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Henauer Kaffee India Monsooned Malabar 250g Bohnen

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Mahlgrad:

  • KS11051
Henauer Kaffee India Monsooned Malabar - für milden und säurearmen Kaffee... mehr
Produktinformationen "Henauer Kaffee India Monsooned Malabar 250g Bohnen"

Henauer Kaffee India Monsooned Malabar - für milden und säurearmen Kaffee

  • Mittel-Hell geröstet.
  • Ideal für Filterkaffee und milden Schümli.
  • Immer säurearm.

Säurearmer Kaffee für Ihre Filterkaffeemaschine

Ein grossbohniger Arabica von der Malabar-Küste Südwest-Indiens. Dank der Aufbereitung nach dem "Monsooning-Verfahren" besonders säurearm.

Bei Henauer Kaffee in Höri wird der Monsooned Malabar etwas heller geröstet als z.B. bei Bogen Kaffee oder La Semeuse. Deshalb eignet sich dieser Malabar besonders gut für die Zubereitung als Filterkaffee. Ob in der Filterkaffeemaschine oder der Press-Stempelkanne, dieser vollmundige Kaffee wird sie auf jeden Fall begeistern.

Monsooning

Beim sogenannten Monsooning wird der geerntete Kaffee den Witterungseinflüssen des Monsunsregens und der Monsunwinde ausgesetzt. Dadurch tritt eine natürliche Fermentierung ein, bei der die Kaffeesäuren weitestgehend abgebaut werden. Nach dem Rösten ist auch der Restsäuregehalt des Kaffees nahezu vollständig abgebaut.

Deshalb ist der Monsooned Malabar der mit Abstand magenfreundlichste Kaffee. Aber nicht nur Kaffeegeniesser mit empflindlichen Magen werden von der Vielseitigkeit dieses Kaffees begeistert sein.

Geschmack/Aromen:
weiche, würzige Aromen. Säurefrei, mit kraftvollem und vollmundigem Körper

Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Indien Monsooned Malabar
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% / 0%
MHD: 21.07.2018
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: hell / mild
Gehalt an Kaffeesäuren: faktisch säurefrei
für Cappuccino: weniger geeignet
für Espresso: weniger geeignet
für Herdkocher: weniger geeignet
für Schümli Kaffee: sehr gut geeignet
für Filterkaffee / French Press: sehr gut geeignet
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Kundenbewertungen für "Henauer Kaffee India Monsooned Malabar 250g Bohnen"
21.04.2017

Top

Sehr bekömmlich und guter Geschmack. Kaufe ich auf jeden Fall wieder.

26.06.2015

Sehr aromatisch und verträglich für empfindliche Magen.

18.03.2015

Hellere Röstung für Filterkaffee oder Tasse Kaffee aus dem Autonamten. Wer es nicht so kräftig will, wird hier wohl fündig. Und es braucht weder Zucker noch Milch im Kaffee. Kann man super trinken - einfach so.

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Der Monsooned Malabar von Henauer Kaffee eignet sich in erster Linie für die Zubereitung... mehr

Der Monsooned Malabar von Henauer Kaffee eignet sich in erster Linie für die Zubereitung als Filterkaffee. Der er etwas heller geröstet, entwickeln sich seine Aromen ideal, wenn man ihn mit der Hand filtert oder in der French Press aufgießt. In beiden Fällen empfehlen wir 17g Mehl auf 250g Wasser (= 68g/Liter). Lesen Sie hier mehr über die perfekte Zubereitung von Filterkaffee.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

G. Henauers Sohn AG, Hofstrasse 9, CH 8181 Höri

Inverkehrbringer

Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden

Alkoholgehalt

0,00 %

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