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Spielhofkaffee Espresso Barista 250g Bohnen

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Spielhofkaffee Barista 250g Bohnen - Der körperreiche Espresso dunkle... mehr
Produktinformationen "Spielhofkaffee Espresso Barista 250g Bohnen"

Spielhofkaffee Barista 250g Bohnen - Der körperreiche Espresso

  • dunkle süditalienische Röstung
  • 100% Arabica
  • perfekt für Cappuccino und Latte Macchiato

Ein Espresso wie in Süditalien

Eine dunkel geröstete Espressomischung aus 100% Arabica. Ein voller Körper mit schönen Fruchtsäurearomen, die eine besondere Harmonie in den Cappuccino bringen. Seine Vielseitigkeit macht die Espressomischung Barista beim Barista daheim und in der Gastronomie so beliebt.

Der Barista

Der Begriff Barista kommt aus dem Italienischen und eine Zusammensetzung von Bartender und Expertista, also der Experte in der Bar. Obwohl in italienischen Bars eine Espressomaschine zur Standardausstattung gehört, war der Begriff ursprünglich nicht aussschließlich mit Kaffee verbunden. Erst durch die Übernahme ins Englische und später ins Deutsche ergab sich eine Bedeutungsverschiebung. Heute bezeichnet es eine Art Kaffeekünstler. Dabei weiß der Barista bestens über die verschiedenen Kaffeesorten, die Kaffeeröstung, die Bedienung und Wartung der Espressomaschinen, das Aufschäumen der Milch und vieles andere Bescheid.

Ein guter Barista muss auch anhand des Geschmacks des Kaffees beurteilen können, ob dieser in Ordnung ist, gegebenfalls Fehlerquellen identifizieren und die Maschine selbständig einstellen können. Außerdem ist er für die Frische des Kaffees und die Sauberkeit des von ihm verwendeten Handwerkzeugs zuständig.

---
Geschmack/Aromen:
sehr körperreich, feine Fruchtsäurearomen, intensive Röstaromen

Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Südamerika, Zentralamerika
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% / 0%
MHD: 21.03.2018, 25.07.2018
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: dunkel / kräftig
Gehalt an Kaffeesäuren: säurearm
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: weniger geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
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Der Espresso Barista von Spielhof Kaffee ist ideal für die Zubereitung in der klassischen... mehr

Der Espresso Barista von Spielhof Kaffee ist ideal für die Zubereitung in der klassischen Siebträgermaschine, z.B. von Olympia Express, CBC Royal oder Dalla Corte. Hier entfaltet der Espresso Barista sein volles Espresso-Aroma und überzeugt mit sehr gutem Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb und eine Extraktionszeit von +/- 25 Sekunden für 25 bis 30ml Espresso. Mehr Informationen zur Espresso-Zubereitung finden Sie in unseren Tipps für den perfekten Espresso.

Alternativ ist die Zubereitung als Espresso in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Saeco oder DeLonghi. Hier dient der Espresso auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Als Schümli Kaffee ist der Espresso Barista von Spielhof Kaffee nicht geeignet.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9 kj Brennwert kcal 2 kcal
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
geröstete Kaffeebohnen
Herkunftsort
Spielhofkaffee - Stadtglarner Rösterei, Spielhof 9, CH-8750 Glarus
Inverkehrbringer
Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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