten Spaghetti der Schweiz Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß. Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert. Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen. Für...
Inhalt 1 kg
7,40 € *
Molino e Pastificio Pizzoccheri
Molino e Pastificio Pizzoccheri 500g
Pizzoccheri: Buchweizennudeln von Molino e Pastificio Mit Buchweizen- und Weizenmehl. Die besondere Nudel-Spezialität aus dem Süden Graubündens. Mit bestem Puschlaver Bergquellwasser. Pizzocheri di Poschiavo von Molino e Pastificio Jeder...
Inhalt 0.5 kg (11,20 € * / 1 kg)
5,60 € *
Molino e Pastificio Cornetti
Molino e Pastificio Cornetti 500g
Cornetti aus Hartweizengriess von Molino e Pastificio Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß. Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert. Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen. Hörnchennudeln aus dem Val...
Inhalt 0.5 kg (9,60 € * / 1 kg)
4,80 € *
Molino e Pastificio Rigatoni
Molino e Pastificio Rigatoni 500g
Rigatoni aus Hartweizengriess von Molino e Pastificio Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß. Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert. Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen. Rigatoni aus dem Val Paschiavo...
Inhalt 0.5 kg (9,60 € * / 1 kg)
4,80 € *
Molino e Pastificio Vermicelli
Molino e Pastificio Vermicelli 500g
Vermicelli aus Hartweizengriess von Molino e Pastificio Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß. Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert. Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen. Feinste Vermicelli - z.B. für...
Inhalt 0.5 kg (8,80 € * / 1 kg)
4,40 € *
Molino e Pastificio Ternetta
Molino e Pastificio Ternetta 500g
Ternetta aus Hartweizengriess von Molino e Pastificio Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß. Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert. Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen. Flache Spaghetti aus dem Val...
Inhalt 0.5 kg (8,80 € * / 1 kg)
4,40 € *
Molino e Pastificio Spaghetti
Molino e Pastificio Spaghetti 500g
Spaghetti von Molino e Pastificio - die wahrscheinlich besten Spaghetti der Schweiz Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß. Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert. Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen....
Inhalt 0.5 kg (8,80 € * / 1 kg)
4,40 € *

Die wahrscheinlich besten Nudeln der Schweiz aus traditioneller Herstellung

Die Nudeln der Molino e Pastificio Poschiavo sind unbestritten der Stolz des Puschlavs. Schon seit Jahrzehnten sind die schönen blauen Pakete mit dem gelben Schriftzug einer der wichtigsten und bekanntesten Botschafter des abgelegenen Südtales des Kantons Graubünden.

Traditionelle Nudelherstellung in Familienhand

Die Familie Fisler produziert seit 1900 nicht nur Mehl, sondern auch Spaghetti,  Vermicelli, Ternetta und Pizzoccheri in ihrem Betrieb in Poschiavo. Nur beste Zutaten werden für die Teigwaren verwendet: Hartweizengriess aus der eigenen Mühle und reinstes Bergquellwasser aus den Puschlaver Bergen.

Im Gegensatz zu grossen Pasta-Fabrikanten lässt die Familie Fisler ihre Pasta auch heute noch nach der alten Neapolitaner Methode langsam während einer ganzen Woche trocknen. Verpackt im traditionellen blauen Packpapier sind die Teigwaren Feinschmeckern auch ausserhalb des Puschlavs wohl bekannt.

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