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Blaser Café Gourmets Plaisir 1000g Bohnen

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Blaser Kaffee Goumets Plaisir - Der edle Schümli Kaffee von Blaser Café 100%... mehr
Produktinformationen "Blaser Café Gourmets Plaisir 1000g Bohnen"

Blaser Kaffee Goumets Plaisir - Der edle Schümli Kaffee von Blaser Café

  • 100% exklusiver Hochland-Arabica
  • Perfekt als Filterkaffee
  • Ideal auch für die Tasse Kaffee aus dem Vollautomat.

Sie lieben Kaffee mit feiner Säure bei hoher Bekömmlichkeit?

Über 50% der Kaffee-Trinker bevorzugen eine Tasse Filterkaffee. Und tatsächlich ist Filterkaffee in Deutschland immer noch die beliebteste Art Kaffee zu trinken. Trotz immer größerer Verbreitung von Kaffeevollautomaten und Kapselmaschinen. Diesem Bedarf kommt die 2008 konzipierte Kaffeemischung "Gourmets Plaisir" ideal nach. Perfekt als klassische Wiener Mischung für die Filterkaffeemaschine. Schwarz oder mit Milch. Auch als Schümli Kaffee aus dem Kaffeevollautomaten macht der Gourmets Plaisir von Blaser Café eine sehr gute Figur. Modern in der Komposition der Aromen, reich im Geschmack. Ein wahres Vergnügen - nicht nur für Kaffee-Gourmets!

Rückverfolgbarkeit der Rohkaffees

Besonderheit aller Kaffeemischungen von Blasercafé ist die sogenannten Traceability, die Rückverfolgbarkeit der Rohkaffees. Viele Kaffeeröstereien machen ein Geheimnis um die verwendeten Rohkaffees, nicht so bei Blasercafé. Hier hat der Kunde die Möglichkeit auf der Unternehmenshomepage von Blasercafé den Ursprung der Rohkaffees genau zu verfolgen.

Für die Mischung Gourmets Plaisir werden z.B. folgende Rohkaffees eingesetzt:

  • Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc.
  • Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin
  • Guatemala Arabica washed strictly hard bean Antigua
  • India Arabica monsooned Malabar AA
  • Indonesia Arabica unwashed Sumatra double picked, grade 1

Wiener Mischung - mit Obers oder Sahne?

Als Wiener Mischung bezeichnet man Kaffeemischungen, die besonders gut zusammen mit Schlagsahne, österreichisch Schlagobers, genossen werden können. In der Wiener Kaffeekultur sind entsprechende Kaffeerezepte z.B. als "Franziskaner", "Einspänner" oder "Überstürzter Neumann" bekannt. In Österreich spricht man vom Obers, wenn man das Milchprodukt mit 32 bis 36% Fett meint, welches wir in Deutschland als Sahne bzw. in der Schweiz als Rahm kennen. Als Schlagobers kennt man die mit Luft aufgeschlagene Variante, die zum Beispiel als duftige Obershaube auf den schon erwähnten "Franziskaner" gesetzt wird. Nicht zu verwechseln ist Obers mit dem Kaffeeobers, der uns bekannten Kaffeesahne mit 15 bis 18% Fettanteil.

Blasers Gourmets Plaisir im Test

Lesen Sie auch den ausführlichen Testbericht zum Blaser Café Gourmets Plaisir im Blog kaffee-espresso-trinken.de

Geschmack:
intensive, sehr gut balancierte zarte Bitter- und Fruchtsäurenoten; leicht süsslich; ganz leichte Salznoten

Aromen:
Noten von dunkler Schokolade, Toast, Malz, Haselnuss, Vanille, Nelken, Cassis und Zitrusfrüchten; im Hintergrund Noten von Heu, frische Butter und etwas Caramel

Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Indien Monsooned Malabar, Indonesien, Brasilien, Columbien, Guatemala
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% / 0%
MHD: 05.10.2017
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 93°C
Röstgrad / Intensität: mittel / normal
Bekömmlichkeit: säurearm
für Cappuccino: weniger geeignet
für Espresso: weniger geeignet
für Herdkocher: weniger geeignet
für Schümli Kaffee: sehr gut geeignet
für Filterkaffee / French Press: sehr gut geeignet
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Kundenbewertungen für "Blaser Café Gourmets Plaisir 1000g Bohnen"
11.06.2015

Der Kaffee gehört zu den Sorten, die wir regelmäßig bestellen. Wir legen Wert auf ein volles Aroma, gleichermaßen aber auch auf Verträglichkeit, also darauf, dass wir auch mehr als eine Tasse trinken können, ohne gleich Magenprobleme zu bekommen.

Diese Anforderungen erfüllt der Kaffee bestens!

07.03.2015

Wir haben ja schon herumprobiert, bis wir uns für drei Sorten entschieden haben: Blaser Gourmets Plaisir, Rast Kaffee Malabar und India Bimala von Dä Kafimaa. Verschiedene Sorten, weil das gut für die Geschmacksnerven ist. Wir empfinden sie alle drei als kräftig und differenziert im Geschmack, dabei trotzdem mild und allesamt gut verträglich.

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Die Mischung Gourmets Plaisir von Blaser Café ist ideal für die Zubereitung in... mehr

Die Mischung Gourmets Plaisir von Blaser Café ist ideal für die Zubereitung in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Saeco oder DeLonghi.

Das volle Aroma und eine stabile Crema entwickelt der Gourmets Plaisir von Blaser Kaffee mit den Werkseinstellungen Ihrer Maschine. Die Hersteller, so auch Jura oder WMF, richten ihre Kaffeeautomaten so ein, dass Sie mit dem größten Teil der angebotenen Kaffees für Vollautomaten perfekt zurecht kommen.

Weitere Informationen finden Sie in unseren Tipps zur Einstellung Ihres Kaffeevollautomaten.

Wir empfehlen den Blaser CaféGourmets Plaisir als klassische Wiener Mischung auch für die Verwendung als Filterkaffee. Ideal ist hier die säurearme Zubereitung mit der Moccamaster Kaffeemaschine oder per Handbrühung.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

Blaser Café AG, Güterstrasse 4, CH-3001 Bern

Inverkehrbringer

Merkel Kaffeegroßhandel - Walter Merkel, Heinrich-Heine-Str. 1/1, 74177 Bad Friedrichshall

Alkoholgehalt

0,00 %

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