Demmel Kaffee Äthiopischer Sidamo 250g Bohnen

Demmel Kaffee Sidamo aus Äthiopien - arm an Koffein

• Sortenreiner Kaffee aus Äthopien - der Wiege des Kaffees.
• Aus dem Hochland der Sidama Zone in Äthiopien.
• Leicht nussige und buttrige Aromen.

Äthiopien, das Land aus dem der Kaffee stammt

Äthiopien gilt allgemein als Ursprungsregion des wilden Kaffees, des Coffea Arabica. Mittlerweile streiten sich die Geister, ob dem wirklich so ist, doch die Legende der Kaffeepflanze spielt eben im äthiopischen Hochland. Einer der bekanntesten Kaffees aus Äthiopien ist sicher der Sidamo. Dieser Arabica Kaffee wächst in der Sidama Zone im äthiopischen Hochland. Der Sidamo ist als absoluter Top-Kaffee bekannt. Besonders die halb-gewaschenen Sidamo zeigen ein außergewöhnliches Aromenspiel.

Sidamo - Ein sehr vielseitiger Kaffee

Peter Demmel röstet den äthiopischen Sidamo bis zu einem mittleren Röstgrad, so dass er sich für viele Zubereitungen eignet. Vom Espresso bis hin zur Zubereitung in der Pressstempelkanne ist hier vieles möglich. Probieren Sie den Sidamo einmal als Cappuccino und Sie werden begeistert sein, welch harmonische Verbindung Espresso und Milch beim Sidamo eingehen.

Kaffee mit wenig Koffein

Eine Besonderheit des Sidamos ist der im Vergleich zu anderen Arabica-Kaffees geringere Anteil an Koffein. Wer also auf Koffein empfindlich reagiert, aber nicht gleich auf entkoffeinierten Kaffee umsteigen will, wird mit dem Sidamo ein interessante Alternative finden.

Geschmack/Aromen:
leicht nussig oder buttrig, mittlerer Koffeingehalt, milde Säure.

Im wiederverschliessbaren Aromabeutel.

Der äthiopische Sidamo von Demmel Kaffee ist ideal für die Zubereitung in allen modernen Kaffeevollautomaten, z.B. von Nivona, AEG oder Bosch. Hier dient der Sidamo auch als sehr gute Basis für alle Kaffee-Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Als säurearmer Schümli Kaffee ist der äthiopische Sidamo von Peter Demmel ebenfalls bestens geeignet.

Das vo