Molino e Pastificio Ternetta 500g

Ternetta aus Hartweizengriess von Molino e Pastificio

• Aus Bergquellwasser und Hartweizengrieß.
• Nach traditioneller neapolitanischer Methode produziert.
• Raue Oberfläche für optimale Aufnahme von Saucen.

Flache Spaghetti aus dem Val Paschiavo

Diese "flachen" Spaghetti kommen aus einem Südtal Graubündens, dem Puschlav. Im Hauptort Poschiavo werden die Ternetta bei Molino e Pastificio nach traditioneller Neapolitanischer Methode hergestellt. Die leicht raue und matte Oberfläche der Ternetta nimmt Saucen aller Art deshalb besonders gut auf. Die Ternetta kann man auch für Gerichte verwenden, die feinste Bandnudeln vorschreiben.

Ein unvergleichlicher Genuss: Teigwaren von Molino e Pastificio

Die Bündner Ternetta gehören zu den besten, die wir je gegessen haben. Ihr Biss ist fester und ihr Geschmack aromatischer als vergleichbare Hörnchennudeln. Grund dafür ist das etwas gröbere Mehl, welches bei Molino e Pastificio verwendet wird. Einen besonderen Einfluss auf die Qualität hat auch das Bergquellwasser, welches aus dem Vertegna-Gebiet oberhalb des Lago di Poschiavo gewonnen wird.

Die Ternetta eignen sich besonders als Beilage von Suppen- oder Saucengerichten.

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Inhalt:
500g

Kochdauer:
15 min