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La Semeuse Don Marco Espresso 250g Bohnen

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La Semeuse Espresso Don Marco - der Italiener aus der Westschweiz Stark im Geschmack.... mehr
Produktinformationen "La Semeuse Don Marco Espresso 250g Bohnen"

La Semeuse Espresso Don Marco - der Italiener aus der Westschweiz

  • Stark im Geschmack.
  • Kräftig im Körper.
  • Italienische Espressokultur pur.

Im Stile italienischer Espressi für Sie komponiert und geröstet

Nicht nur in Italien ist er beliebt, der klassische Espresso. Auch die Westschweizer haben eine Vorliebe für den kleinen Schwarzen. Doch säurearm muss er sein. So wie der Don Marco von La Semeuse.

20% brasilianischer Robusta sorgen für viel Körper und eine dicke Crema

So zeigt sich der Don Marco als ein echter Espresso, der seinem italienischen Vorbild auf das beste nacheifert. Stark im Geschmack, kräftig im Körper, intensiv im Abgang. La Semeuse komponiert die Rohkaffees des Don Marco dabei nach einem alten italienischen Rezept. So ist in höchstem Maße Espresso-Authentizität bewahrt.

Durch den verwendeten brasilianischen Robusta zeigt sich der Don Marco besonders körperreich. Wie alle anderen Kaffees von La Semeuse ist auch der Don Marco auffallend säurearm. Die traditionelle Schweizer Trommelröstung lässt Bitterstoffe nur in dem Maße entstehen, wie es für einen typischen Espresso nötig ist.

Robusta - Eine Unterart der Coffea Canephora

Es gibt über 90 verschiedene Arten der Coffea-Pflanze. Die im Don Marco verwendeten Robusta-Bohnen sind eine Unterart Coffea Canephora. Robusta schmeckt im Allgemeinen erdig, holzig und strohig. Er lässt sich dunkler rösten, hat kaum Säure, einen vollen Körper und weniger Bitterstoffe als Arabica. Lange als billige, mindere Qualität verschrien, gibt es heute auch sehr gute Robusta-Qualitäten, deren Geschmacksrichtung ins Nussige gehen kann. Für seinen vollen Körper und die intensive Crema wird Robusta in vielen italienischen Espresso-Mischungen geschätzt.

---
Geschmack/Aromen:

feine nussige Aromen mit köstlichem Lebkuchengeruch

Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Mexico, Brasilien, Columbien, Elfenbeinküste
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 80% / 20%
MHD: 28.08.2017
Röstdatum : 14 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: mitteldunkel / mittelkräftig
Gehalt an Kaffeesäuren: säurearm
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: weniger geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
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Kundenbewertungen für "La Semeuse Don Marco Espresso 250g Bohnen"
20.10.2017

Was für ein phantastischer Espresso!

Wir trinken viel Espresso, aber der LA SEMEUSE DON MARCO ist ein Weltklasse Espresso. Ausgezeichneter Geschmack, große Aromenvielfalt, kräftiger Körper aber auch eine Weichheit die uns nach dem herrlichen Getränk fast süchtig gemacht hat. Super!

08.05.2015

Don Marco von La Semeuse schmeckt einfach toll, so wie ich Kaffee am liebsten mag, kräftig, vollmundig und dabei so bekömmlich.
Als Espresso ist er unschlagbar, aber auch als Cappuccino und Kaffee schmeckt er phantastisch.
Wie alle Kaffees von La Semeuse kann man auch gut ein Tässchen mal am Abend genießen.
Bei unserer Kaffeebestellung ist er fast immer dabei.

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Der Vietnam Robusta von La Semeuse ist ideal für die Zubereitung in der klassischen... mehr

Der Vietnam Robusta von La Semeuse ist ideal für die Zubereitung in der klassischen Siebträgermaschine, z.B. von Olympia Express, Vibiemme oder ECM. Hier entfaltet der Robusta sein klassisches Espresso-Aroma und überzeugt mit seinem überdurchschnittlichen Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb. Lesen Sie mehr über die Espresso-Zubereitung in unseren Tipps.

Alternativ ist die Zubereitung als Espresso in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Saeco oder DeLonghi. Hier dient der Vietnam Robusta auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Ein sehr gutes Kaffee-Ergebnis erzielen Sie dabei mit den Werkseinstellungen Ihres Kaffeevollautomaten.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

LA SEMEUSE S.A., Allée des Paysans Horlogers 1, CH-2301 La Chaux-de-Fonds

Inverkehrbringer

Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden

Alkoholgehalt

0,00 %

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