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Omkafe Diamante Superbar Espresso 1000g

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Espressomischung Omkafe Diamante Superbar - Der Prämierte. 2012 mit Goldmedaille... mehr
Produktinformationen "Omkafe Diamante Superbar Espresso 1000g"

Espressomischung Omkafe Diamante Superbar - Der Prämierte.

  • 2012 mit Goldmedaille prämiert.
  • Für kräftigen Espressogenuss.
  • Mit 8% Robusta-Bohnen aus Indien.

Ideal für Liebhaber von rassigen Espressi

Die Rezeptur des Diamante Superbar gleicht der des Omkafè Platino. Besonders hervorzuheben ist dabei der gewaschene Robusta Kapee Royale aus Indien, welcher für seine würzige Fruchtigkeit bekannt ist.

Aufgrund seines geringen Säuregehaltes ist der Omkafè Diamante hoch bekömmlich. Im Vergleich zum Omkafè Platino ist der Diamante etwas dunkler geröstet. Geschmacklich zeigt er sich intensiver und überzeugt mit einem sehr guten Körper. Mit diesen Eigenschaften kommt der Diamante der Erwartung an einen typisch italienischen Espresso sehr nah, ohne dabei zu wuchtig zu wirken. 

Goldmedaillengewinner 2012

Dass der Diamante qualitativ seinem Bruder Platino in nichts nachsteht, bewies er auf dem International Coffee Tasting 2012. Dort wurde er von einem ausgewählten internationalen Expertenteam aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. 

Robusta aus Indien

Meistangebaute Kaffeepflanze in Indien sind Robusta-Arten. Seit den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts hat der Kaffee des Subkontinents an Quantität und Qualität deutlich gewonnen. Doch schon seit dem 16. Jahrhundert wird in Indien Kaffee angebaut. Einige der weltweit besten Robusta stammen aus Indien, etwa Robusta Parchment oder Monsooned Robusta. Der Kaffee ist in der Regel bittersüß wie Kakao bei völligem Fehlen von Säuren. Er eignet sich besonders gut für Espresso, weil er einen vollen und dichten Körper zeigt und eine wunderschöne Crema erzeugt.

---
Geschmack:

intensiv in den Aromen, nachhaltig im Abgang, guter Körper

Aromen:
Schokolade, Karamell, Whiskey-Creme, Trockenobst

Hergestellt in: Italien
Rohkaffee(s) aus: Indien, Brasilien, Columbien, Guatemala
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 90% / 10%
MHD: 09.10.2018
Röstdatum : 18 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: mittel / normal
Gehalt an Kaffeesäuren: säurearm
Auszeichnung: IIAC Goldmedaille
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: sehr gut geeignet
für Schümli Kaffee: weniger geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
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Kundenbewertungen für "Omkafe Diamante Superbar Espresso 1000g"
19.03.2016

B,

Richtiger Diamant

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Der Espresso Diamante von Omkafè ist ideal für die Zubereitung in der... mehr

Der Espresso Diamante von Omkafè ist ideal für die Zubereitung in der klassischen Siebträgermaschine, z.B. von Olympia Express, ECM oder Gaggia. Hier entfaltet der Diamante Superbar sein volles Espresso-Aroma und überzeugt mit sehr gutem Körper. Die Espressi von Omkafé sind von Röstung und Rezeptur so ausgelegt, dass sie mit den klassischen Kaffeemenge von 7g ihre Aromen bestmöglich entfalten. Perfekt ist also die genaue Portionierung von 7g im Einer-Sieb und eine Extraktionszeit von +/- 25 Sekunden für 25 bis 30ml Espresso.  Mehr Informationen zur Espresso-Zubereitung finden Sie in unseren Tipps für den perfekten Espresso.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen mehr
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert kj 9,00 kj Brennwert kcal 2,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

geröstete Kaffeebohnen

Herkunftsort

Omkafè srl - Via Aldo Moro 7, IT-38062 Arco (TN)

Inverkehrbringer

Omkafè srl - Via Aldo Moro 7, IT-38062 Arco (TN)

Alkoholgehalt

0,00 %

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