Mohnstollen

Mohnstollen

Mit unseren Mohnstollen eröffnen wir alljährlich im Oktober die Stollensaison. Die dicke Schicht Mohnmasse wird in Stollenteig eingerollt und in einer Kastenform gebacken. Durch die Mohnmasse ist der Stollen saftig und hat ein sehr schönes Schnittbild. Auch unsere Mohnstollen werden reichlich gebuttert und gezuckert.

Zutaten:
Weizenmehl Type 405, Sultanien, Butter, Mohnfüllung (18% v. gesamt; gemahlener Mohn, Zucker, Honig, gemahlener Buiskuit, Sultanien), gehackte süße Mandeln, Margarine (pfl. Fette u. Öle, Wasser, Salz, Emulgatoren (Glyceride, Lecithine), Zitronensäure, Aroma, ß-Carotin), Zucker, Milch, Zitronat (gewürfelte Zitronenschale, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Zitronensäure), gemahlene bittere Mandeln, Hefe, Rum, Salz.

Haltbarkeit:mindestens 3 Wochen ab Herstellung

Optimale Lagerung:kühl (10-15 °C), dunkel, nicht zu trocken (70 % relative Luftfeuchte)

Hergestellte Größen:600 g/ 1000 g

Hergestellte Dekore:gebuttert & gezuckert

Stückgewicht:600 g

Verpackungseinheit:1 Stück im Beutel