Bogen Kaffee India Monsooned Malabar AA 250g Bohnen

Bogen Kaffee India Monsooned Malabar AA mit gutem Preis-Leistungsverhältnis

• Kaffeegenuss ohne Magenbeschwerden.
• Nahezu säurefrei.
• Voll aromatisch und hochbekömmlich.

Schonen Sie jetzt Ihren Magen mit Monsooned Malabar

Beim sogenannten Monsooning wird der geerntete Kaffee für einige Wochen den Witterungseinflüssen des Monsunsregens und der Monsunwinde ausgesetzt. Dadurch tritt eine natürliche Fermentation ein, bei der die Kaffeesäuren weitestgehend abgebaut werden. Nach dem Rösten ist der Restsäuregehalt des Kaffees nahezu vollständig abgebaut.

Traditionelle Röstung sorgt für magenschonenden Kaffeegenuss

Bei Bogen Kaffee in Schaffhausen wird der Malabar mit dem traditionellen Trommelröstverfahren schonend bei niedrigen Temperaturen geröstet. Deshalb beigeistert der Monsooned Malabar mit vollem Aroma und ist der mit Abstand magenfreundlichste Kaffee für Ihre Kaffeemaschine oder den Vollautomat. Aber nicht nur Kaffeegenießer mit empflindlichem Magen werden von der Vielseitigkeit dieses Kaffees begeistert sein.

Monsooned Malabar mit wunderschöner Crema

Der Indische Monsooned Malabar AA, kurz IMM genannt, ist die höchste Qualitätsstufe des indischen Malabars. Er ist bittersüß wie Kakao, faktisch ohne Säuren und eignet sich besonders gut auch als Beimischung für Espressomischungen. Er sorgt in der Espresso- und Kaffeerezeptur für einen vollen, dichten Körper und zeigt eine stabile Crema.

Geschmack/Aromen:
weiche, würzige Aromen. Säurefrei, mit kraftvollem und vollmundigem Körper

Der Monsooned Malabar von Bogen Kaffee ist ein echter Zubereitungs-Allrounder.

In der klassischen Espressomaschine zubereitet, z.B. von Olympia Express, La Marzocco oder CBC Royal, entfaltet der Monsooned Malabar sein volles schokoladig-nussiges Aroma und überzeugt mit sehr gutem Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb. Mehr Informationen zur Espresso-Zubereitung finden Sie in unseren Tipps für den perfekten Espresso.

Alternativ ist die Zubereitung als Schümli Kaffee oder Espresso in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Bosch oder WMF. Hier dient der Monsooned Malabar auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. 

Wir empfehlen den Monsooned Malabar von Bogen Kaffee auch für die Verwendung als Filterkaffee. Ideal ist hier die säurearme Zubereitung mit der Moccamaster Kaffeemaschine oder per Handbrühung. Das perfekte Ergebnis erreichen Sie mit den Kaffi Schopp Tipps für Filterkaffee.