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BlaserCafé Espresso Saint Tropez 1000g Bohnen

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Blaser Kaffee Saint Tropez - säurearm dank Monsooned Malabar Säurearmer... mehr
Produktinformationen "BlaserCafé Espresso Saint Tropez 1000g Bohnen"

Blaser Kaffee Saint Tropez - säurearm dank Monsooned Malabar

  • Säurearmer Kaffeegenuss.
  • Dank 30% Robusta mit intensivem Körper.
  • Nussig, malzig, mit Honigaromen.

Sieben Rohkaffees für Ihr besonderes Geschmackserlebnis

Der St. Tropez von Blaser Café wurde seitens der Rezeptur überarbeitet und ersetzt die Mischung Côte d'Azur, die Blaser Café nicht mehr produziert. Dabei ist die Rezeptur des Saint Tropez in ungewohnter Art aus sieben verschiedenen, sehr hochwertigen Rohkaffees zusammengesetzt. So ergibt sich eine sehr reichhaltige und überraschende Vielfalt von Aromen.

Mit hochwertigem Indonesia Lintung

Die Mischung St.Tropez ist rassig und kräftig, mit einer Würze, die der Kaffee vor allem dem hochqualitativem Indonesia Lintung und den beiden indischen Robusta verdankt. Der gehaltvolle Körper zeigt sich als Kaffee Crème oder Espresso perfekt.

Rückverfolgbarkeit der Rohkaffees

Besonderheit aller Kaffeemischungen von Blasercafé ist die sogenannten Traceability, die Rückverfolgbarkeit der Rohkaffees. Viele Kaffeeröstereien machen ein Geheimnis um die verwendeten Rohkaffees, nicht so bei Blasercafé. Hier hat der Kunde die Möglichkeit auf der Unternehmenshomepage von Blasercafé den Ursprung der Rohkaffees genau zu verfolgen.

Für die Mischung Saint Tropez werden z.B. folgende Rohkaffees eingesetzt:

  • Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc.
  • Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin
  • India Robusta washed Parchment AB
  • India Robusta unwashed Cherry A, screen 17
  • Indonesia Robusta washed Java R/WP PTPN XII
  • Indonesia Arabica semi-washed double picked grade 1 Lintung
  • Ethiopia Arabica unwashed Djimmah grade 5
  • Uganda Robusta unwashed grade 1, screen 17

Kaffeeland Uganda

Neben Robusta aus Indien und Indoniesen finden Sie im Saint Tropez von Blasercafé auch afrikanischen Robusta aus Uganda. Der Robusta wächst hier hervorragend auf den lehmigen Tonböden des Viktoria-See-Beckens. In der Vergangenheit hat sich die Qualität des Kaffees aus Uganda aufgrund neuer Produktions- und Verarbeitungstechniken deutlich verbessert. Der im Flachland angebaute Robusta gedeiht in Höhen von bis zu 1.500m Höhe. Die Höhe sorgt für mehr geschmackstragende Säure und Komplexität. Der Robusta wird in Uganda vor allem von November bis Februar geerntet.

Blaser Café St. Tropez im Test

Einen aktuellen Test des Blaser Café Espresso St.Tropez finden Sie im Internet Blog kaffee-espresso-trinken.de

---
Aromen:

süsslich, im Vordergrund Noten von Baumnuss, Lakritz, Malz und Honig. Im Hintergrund Noten von Vanille, Nelke und mildem Pfeffer

Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Uganda, Indien Monsooned Malabar, Indonesien, Brasilien, Columbien
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 70% / 30%
MHD: 16.06.2018
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: mittel / normal
Gehalt an Kaffeesäuren: besonders säurearm
für Cappuccino: gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: sehr gut geeignet
für Filterkaffee / French Press: sehr gut geeignet
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Perfekt ist die Zubereitung des Blaser Kaffee St.Tropez als Kaffee Crème in allen... mehr

Perfekt ist die Zubereitung des Blaser Kaffee St.Tropez als Kaffee Crème in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Saeco oder Philipps. Hier dient der St.Tropez auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Als fein-aromatischer Espresso ist die Mischung St. Tropez von Blaser Café ebenfalls bestens geeignet.

Das volle Aroma und eine stabile Crema entwickelt der St. Tropez mit den Werkseinstellungen Ihrer Maschine. Die Hersteller, so auch Gaggia oder Miele, richten ihre Kaffeeautomaten so ein, dass Sie mit dem größten Teil der angebotenen Kaffees für Vollautomaten ein sehr gutes Ergebnis in der Tasse erzielen.

Weitere Informationen finden Sie in unseren Tipps zur Einstellung Ihres Kaffeevollautomaten.

Der Mischung St. Tropez von Blaser Kaffee ist auch ideal für die Zubereitung in der klassischen Siebträgermaschine, z.B. von Olympia Express, BFC oder La Pavoni. Hier entfaltet der St, Tropez, als Espresso zubereitet,  sein volles und reichhaltiges Aroma und überzeugt mit sehr gutem Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb und eine Extraktionszeit von +/- 25 Sekunden für 25 bis 30ml Espresso.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9 kj Brennwert kcal 2 kcal
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
geröstete Kaffeebohnen
Herkunftsort
Blaser Café AG, Güterstrasse 4, CH-3001 Bern
Inverkehrbringer
Merkel Kaffeegroßhandel - Walter Merkel, Heinrich-Heine-Str. 1/1, 74177 Bad Friedrichshall
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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