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Sima Kaffee Staz Espresso 1000g Bohnen

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Sima Kaffee Espesso Staz
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reduziert wg. MHD 31.07.2017 Staz - Die kräftige Espressomischung von Sima Kaffee aus... mehr
Produktinformationen "Sima Kaffee Staz Espresso 1000g Bohnen"

reduziert wg. MHD 31.07.2017

Staz - Die kräftige Espressomischung von Sima Kaffee aus Trimmis GR

  • Intensiv und kräftig im Geschmack.
  • Dunkle traditionelle Röstung (17 min)
  • Sehr säurearm und bekömmlich.

Dunkel geröstete Espressomischung für Liebhaber süditalienischer Espressi

Die Espresso-Mischung Staz von Sima Kaffee ist dank seiner 100% Arabicabohnen ein sehr ausgewogener und vollmundiger Kaffee. Er zeichnet sich aus durch sein blumiges Bouquet, seine sirupartige Süße und seine harmonische Säure aus. Im Abgang erinnern die dunklen Röstaromen an Zartbitterschokolade.

Perfekte Basis für Cappuccino und Latte Macchiato

Durch seine Intensität und die feinen Säuren der verwendeten Arabica Bohnen stellt die Espressomischung Staz die ideale Basis für einen harmonischen Cappuccino oder einen cremigen Latte Macchiato dar. In Kombination mit Milch zeigt der Espresso Staz sein ganzes Können und wirkt besonders harmonisch. Doch auch pur genossen begeistert dieser reine Arabica-Espresso durch die fein-herben, aber gleichzeitig intensiven Aromen.

Kaffee aus Peru

Der Espresso Staz enthält in seiner Rezeptur Arabica Bohnen aus Peru. Viele Anbauflächen in Peru sind biologisch zertifiziert, doch auch die meisten anderen Flächen werden ähnlich bewirtschaftet. Wie so oft fehlt das Geld für Pestizide. Zudem wird der Großteil des Anbaus von kleinen Fincas betrieben. Der beste Rohkaffee stammt aus Chanchamayo, Cuzco, Norte und Puno. Peruanischer Kaffee hat meist einen süßen, relativ schweren Körper und eine geringe Komplexität.

Staz - Stazer Wald

Die Kaffeemischungen von Sima Kaffee sind alle nach Wäldern im Kanton Graubünden benannt. Der Stazer Wald befindet sich zwischen Sankt Moritz und Pontresina im Oberengadin. Der Wald selbst gehört grösstenteils zur Gemeinde Celerina/Schlarigna. Mitten im Wald liegt der Lej da Staz, der Stazersee, der im Sommer zum (eiskalten) Baden einlädt.

---
Aromen:
blumiges Bouquet mit sirupartiger Süße

Hergestellt in: Schweiz
Rohkaffee(s) aus: Äthiopien, Honduras, Indien, Nicaragua, Peru, Brasilien
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% / 0%
MHD: 31.07.2017
Röstdatum : 12 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: dunkel / kräftig
Bekömmlichkeit: besonders säurearm
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: weniger geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
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Der Espresso Staz von Sima Kaffee ist ideal für die Zubereitung in der klassischen... mehr

Der Espresso Staz von Sima Kaffee ist ideal für die Zubereitung in der klassischen Siebträgermaschine, z.B. von Olympia Express, Vibiemme oder ECM. Hier entfaltet der Espresso Staz sein volles Aroma und überzeugt mit sehr gutem Körper. Perfekt ist ein leichte Überportionierung von 8g bis 9g Kaffee im Einer-Sieb.

Alternativ ist die Zubereitung als Espresso in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, Saeco oder DeLonghi. Hier dient der Espresso Staz auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Als Schümli Kaffee ist der Espresso Staz eher nicht geeignet.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

Sima Kaffee, Deutsche Strasse 8, CH-7203 Trimmis

Inverkehrbringer

Kaffi Schopp GmbH, Biebricher Allee 22, D-65187 Wiesbaden

Alkoholgehalt

0,00 %

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