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Molino e Pastificio Vermicelli

Molino e Pastificio Vermicelli 500g

Vermicelli von Molino e Pastificio beim TESTSIEGER kaffischopp.de kaufen | schnell und günstig geliefert | die wahrscheinlich besten Fadennudeln der Schweiz

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Vermicelli aus Hartweizengriess von Molino e Pastificio Aus Bergquellwasser und... mehr
Produktinformationen "Molino e Pastificio Vermicelli 500g"

Vermicelli aus Hartweizengriess von Molino e Pastificio

  • Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß.
  • Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert.
  • Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen.

Feinste Vermicelli - z.B. für leckeren Fadennudel-Salat oder neapolitanische Vermicelli con zucchine

Diese dünnen Spaghetti, Vermicelli genannt, kommen aus einem Südtal Graubündens, dem Puschlav. Im Hauptort Poschiavo werden die Vermicelli bei Molino e Pastificio nach traditioneller Neapolitanischer Methode hergestellt. Die leicht raue und matte Oberfläche der Vermicelli nimmt Saucen aller Art deshalb besonders gut auf.

Bündner Bergquellwasser für feinste Vermicelli

Die Bündner Vermicelli gehören zu den besten, die wir je gegessen haben. Ihr Biss ist fester und ihr Geschmack aromatischer als vergleichbare Spaghetti. Grund dafür ist das etwas gröbere Mehl, welches bei Molino e Pastificio verwendet wird. Einen besonderen Einfluss auf die Qualität hat auch das Bergquellwasser, welches aus dem Vertegna-Gebiet oberhalb des Lago di Poschiavo gewonnen wird.

Vermicelli con zucchine napoletane

Ein typisches Pastagericht aus Neapel sind die Vermicelli mit Zucchini und Käse:

Dazu erst eine Zwiebel fein schneiden. 30g Parmesan reiben. 30g Provolonekäse in kleine Stückchen schneiden. 350g Zucchini in feine Scheibchen schneiden oder mit einem Gurkenhobel hobeln. 12 Basilikumblätter in 3 mm breite Streifen schneiden. Anschließend Vermicelli in kochendem Salzwasser al dente kochen. Inzwischen in einer großen Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Zucchini zugeben und unter ständigem Rühren 8 Minuten anbraten. Hitze verringern, Salz, Pfeffer, Basilikum und den Provolonekäse zugeben und weiter rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Nudeln abseihen, abtropfen lassen und in 2 vorgewärmte Teller verteilen. Mit der Zucchinimischung bedecken. Darauf den frisch geriebenen Parmesan streuen. Fertig ist dieser neapolitanische Nudel-Genuss.

---
Inhalt:
500g

Kochdauer:
11 min

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Kundenbewertungen
Martina Seidel 09.11.2017

Einfach großartig

für Schinkennudeln, oder auch für Suppen.

Anna M. 11.12.2014

Ideal zum Anrichten von Nudelnestern.

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Zutaten: Hartweizengriess (Nord-Amerika, EU) mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 1502,00 kj Brennwert kcal 354,00 kcal
Fett 1,70 g davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
Kohlenhydrate 70,50 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 14,00 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Hartweizengriess (Nord-Amerika, EU)
Herkunftsort
Molino e Pastificio S.A., Via Cantone, CH-7742 Poschiavo
Inverkehrbringer
Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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Eigenschaften "Molino e Pastificio Vermicelli 500g"
Hergestellt in: Schweiz
Hersteller Molino e Pastificio
Molino e Pastificio - Nudeln nach neapolitanischer Art aus Graubünden Seit über 100 Jahren... mehr
Herstellerinformation "Molino e Pastificio"
Molino e Pastificio

Molino e Pastificio - Nudeln nach neapolitanischer Art aus Graubünden

  • Seit über 100 Jahren in der Hand der Familie Fisler.
  • Nudelmanufaktur mit traditionieller Handwerkskunst.
  • Wahrscheinlich die besten Teigwaren der Schweiz.


Lessen Sie hier alles Wissenswerte über Molino e Pastificio aus Poschiavo >>

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09.11.2017

Einfach großartig

für Schinkennudeln, oder auch für Suppen.

11.12.2014

Ideal zum Anrichten von Nudelnestern.

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