Sirocco Tee "Japanese Sencha" - Japanischer Bio-Grüntee - 20 Btl

Japanischer Bio-Sencha von Sirocco 

Dieser traditionelle Grüntee aus Japan ist dank seinem runden, herben Aroma in seiner Heimat sehr beliebt.

Hocharomatischer Grüntee aus Japan

Der Sencha von Sirocco stammt von der Haupt-Insel Honshū, aus der Präfektur Shizuoka. Die Region ist bekannt als das Zentrum des japanischen Teehandels. Die spezielle Bodenbeschaffenheit, gepaart mit einem besonderen Klima, zeichnen diese Region aus und lassen die Gewächse fantastisch gedeihen. Das Ergebnis ist eine milde, aber hocharomatische Tasse, die von einer feinen Süsse getragen wird.

Sencha ist ein grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie mit heisser Luft vorgetrocknet und anschliessend meist kurzzeitig mit heissem Dampf behandelt werden, um die Fermentation zu unterbrechen.

Die beliebteste Teesorte Japans

Über drei Viertel des in japanischen Teegärten angebauten Tees ist Sencha. Die meisten Regionen erzeugen verschiedene Arten, welche jeweils nach ihrer Verarbeitung benannt werden. Für grünen Tee gibt es in Japan verschiedene Anbaumethoden. Sencha stammt von offenen Feldern (sog. «roten en»), die vollem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Er unterscheidet sich dadurch von anderen Sorten, wie z. B. Gyokuro, die bei reduzierter Sonneneinstrahlung (auf sog. «oiishita en») wachsen.

Inhalt:'
Box mit 20 Beuteln à 2g = 40g

Die handgefertigten Sirocco-Teebeutel sind für eine Wassermenge von 200 bis 250ml ausgelegt.

Der Grüntee "Japanese Sencha" von Sirocco sollte bei einer Wassertemperatur von 80-85°C aufgebrüht werden. Dazu das Wasser nach dem Kochen im Wasserkocher ca. eine Minute stehen lassen. Den Tee anschließend 2 bis 3 Minuten ziehen lassen.