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Murnauer Kaffeerösterei El Castillo Espresso 250g Bohne

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Espresso El Castillo - Der Italiener der Murnauer Kaffeerösterei Der Kaffee für... mehr
Produktinformationen "Murnauer Kaffeerösterei El Castillo Espresso 250g Bohne"

Espresso El Castillo - Der Italiener der Murnauer Kaffeerösterei

  • Der Kaffee für das "Dolce Vita".
  • Kräftig im Köper dank 30% Robusta aus Indien.
  • Kräftige Aromen von Nuss und Schokolade.

Ein Espresso wie aus Italien

Hier kommen die Fans typisch italienischer Espressi voll auf ihre Kosten. Diese kräftige Espressomischung macht ihren italienischen Vorbildern alle Ehre. 30% indischer Robusta sorgt mit seiner charakteristischen Dominanz für einen beispiellosen Körper. Die Milde der brasilianischen Bourbon-Bohnen und die schokoladige Note des kolumbianischen Kaffees geben dieser Mischung einen unverwechselbaren Geschmack.

"Wet polished"-Robusta aus Indien

Der indische Robusta, der für den Espresso Il Castillo verwendet wird, ist "wet polished" [nass poliert]. Dabei werden die Kaffeebohnen in feuchtem, aufgequollenem Zustand durch Reibung in einer Trommel tatsächlich "poliert", wobei die oberste Häutchenschicht entfernt wird. Aufgrund dieser speziellen Behandlung ist das Geschmacksprofil im Vergleich zu ungewaschenen, einfacheren Robusta-Qualitäten, deutlich milder und feiner.

---
Geschmack / Aromen:
intensive Aromen von Zartbitterschokolade, Nougat und Haselnuss

Hergestellt in: Deutschland
Rohkaffee(s) aus: Indien, Brasilien, Columbien
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 70% / 30%
MHD: 11.04.2018
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: mitteldunkel / mittelkräftig
Bekömmlichkeit: säurearm
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: gut geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
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Der Espresso Il Castillo der Murnauer Kaffeerösterei empfiehlt sich in erster Linie... mehr

Der Espresso Il Castillo der Murnauer Kaffeerösterei empfiehlt sich in erster Linie für die Zubereitung in der klassischen Espressomaschine, z.B. von Olympia Express, Dalla Corte oder La Marzocco. Hier entfaltet der Il Castillo sein volles schokoladig-nussiges Aroma und überzeugt mit seinem vollmundigen Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb. Mehr Informationen zur Espresso-Zubereitung finden Sie in unseren Tipps für den perfekten Espresso.

Alternativ ist die Zubereitung als Schümli Kaffee oder Espresso in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Saeco oder Jura. Hier dient der Espresso Il Castillo auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

Murnauer Kaffeerösterei GmbH, Am Mösl 4, D-82418 Murnau

Inverkehrbringer

Murnauer Kaffeerösterei GmbH, Am Mösl 4, D-82418 Murnau

Alkoholgehalt

0,00 %

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