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Zicaffé - Siziliens Temperament der Westküste

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Zicaffé - Latzschürze
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Zicaffè - Sizilianischer Kaffee aus Marsala

Unter Kaffeeliebhabern ist Zicaffè bekannt als aromatischer und starker Kaffee mit außergewöhnlichem Geschmack.

Qualität, Tradition und Innovation seit 1929

Die Tradition von Zicaffè begann 1929 mit der Gründung einer kleinen Kaffeerösterei in Marsala, Sizilien. Die Idee begann mit Vito Zichittellas Leidenschaft für die Kaffeerösterei und entwickelte sich aus einem kleinen Betrieb in Marsala zu einer international bekannten Marke und ist heutzutage bekannt unter dem Namen "Zicaffè". Der Kaffee wurde zuerst im Westen Siziliens bekannt und wurde rasant in ganz Italien bekannt und ist heute als Kaffeemarke nicht mehr wegzudenken.

Vito Zichittellas Kaffee ist bekannt als Kaffeekreation mit einzigartigem Geschmack und Aroma, denn der Geschmack und die Handwerkskunst bis zur hochwertigen Produktion lässt sich aus jedem Kaffee von Zicaffè herausschmecken. Für jeden Kaffeeliebhaber ist der Name ein Synonym für Kaffee in höchster Qualität und einzigartigen Aromen.

Mit dem Erfolg änderte das Unternehmen seine Rechtsform und wurde 1971 zu einer Aktiengesellschaft. Die Produktionsstätte vergrößerte sich und zog 1977 auf ein größeres Gelände um. Das Unternehmen wurde seit mehr als 85 Jahren als Familienunternehmen fortgesetzt und ist noch bis heute im Besitz der Familie Zichittella. Das Ziel ist seit her die Herstellung des besten Espresso nach sizilianischer Art - dunkel und aromatisch.

Die beste Auswahl an Rohkaffee

Zicaffè importiert ausgewählten Rohkaffee aus unterschiedlichen Herstellungsländern und diese durchlaufen mehrere strenge Qualitätskontrollen und Geschmackstests, um die Qualität zu garantieren. Durch den aufwendigen Produktionsprozess mit modernsten Technologien und jahrelanger Erfahrung im Handwerk lässt sich Kaffee in höchster Qualität anbieten.

Zicaffès Kunst von Kaffee und Espresso

Der Süden Italiens bevorzugt, mit dem steigenden Temperament, auch einen kräftigeren Kaffee. Die Röstereien im Süden verwenden dazu einen höheren Robustabohnenanteil. Aus diesem Grund ist Zicaffès Bestseller bis heute ein 100% Robustakaffee. Der Zicaffè ist bekannt als Feinschmecker-Kaffee und das Geheimnis liegt in der Röstkunst und der Mischung aus Verschiedenen Kaffeesorten. Damit das einzigartige Aroma und der Geschmack des Kaffees sich entfalten kann, wird besonders auf diesem Produktionsprozess ein hoher Wert gelegt.

Der Geschmack und die Aromen entfalten sich während der sorgfältigen Röstung und Mischung von Arabica und Robusta-Bohnen. Die Bohnen werden mithilfe der Heißluft-Technik gleichmäßig und schonend geröstet und anschließend mit kalter Luft gekühlt, um den Geschmack zu versiegeln.

Durch das breite Sortiment von Zicaffè ist für jeden Kaffeeliebhaber etwas dabei.

Das Erbe von Vito Zichittella

Das Unternehmen wird heute von den Enkeln von Vito geleitet und die Tradition des sizialianischen Kaffees wird von Generation zu Generation an die Nachfahren der Familie Zichittella weitergegeben und mit der gleichen Leidenschaft fortgeführt.

Die idealen Zicaffè Kaffeebohnen für den Kaffeevollautomaten

Die Bohnen für den Zicaffè Kaffee und Espresso bestehen aus einer Mischung an Robustakaffeebohnen und Arabica und sind deshalb sehr gut für den Kaffeevollautomaten geeignet. Aus diesem Grund bilden die kräftigen Bohnen die Ideale Grundlage für Caffè Latte, Latte Macchiato und Cappuccino. Der starke Geschmack und das Aroma kommt sogar bei den Kaffees mit Milchmischungen hervor.

Besonders empfehlenswert sind die Espressosorten Zicaffe Il Tuo und Zicaffe Linea Espresso. Für einen milderen Kaffee oder Espresso empfehlen wir die Verwendung der Zicaffe Professional Bar mit einem ausgeglichenen Anteil von 50% jeweils Arabica und Robustabohnen.

Verschiedenste Auswahl von Zicaffè Produkten

Zicaffè bietet eine große Auswahl an Kaffeemischungen, von Premiumkaffee für Restaurants und Cafés und anspruchsvolle Kaffeekenner bis zu gemahlenen Kaffees für Kannen und Kapseln für den Genießer zu Hause. Die Auswahl besteht aus:

  • Ganzen Bohnen

Die ganzen Bohnen gibt es in verschiedenen Röstgraden und erfüllen alle Kundenanforderungen während sie keine Wünsche offen lassen

  • Gemahlener Kaffee

Der gemahlene Kaffee eignet sich optimal für die traditionellen italienischen Mokka-Kannen und für die Siebträger-Maschinen. Es gibt verschiedene Mischungen und Packungsgrößen. Zudem gibt es auch Kaffee mit Koffein und koffeinfreien Kaffee. Somit erfüllt Zicaffè beinahe alle Kundenwünsche.

  • Pads und Kapseln

Die Kapseln und Pads sind perfekt für neue Kaffeemaschinen geeignet und geben trotzdem den vollen Geschmack wieder. So müssen Sie nie wieder auf den Geschmack verzichten oder Qualität und Aroma beim Genuss einbüßen. Besonders geeignet für den Kaffee unterwegs oder auf der Arbeit.

  • Weitere Produkte, wie Tassen und Gläser

Des weiteren stellt Zicaffè ausser Kaffee auch noch das Geschirr her, um den Kaffee zu genießen. 

Zicaffè Espressotasse

 

 

 

 

 

 

 

 

Neuste Technologie für qualitativen Kaffee

Der Produktionsprozess des Unternehmens besteht aus handwerklichem Wissen, neuster Technologie und Umweltbewusstsein. Die Qualität der Produkte wird durch sorgfältige und regelmäßige Qualitätskontrollen und einem Überwachungssystem für Lebensmittelsicherheit garantiert. Demzufolge wird zusätzlich die Produktion von modernster Software und Technik gesteuert und wird von Spezialisten beaufsichtigt.

Zudem wird die Qualität der Produktion durch folgende verschiedene Zertifikate bestätigt: ISO 22000, Koscher und BRC, Zertifikat ISO 14001. Letzteres zeichnet die Konformität mit geltenden Umweltbestimmungen aus.

Genießen Sie die Leidenschaft von Sizilien

Wenn Sie bisher den Zicaffè Kaffee noch nicht probiert haben und starken aromatischen Kaffee bevorzugen, dann ist dieser genau richtig für Sie! Der besondere und starke Geschmack mit dem außergewöhnlichen Aroma lässt besonders bei Kaffeeliebhabern das Herz höher schlagen. Probieren sie das Sizilianische Temperament von der Westküste. Hier finden Sie ausgewählte Produkte für den Kaffeegenuss zu Hause.

Hier finden Sie Zicaffès Rösterei an Siziliens Westküste: