MauiSu Dark Muscovado Rohrzucker 500g
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- Artikel-Nr.: KS11179
Dunkler Rohrzucker von MauiSu - für malzige Süße
- Edelster Muscovado von der Insel Mauritius.
- Hoch aromatisch mit malziger Süße.
- Im wiederverschließbaren Beutel.
Naturbelassener Feuchtzucker zum Süßen von Kaffee und Backwaren
Dark Muscovado ist ein naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der nach alten überlieferten Rezepten auf der Insel Mauritius hergestellt wird.
Der weiche dunkelbraune Feuchtzucker mit winzigen Sirupresten und leicht klebriger Struktur deckt viele Geschmacksrichtungen ab - von Karamell bis zu dezenter Lakritze. Dark Muscovado verstärkt das Aroma in jedem Espresso und verfeinert Marinaden, pikante Sossen, Chutneys, Schokoladen und Pralines.
Feuchtzucker können durch Ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch dazu, und er wird wieder weich.
Zuckerrohrfelder auf Mauritius
Historisches zum Muscovado Rohrzucker
Bereits die Araber kannten seit dem 7. Jh. den asiatischen Rohrzucker. Mit den Kreuzfahrern erreichte der Zucker Mitteleuropa. Hauptumschlagplatz war Venedig. Der Zucker galt damals als echter Luxusartikel, den sich nur der Adel und reiche Bürger leisten konnten. Gebräuchlich für weite Teile der Bevölkerung in Europa war der viel billigere, weil leicht zu gewinnende Honig.
Doch bereits im 16. Jahrhundert brachten die Portugiesen die Pflanze nach Südamerika und bauten große Flächen in Brasilien an. Die erste Anpflanzung auf der Insel Hispaniola wurde zur Keimzelle des Zuckerrohranbaus in Lateinamerika. Das Klima in der Karibik war für ihn ideal. Der Zucker wurde schnell zu einem der ersten Welthandelsgüter. Über 200 Jahre waren Anbau, Transport und Handel nach Europa die wirtschaftliche Grundlage der Kolonien und des Reichtums der Könige in Lissabon und Madrid. Erst Goldfunde in Brasilien gegen Ende des 17. Jahrhunderts verdrängten die Kulturpflanze von ihrem ökonomischen Spitzenplatz.
Unsere Meinung: Wenn schon Zucker im Kaffee, dann einen Muscovado Rohrzucker!
Inhalt:
500g
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Muscovado Rohrzucker. Ein tolles Produkt.
Ich werde hier auf jeden Fall erneut bestellen. Alleine mit wieviel Liebe und Details das Paket verpackt wurde zeigt mir das man sich bei Kaffischopp mit den Produkten auseinandersetzt und eine Geschichte erzählen will. BITTE weiter so. Ich bin begeistert.
Sehr begeistert
Ich backe viel englische Rezepte, in denen Muscovade benutzt wird. Der ist so schweineteuer - sehr cool, daß es den hier gibt! Und er schmeckt sehr gut! Den empfehle ich jedem, der Muscovade sucht!
| Brennwert kj | 1615 kj | Brennwert kcal | 380 kcal |
| Fett | 0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 94,40 g | davon Zucker | 94,40 g |
| Ballaststoffe | 0 g | Eiweiß | 0,60 g |
| Salz | 0 g | Natrium | 0 g |
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
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