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Elbgold Kochere
elbgold Espresso Äthiopien Kochere 250g
   

elbgold Espresso Äthiopien Kochere 250g

Kaffee von Elbgold ✔ nahezu säurefrei ✔

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Elbgold Kochere ESPRESSO - DIREKTHANDEL Für diesen Espresso wurden Superlative wie süßeste und... mehr
Produktinformationen "elbgold Espresso Äthiopien Kochere 250g"

Elbgold Kochere ESPRESSO - DIREKTHANDEL

Für diesen Espresso wurden Superlative wie süßeste und cremigste erfunden. Durch die Aufbereitung der Bohnen als Natural entstehen andere und intensivere Zuckerstoffe als bei gewaschenem Kaffee. Und die schmecken in der Tasse nach der fruchtigsten Kumquat, dem süßesten Rohrzucker und der cremigsten Schokolade. Wer sich für unseren neuen Espresso persönlich bedanken möchte, muss eine Menge Hände schütteln. Denn angebaut, gepflückt und aufbereitet wurde er von einer Kooperative mit über 800 Kleinproduzenten in Kochere. Dieser Teil Äthiopiens liegt südlich von Addis Abeba inmitten der bekannten Yirgacheffe Region.

Herkunft & Qualität

Produzent: Oromia Union  
Region: Yirgacheffe  
Anbauhöhe: 1800m - 2200m  
Erntezeit: November - Januar  
Varietät: Heirloom

...
Geschmacksaroma: 
Kumquat / Schokolade / Rohrzucker 

Inhalt:
250g

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Eigenschaften "elbgold Espresso Äthiopien Kochere 250g"
Handel: Direct Trade
Inhalt: 250g
Koffeingehalt: Koffeinhaltig
Geschmack / Aroma: Schokolade, Würzig
Bevorzugte Zubereitung: Herdkocher, Espresso / Cappuccino
Hergestellt in: Hamburg
Rohkaffee(s) aus: Äthiopien
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% Arabica / 0% Robusta
Röstdatum : 14 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: mitteldunkel / mittelkräftig
Gehalt an Kaffeesäuren: Faktisch säurefrei
Auszeichnung: Brewers Cup Champion 2018
für Cappuccino: sehr gut geeignet
für Espresso: sehr gut geeignet
für Herdkocher: gut geeignet
für Schümli Kaffee: weniger geeignet
für Filterkaffee / French Press: weniger geeignet
Hersteller elbgold
Wir sind elbgold. In unserer Rösterei im Hamburger Schanzenviertel rösten wir ausgewählte... mehr
Herstellerinformation "elbgold "
elbgold

Wir sind elbgold. In unserer Rösterei im Hamburger Schanzenviertel rösten wir ausgewählte Specialty Coffees aus Äthiopien, Guatemala & Co. traditionell von Hand.

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