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Demmel Kaffee Vienna Cafe Creme 250g Bohnen

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Demmel Kaffee Vienna - Der klassische Wiener Kaffee Für feinsten Café... mehr
Produktinformationen "Demmel Kaffee Vienna Cafe Creme 250g Bohnen"

Demmel Kaffee Vienna - Der klassische Wiener Kaffee

  • Für feinsten Café Crème und Filterkaffee.
  • Schwarz oder mit Milch und Kaffeerahm.
  • Wiener Kaffeekultur für Ihr Zuhause.

Genießen Sie Ihren Kaffee wie die Wiener

Wer Kaffee hört, denkt sicher ganz schnell auch an Wien. Die Wiener Kaffeehauskultur ist geradezu legendär. Eine große Portion Nostalgie schwingt auch heute noch mit, wenn man in Wien in eines der zahlreichen Kaffeehäuser spaziert, um einen kleinen Braunen, einen Verlängerten oder einen Kapuziener zu genießen. Die Wiener Kaffeehäuser laden stets zum Verweilen ein. Aus dem gemütlichen Zusammenkommen in den Wiener Kaffeehäusern ist eine unvergleichliche Kultur geworden.

Eine Kaffeemischung, die dem Wiener Kaffee Ehre erweist

Mit der Mischung Vienna hat Peter Demmel einen Kaffee kreiert, der der Wiener-Kaffeekultur huldigt. Ob pur als schwarzer Kaffee oder mit Schlagobers verfeinert, die Mischung Vienna begeistert immer mit ihrer körperreichen Röstung, dem weichem Geschmack und ihrer dezenter Säure. Dabei ist der Kaffee dank seinem mitteleren Röstgrad stets kräftig genug, um auch im Zusammenspiel mit Milch seine Präsenz zu zeigen.

Die Rezeptur des Demmel Kaffee Vienna vereint feinste mittel- und südamerikanische Hochland-Arabicas mit einem Hauch afrikanischen Kaffees. Die langsame und schonende Röstung bewahrt die typischen Aromen und verleiht diesem klassischen Kaffee seinen milden, aber dennoch kräftigen Charakter.

Flow Roast für besonders säurearmen Kaffeegenuss

Peter Demmel hat als studierter Maschinenbauer das sogenannte Flow Roast Verfahren für seine Kaffeeröstungen entwickelt. Dabei wird der Kaffee bei einem leichten Unterdruck geröstet, was sich positiv auf die Säurearmut der Röstkaffees auswirkt. Durch den Unterdruck wird eine Röstung in der Höhe simuliert, so dass die Kaffees länger geröstet werden können, ohne zu verbrennen. Da Zeit der entscheidende Faktor beim Abbau der Säure ist, ist jede gewonnene Minute mehr beim Röstvorgang ein Vorteil bei der Bekömmlichkeit der Kaffees von Peter Demmel.

Im wiederverschliessbaren Aromabeutel.

---
Geschmack/Aromen:

mittlerer Körper, feine Säuren, milder Charakter, nussige und schokoladige Aromen

Hergestellt in: Liechtenstein
Rohkaffee(s) aus: Indien, Indonesien, Mittelamerika, Südamerika
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% / 0%
MHD: 31.12.2018
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: hell / mild
Gehalt an Kaffeesäuren: besonders säurearm
für Cappuccino: weniger geeignet
für Espresso: weniger geeignet
für Herdkocher: weniger geeignet
für Schümli Kaffee: sehr gut geeignet
für Filterkaffee / French Press: sehr gut geeignet
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Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9 kj Brennwert kcal 2 kcal
Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
geröstete Kaffeebohnen
Herkunftsort
Demmel AG, Landstrasse 85, FL-9494 Schaan
Inverkehrbringer
Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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