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Spielhof Kaffee Barista
Spielhofkaffee Espresso Barista 250g Bohnen
   

Spielhofkaffee Espresso Barista 250g Bohnen

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Spielhofkaffee Barista 250g Bohnen - Der körperreiche Espresso dunkle süditalienische... mehr
Produktinformationen "Spielhofkaffee Espresso Barista 250g Bohnen"

Spielhofkaffee Barista 250g Bohnen - Der körperreiche Espresso

  • dunkle süditalienische Röstung
  • 100% Arabica
  • perfekt für Cappuccino und Latte Macchiato

Ein Espresso wie in Süditalien

Eine dunkel geröstete Espressomischung aus 100% Arabica. Ein voller Körper mit schönen Fruchtsäurearomen, die eine besondere Harmonie in den Cappuccino bringen. Seine Vielseitigkeit macht die Espressomischung Barista beim Barista daheim und in der Gastronomie so beliebt.

Der Barista

Der Begriff Barista kommt aus dem Italienischen und eine Zusammensetzung von Bartender und Expertista, also der Experte in der Bar. Obwohl in italienischen Bars eine Espressomaschine zur Standardausstattung gehört, war der Begriff ursprünglich nicht aussschließlich mit Kaffee verbunden. Erst durch die Übernahme ins Englische und später ins Deutsche ergab sich eine Bedeutungsverschiebung. Heute bezeichnet es eine Art Kaffeekünstler. Dabei weiß der Barista bestens über die verschiedenen Kaffeesorten, die Kaffeeröstung, die Bedienung und Wartung der Espressomaschinen, das Aufschäumen der Milch und vieles andere Bescheid.

Ein guter Barista muss auch anhand des Geschmacks des Kaffees beurteilen können, ob dieser in Ordnung ist, gegebenfalls Fehlerquellen identifizieren und die Maschine selbständig einstellen können. Außerdem ist er für die Frische des Kaffees und die Sauberkeit des von ihm verwendeten Handwerkzeugs zuständig.

---
Geschmack/Aromen:
sehr körperreich, feine Fruchtsäurearomen, intensive Röstaromen

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Zutaten : geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
geröstete Kaffeebohnen
Herkunftsort
Spielhofkaffee - Stadtglarner Rösterei, Spielhof 9, CH-8750 Glarus
Inverkehrbringer
Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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Eigenschaften "Spielhofkaffee Espresso Barista 250g Bohnen"
Koffeingehalt: Koffeinhaltig
Geschmack / Aroma: Fruchtig, Würzig
Bevorzugte Zubereitung: Herdkocher, Espresso / Cappuccino
Inhalt: 250g
Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Südamerika, Zentralamerika
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% Arabica / 0% Robusta
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: dunkel / kräftig
Gehalt an Kaffeesäuren: Säurearm
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: weniger geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
Hersteller Spielhofkaffee
Spielhofkaffee aus Glarus - traditionsreiche Familienrösterei aus den Glarner Alpen... mehr
Herstellerinformation "Spielhofkaffee"
Spielhofkaffee

Spielhofkaffee aus Glarus - traditionsreiche Familienrösterei aus den Glarner Alpen

  • traditonell und schonend geröstete Kaffeemischungen
  • außergewöhnliche und spannende Geschmacksprofile
  • Rösttradition seit 1890


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