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sortenreiner Kaffee - Single Origins

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Sortenreiner Kaffee zeigt im Aroma seine Herkunft, das sogenannte "Terroir"

Bohnenkaffee wird meistens nach dem Rösten gemischt, um ein gewünschtes Aromaprofil dem Kaffeeliebhaber anbieten zu können. Beim sogenannten Single Origin Kaffee ist das anders. Er wird unvermischt, also sortenrein, geröstet und entwickelt deshalb beim Aufbrühen sein eigenes, ganz spezielles Aroma. Mittlerweile kann man Plantagen Kaffee aus allen Ländern des "Kaffeegürtels" rund um den Äquator beziehen. Für den Kaffeegourmet ist es dabei, analog zum Wein, ein wahres Vergnügen, die verschiedenen Arabica- oder Robusta-Aromen und deren Charaktere kennenzulernen. Unser persönlicher Favorit: La Semeuse Äthiopischer Sidamo.