Telefonservice unter 069 945158750

  Kostenloser Versand ab 39 €

  5€ Newsletter Rabatt

  Sicher einkaufen dank Trusted Shops

Unser Gemahlener Kaffee

Hochwertiger gemahlener Kaffee mit starken Aromen und einzigartigem Geschmackserlebnis.

Hochwertiger gemahlener Kaffee mit starken Aromen und einzigartigem Geschmackserlebnis. mehr erfahren »
Fenster schließen
Unser Gemahlener Kaffee

Hochwertiger gemahlener Kaffee mit starken Aromen und einzigartigem Geschmackserlebnis.

Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 3
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
PASSALACQUA Mexico 250g gemahlen
PASSALACQUA Mexico 250g gemahlen
Inhalt 250 g (2,80 € * / 100 g)
6,99 € *
PASSALACQUA Moana 250g gemahlen
PASSALACQUA Moana 250g gemahlen
Inhalt 250 g (3,20 € * / 100 g)
7,99 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Fancy Supremo Espresso (500g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Fancy Supremo Espresso...
Inhalt 500 g (3,26 € * / 100 g)
16,30 € *
TIPP!
Altberliner Traditionsmischung (500g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Altberliner...
Inhalt 500 g (3,26 € * / 100 g)
16,30 € *
TIPP!
Altberliner Traditionsmischung (250g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Altberliner...
Inhalt 250 g (3,32 € * / 100 g)
8,30 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Berliner Frühstückskaffee (500g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Berliner...
Inhalt 500 g (2,94 € * / 100 g)
14,70 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Berliner Frühstückskaffee (250g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Berliner...
Inhalt 250 g (3,00 € * / 100 g)
7,50 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Berliner Kaffeekränzchen (500g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Berliner...
Inhalt 500 g (2,94 € * / 100 g)
14,70 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Berliner Kaffeekränzchen (250g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Berliner...
Inhalt 250 g (3,00 € * / 100 g)
7,50 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Berliner Frühstückskaffee (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Berliner...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Altberliner Traditionsmischung (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Altberliner...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Berliner Kaffeekränzchen (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Berliner...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Berliner König Friedrich I. Mischung (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Berliner König...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Schwyzer Schümli (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Schwyzer Schümli (125g...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Brasilien Fazenda da Lagoa (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Brasilien Fazenda da...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Guatemala Ceylan Estate Bio (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Guatemala Ceylan Estate...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji Bio (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Wiener Melange (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Wiener Melange (125g /...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Indien Monsunkaffee Aspin Wall (125g / gemahlen) mit Doppeldeckeldose
Berliner Kaffeerösterei Indien Monsunkaffee...
Inhalt 125 g (7,12 € * / 100 g)
8,90 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji Bio (500g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji...
Inhalt 500 g (2,94 € * / 100 g)
14,70 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji Bio (250g / gemahlen)
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji...
Inhalt 250 g (2,98 € * / 100 g)
7,45 € *
TIPP!
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji Bio (120g / gemahlen Stufe 3)
Berliner Kaffeerösterei Äthiopien Bench Maji...
Inhalt 120 g (3,17 € * / 100 g)
3,80 € *
PASSALACQUA Mehari 250g gemahlen
PASSALACQUA Mehari 250g gemahlen
Inhalt 250 g (2,40 € * / 100 g)
5,99 € *
PASSALACQUA Cremador 250g gemahlen
PASSALACQUA Cremador 250g gemahlen
Inhalt 250 g (2,40 € * / 100 g)
5,99 € *
1 von 3

Einzigartiger gemahlener Kaffee

Gemahlener Kaffee ist nachweislich eine der beliebtesten Arten und die in Deutschland meist abgesetzt Menge. Es gibt einige wichtige Faktoren, welche beim Mahlen sowie bei der Zubereitung von gemahlenem Kaffee zu beachten sind, um das bestmögliche, aromatische Geschmackserlebnis zu erzielen. Unser gemahlener Kaffee mit starken Aromen und einzigartigem Geschmackserlebnis. Mehr darüber erfahren Sie hier.

Kaffeemuehle-Maschine-Kaffeemehl

Beim Mahlen wichtige Faktoren

Für die Verwendung des gemahlenen Kaffees ist die Mahlstärke und die daraus resultierende Feinheit des Pulvers wichtig. Daher ist es wichtig, diese zu verstehen und den Brühvorgang von Kaffee zu kennen. Hierbei wird heißes Wasser unter Druck durch das Kaffeepulver gepresst. Wenn das Kaffeepulver sehr fein gemahlen ist, ist die Oberfläche im Verhältnis zu dem Gewicht größer und somit werden beim Brühvorgang Inhaltsstoffe schneller extrahiert.

Das Kaffeepulver oder auch Kaffeemehl entsteht durch das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen in speziellen Kaffeemühlen. Die Genauigkeit solcher Mühlen legt die am Ende entstehende Qualität des gemahlenen Kaffees fest. Für den Mahlprozess wichtig ist die konstante und einheitliche Körnung des Pulvers mit dem Zweck, ein ausgewogenes Brühergebnis zu garantieren.

Verschiedener Mahlgrad, verschiedene Kaffeegetränke

Sehr feine, zu kleine Körnung führt schnell zur Überextrahierung wohingegen grobe und unkonstante Körnung die Unterextrahierung des gemahlenen Kaffees bedeutet. Oft verwendete Schlagmessermühlen mahlen die Bohnen nicht im klassischen sinne, auch wenn man dies aufgrund des Namens vermuten könnte. In der Kammer, in welcher die Bohnen eingefüllt werden diese durch ein schnell rotierendes Messer zerschlagen. Auch wenn dies sehr effizient ist, kann der Mahlgrad nicht eingestellt werden, sondern kann ausschließlich, der die Dauer der Zahlung abgeschätzt werden. Dieser Faktor zusammen mit der übermäßigen Erhitzung des Pulvers ergibt im Endergebnis viele kleine, feine Partikel. Ein ähnliches Mahlergebnis wird durch die Mahlwerke der kronischen und flachparallelen Mahlwerke erzielt.

Gemahlener Kaffee und dessen Zubereitung

Das Spektrum der Zubereitung von Kaffeepulver reicht von einem Mahlgrad von ca. 1 mm bei klassischen Kaffeemaschinen bis hin zu sehr feinem Mahlgrad von ca. 0,3 mm bei der Zubereitung von Espresso.

Die wichtigsten Faktoren für die die Zubereitung von qualitativ hochwertigem Kaffeepulver sind:

  • Die konstante Körnung je nach gewünschtem Mahlgrad angepasst auf die verschiedenen Kaffeegetränke
  • Darüber hinaus sollte das Pulver nicht durch das Mahlwerk überhitzt sein
  • Gleichzeitig muss die Feuchtigkeit stimmen
  • Die durch die Verarbeitung entstehende Qualität und Röstung der Bohnenmischung

Interessant ist es, dass Kaffee noch bis zu zwei Monate nach der Rüstung Kohlendioxid abgibt. Kaffeeverpackungen besitzen deshalb häufig Aromaventile, durch welche die Gase entweichen können. Kaffeepulver hingegen wird zusammengepresst und vakuumwert verpackt. Das Kohlendioxid kann somit nicht mehr entweichen und der Kaffee verliert an Haltbarkeit

Unsere Empfehlung ist es also, gemahlenen Kaffee frisch zu verarbeiten, um das volle aromatische Erlebnis zu erhalten.

Kaffeemuehle-manuell