Maldaner Coffee Roasters Wilhelm 100% Arabica Kaffeebohnen 250g

Maldaner Coffee Roasters Wilhelm Filterkaffee- mild & säurearm

• Vollaromatischer Kaffeegenuss.
• Mild und angenehm im Geschmack.
• Nahezu säurefrei 
• Ökologisch nachhaltiger Anbau

Höhenröstung für höchste Vertäglichkeit. Höchste Qualität und Genuss. 

Die "Supremo" Bohne wird durch die Röstung auf bis zu 1.900 m Höhe, im Herzen der kolumbianischen Anden besonders schonend veredelt. Auf diesen nahezu unberührten Vulkanböden entsteht durch den geringeren Luftdruck ein ausgezeichneter Rohkaffee. Durch die Höhenlage kann der Kaffee etwas länger geröstet werden, ohne zu dunkel und bitter zu werden. Ein weiter Anbauort ist in der Patrocinio Region im Südosten Brasiliens. Hier werden seit über 100 Jahren altbewährte aber auch neue Praktiken zur Aufbereitung ausgeübt. Eine moderne Form, die eine herrausragende Qualität gewährleistet, ist die "eco-washed" Aufbereitung. Unser Kaffee wird schonend und langsam in der Trommelröstung vollendet. Unser Anliegen ist sowohl ethisch, als auch nachhaltig Verantwortung zu übernehmen. Wir glauben, dass es keinen Fairtrade Siegel braucht, um hochwertig qualititativen Kaffee unter überdurschnittlich fairen und nachhaltigen Arbeitsbedingungen anzubieten.     

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Aromen/Geschmack:
Eine nussige Note mit einer angenehmen Süße von dunklen Beeren.

Benötigt wird:

1. 60g Kaffee, mittelgrob gemahlen

2. 1000ml Wasser gefiltertes Wasser 91-94°C

3. Handfilter und Papierfilter

4. Kaffeekanne

5. Stoppuhr und Waage

Der Wilhelm Filterkaffee