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Spielhofkaffee San Andrea 250g Bohnen

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Produktinformationen "Spielhofkaffee San Andrea 250g Bohnen"

Spielhofkaffee San Andrea 250g Bohnen - Der Besondere

  • unser Espressofavorit von Spielhofkaffee
  • mit einer besonderen Süße
  • mit 10% Robusta aus Tansania

Eine außergewöhnliche Espresso-Komposition für Kenner

Dieser Espresso hat uns auf die Rösterei Spielhofkaffee aufmerksam werden lassen. Besonders beeindruckt hat uns die deutlich wahrnehmbare Süße dieser Espresso-Mischung. Der San Andrea ist dabei typisch für starke und vollmundige Espressi. Dies verdankt er vor allem dem Robusta aus Tansania.  Uns macht diese Süße große Freude. Und Ihnen sicherlich auch.

Natural- und Pulped Natural-Kaffeeaufbereitung

Zum den 10% Robusta aus Tansania gesellen sich noch Natural und Pulped Natural Arabicas bester Herkunft. Dabei bezeichnen die Begriffe "Natural" und "Pulped Natural" die Arten der Kaffeeaufbereitung nach dem Pflücken der Kaffeekirschen. Bei Natural Arabicas werden die Kirschen im ganzen getrocknet und anschließend entkernt. Lässt man die Kaffeekirschen stark trocknen und pulpt (entkernt) man sie im rosinenartigen, gerade noch weichen Zustand, nennt man diese Art der Aufbereitung "Pulped Natural".

"Naturals" sind vergleichbar mit der Trockenbeerenauslese beim Wein: Sie haben am wenigsten Säure, mehr Süße und mehr Körper. "Pulped Naturals" ergeben, abhängig wie lange sie mit dem Fruchtfleisch getrocknet werden, einen süßen und körperreichen Kaffee. Diese Methode ist die neueste Art Kaffee aufzubereiten, jedoch noch nicht sehr verbreitet.

---
Geschmack:
feine Süsse, cremig, körperreich

Aromen:
intensive süsse Schokoladenaromen

Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Südamerika, Tansania, Zentralamerika
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 90% / 10%
MHD: 21.03.2018
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: dunkel / kräftig
Bekömmlichkeit: säurearm
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: weniger geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
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Kundenbewertungen für "Spielhofkaffee San Andrea 250g Bohnen"
30.01.2015

Mein derzeitiger Espresso-Favorit! Vor allem im Cappu find ich die Süsse klasse.

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Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

Spielhofkaffee - Stadtglarner Rösterei, Spielhof 9, CH-8750 Glarus

Inverkehrbringer

Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden

Alkoholgehalt

0,00 %

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