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Murnauer Kaffeerösterei Little Flower Indien 250g Bohne

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India Little Flower - Ein Kaffee wie Milchschokolade. Aus dem Hochland Dekkan des indischen... mehr
Produktinformationen "Murnauer Kaffeerösterei Little Flower Indien 250g Bohne"

India Little Flower - Ein Kaffee wie Milchschokolade.

  • Aus dem Hochland Dekkan des indischen Südens.
  • Seltene Arabica-Varietät Selection 795.
  • Aromen von Vollmilchschokolade und Mandeln.

Indischer Kaffee von seiner besten Seite

Laut einer Legende soll am Ende des 16. Jahrhunderts der Hindu-Heilige Baba Budan einige Kaffeebohnen aus dem Jemen nach Indien geschmuggelt haben. Die jemenitischen Bohnen pflanzte Baba Budan in den Gebirgszügen des südlichen Bundesstaates Karnataka ein. Die eigentliche wirtschaftliche Bedeutung des Kaffeeanbaus entdeckten aber erst die englischen Kolonialherren.

Indischer Kaffee ist grundsätzlich für seine hohe Armut an natürlicher Gerbsäure und seine damit hohe Verträglichkeit bekannt.

Little Flower - Ein Kaffee voller aussergewöhnlicher Aromen

In der Region Karnataka bauen die Gebrüder Devraj auf fünf Planatagen die seltene Arabica Varietät Selction 795 an. Sie zeichnet sich nach dem Rösten durch eine wunderbare Vielfalt an Aromen aus. Der Duft von Mandelblüten und der Geschmack von Vollmilchschokolade, Mandel und Karamell werden Sie schnell begeistern. Der ausgeprägte Körper macht den Little Flower zu einem Kaffee für jeden Tag - ohne dabei alltäglich zu sein.

Ein Kaffee, der uns durch seine vielseitige Verwendung überzeugt. Wir empfehlen die Zubereitung als Schümli Kaffee oder Espresso aus Vollautomat oder Espressomaschine.

Betamadalai-Estate

Auf der Plantage der Gebrüder Devraj wachsen und wuchern auf 1.500m Höhe neben den Kaffeesträuchern auch hunderte andere Pflanzen. Das Klima im Bababudan-Gebirge ist tropisch, aber deutlich heißer, als in Küstennähe. Die Kaffeepflanzen werden ohne Kunstdünger und Pestizide gepflegt. Da sich die Plantage direkt neben einem Naturschutzgebiet befindet, bleibt so das natürliche Ökosystem auf optimale Weise erhalten.

---
Geschmack / Aromen:
Duft von Mandelblüte, Aromen von Vollmilchschokolade, Mandel und Karamell

Hergestellt in: Deutschland
Rohkaffee(s) aus: Indien
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% / 0%
MHD: 27.12.2017
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: mittel / normal
Gehalt an Kaffeesäuren: besonders säurearm
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: sehr gut geeignet
für Filterkaffee / French Press: sehr gut geeignet
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Der indische Little Flower der Murnauer Kaffeerösterei ist ein echter... mehr

Der indische Little Flower der Murnauer Kaffeerösterei ist ein echter Zubereitungs-Allrounder.

Unsere persönliche Empfehlung ist die Zubereitung als Schümli Kaffee in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Bosch oder WMF.

Zubereitet in der klassischen Espressomaschine, z.B. von Olympia Express, Vibiemme oder Gaggia, entfaltet der Little Flower sein volles Aroma nach Milchschokolade und überzeugt mit sehr gutem Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb. Mehr Informationen zur Espresso-Zubereitung finden Sie in unseren Tipps für den perfekten Espresso.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

Murnauer Kaffeerösterei GmbH, Am Mösl 4, D-82418 Murnau

Inverkehrbringer

Murnauer Kaffeerösterei GmbH, Am Mösl 4, D-82418 Murnau

Alkoholgehalt

0,00 %

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