Rast Kaffee Vesuvio Espresso 250g Bohnen

Rast Kaffee Vesuvio - Der rassige Süditaliener

• kräftig, rassig, süditalienisch
  
• neapolitanische Röstung
• 100% Arabica

So trinken Sie Ihren Espresso wie in Neapel

Hier ist der Name Programm: Der "Vesuvio" ist eine kräftige, süd-italienische Espresso-Mischung. 100% Arabica-Bohnen aus den besten Lagen auf Java und Sumatra, aus Äthiopien, Guatemala und der Dominikanischen Republik. Der Vesuvio zeichnet sich aus durch eine sehr zarte, feine Säure mit vollem Körper. Der Vesuvio hat ein verführerisches, intensives und würziges Aroma und einen lang anhaltenden, angenehmen Geschmack.

Die Alternative zu Kaffeemarken aus Süditalien

Wenn Sie Liebhaber von Röstungen z.B. von Passalacqua oder Tre Forze sind, sollten Sie den Rast Kaffee Vesuvio unbedingt einmal kennenlernen. Kaffees, die im Stile des "Italian Roast" geröstet wurden, zeigen einen sehr dunklen Röstgrad. Sie bringen meist sehr viel Körper und Bitterkeit mit sich, eliminieren aber oft viele Eigenheiten des Rohkaffees. Gerade in heißen Gegenden wie Süditalien oder Spanien haben diese Röstungen ihr Zuhause. Doch auch bei uns finden diese neapolitanischen oder sizilianischen Röstungen viele Fans. Zusammen mit einer Prise Zucker bieten Sie genau das Geschmackserlebnis, wie Sie es aus Neapel oder Palermo kennen.

Espressomischung ohne Robusta-Bohnen

Bei Rast Kaffee verzichtet man für den Vesuvio auf die Verwendung von Robusta-Bohnen in der Espressomischung, so dass die feinen Säuren nicht von den erdigen und schweren Aromen des Robustas überlagert werden. Neapolitanischer Kaffeegenuß par excellence.

Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale (Milchkaffee)

Kaffee aus der Domenikanischen Republik

Für die Espressomischung Vesuvio verwendet man bei Rast Kaffee u.a. auch Kaffee aus der Domenikanischen Republik. Seit dem frühen 18. Jahrhundert wird auf der Insel Hispaniola, die sich die Domenikanische Republik mit Haiti teilt, Kaffee angebaut. Die Kaffees sind mild, haben einen vollen Körper, eine feine Säure und ein angenehmes Aroma. Die Bohnen werden meist nass aufbereitet. Das besondere auf der Insel Hispaniola ist das faktische Fehlen klar abgegrenzter Jahreszeiten, weder bei der Temperatur noch bei den Niederschlägen. Die Kaffeeproduktion läuft also oft das ganze Jahr hindurch, wobei die Haupternte meist zwischen November und Mai stattfindet.

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Rast Kaffee ist "Röster des Jahres 2010". Lesen Sie mehr dazu im Kaffi Schopp Blog.

Geschmack/Aromen:
feine, zarte Fruchtsäuren. voller Körper, intensives und würziges Aroma

Röstdatum:
12.05.2017

Der Espresso Vesuvio von Rast Kaffee ist ideal für die Zubereitung in der klassischen Siebträgermaschine, z.B. von Olympia Express, Vibiemme oder ECM. Hier entfaltet der Espresso Vesuvio sein volles süditalienisches Aroma und überzeugt mit sehr gutem Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb. Unser Tipp: Probieren Sie den Vesuvio unbedingt auch als Ristretto.

Alternativ ist die Zubereitung als Espresso in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Saeco oder DeLonghi. Hier dient der Espresso auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Als Schümli Kaffee ist der Espresso Vesuvio nicht geeignet.