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Maldaner Coffee Roasters Wilhelm 100% Arabica Kaffeebohnen 1000g

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  • KS11618
Maldaner Coffee Roasters Wilhelm Filterkaffee- magenschonend & säurearm Vollaromatischer... mehr
Produktinformationen "Maldaner Coffee Roasters Wilhelm 100% Arabica Kaffeebohnen 1000g"

Maldaner Coffee Roasters Wilhelm Filterkaffee- magenschonend & säurearm

  • Vollaromatischer Kaffeegenuss.
  • Mild und angenehm im Geschmack.
  • Nahezu säurefrei und hoch bekömmlich.
  • Ökologisch nachhaltiger Anbau

Höhenröstung für höchste Bekömmlichkeit. Höchste Qualität und Genuss. 

Die "Supremo" Bohne wird durch die Röstung auf bis zu 1.900 m Höhe, im Herzen der kolumbianischen Anden besonders schonend veredelt. Auf diesen nahezu unberührten Vulkanböden entsteht durch den geringeren Luftdruck ein ausgezeichneter Rohkaffee. Durch die Höhenlage kann der Kaffee etwas länger geröstet werden, ohne zu dunkel und bitter zu werden. Ein weiter Anbauort ist in der Patrocinio Region im Südosten Brasiliens. Hier werden seit über 100 Jahren altbewährte aber auch neue Praktiken zur Aufbereitung ausgeübt. Eine moderne Form, die eine herrausragende Qualität gewährleistet, ist die "eco-washed" Aufbereitung. Unser Kaffee wird schonend und langsam in der Trommelröstung vollendet. Unser Anliegen ist sowohl ethisch, als auch nachhaltig Verantwortung zu übernehmen. Wir glauben, dass es keinen Fairtrade Siegel braucht, um hochwertig qualititativen Kaffee unter überdurschnittlich fairen und nachhaltigen Arbeitsbedingungen anzubieten.     

 

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Aromen/Geschmack:
Eine nussige Note mit einer angenehmen Süße von dunklen Beeren.

Hergestellt in: Wiesbaden
Inhalt: 1000g
Rohkaffee(s) aus: Kolumbien, Brasilien
Anteil Arabica-/ Robustabohnen: 100% Arabica / 0% Robusta
Röstdatum : 14 Monate vor MHD
Brühtemperatur: 92°C
Röstgrad / Intensität: mitteldunkel / mittelkräftig
Gehalt an Kaffeesäuren: Faktisch säurefrei
für Cappuccino: weniger geeignet
für Espresso: weniger geeignet
für Herdkocher: gut geeignet
für Schümli Kaffee: sehr gut geeignet
für Filterkaffee / French Press: sehr gut geeignet
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Benötigt wird:

1. 60g Kaffee, mittelgrob gemahlen

2. 1000ml Wasser gefiltertes... mehr

Benötigt wird:

1. 60g Kaffee, mittelgrob gemahlen

2. 1000ml Wasser gefiltertes Wasser 91-94°C

3. Handfilter und Papierfilter

4. Kaffeekanne

5. Stoppuhr und Waage

 

Der Wilhelm Filterkaffee kann sowohl in der Filterkaffeemaschine, als auch handgefiltert und french-pressed zubereitet werden. In der klassischen Handfilter Methode wird zuerst Wasser gekocht und der Papierfilter in den Halter eingesezt. Der gemahlene Kaffee wird anschlie&sz

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