Demmel Kaffee India "Goa Tamil" 250g Bohnen
Säurearmer indischer Goa Tamil Arabica von Demmel Kaffee bei kaffischopp.de kaufen ✔ elegantes nussiges Aroma ✔ sortenreiner Arabica von Demmel Kaffee ✔
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- Artikel-Nr.: KS11341
- Hersteller Name: Demmel Kaffee
- EAN: 71371375
Demmel Kaffee Indischer "Goa Tamil" - nahezu säurefrei.
- Besonders säurearm dank "Flow Roast"-Verfahren.
- Aus einer Kooperative in Süd-Ost-Indien.
- Denzent nussig mit leicht schokoladiger Note.
Indischer Goa Tamil - eine besondere Alternative zum India Monsooned Malabar
Indischer Kaffee ist in Europa bekannt für seine geringe Säure und seine feine Süße. Dieser Kaffee stammt aus der Region Tamil Nadu im äußersten Süd-Osten Indiens. In Höhen von 900 bis 1.400m.ü.M. herrscht ein besonders kühles Microklima, welches die Arabica-Kirschen recht langsam reifen lässt. Durch die langsame Reifung nehmen die Kaffeekirschen die Inhaltsstoffe des Bodens, auf dem sie wachsen, besonders gut auf und zeigen dies im nuancierten Aroma.
Der Rohkaffee für den Goa Tamil von Demmel Kaffee stammt aus einer der lokalen Kaffeekooperationen, die von vielen Kleinbauern beliefert wird.
Sortenreiner Kaffee / Single Origin Coffee
Im Gegensatz zu den gängigen Röstkaffees erhalten Sie hier keine Mischung verschiedener Rohkaffees, sondern einen reinen, ungemischten Kaffee. Der Goa Tamil ist dabei geprägt von seiner süd-indischen Herkunft. Das besondere Bergklima, die Eigenheiten des Anbaus und die Menschen, die ihn kultivieren, prägen seinen Charakter. Die besonders schonende und langsame Röstung bei Demmel Kaffee erweist diesem Charakter zu guter Letzt alle Ehre und bringt ihn voll zur Geltung.
Flow Roast für besonders säurearmen Kaffeegenuss
Peter Demmel hat als studierter Maschinenbauer das sogenannte Flow Roast Verfahren für seine Kaffeeröstungen entwickelt. Dabei wird der Kaffee bei einem leichten Unterdruck geröstet, was sich positiv auf die Säurearmut der Röstkaffees auswirkt. Durch den Unterdruck wird eine Röstung in der Höhe simuliert, so dass die Kaffees länger geröstet werden können, ohne zu verbrennen. Da Zeit der entscheidende Faktor beim Abbau der Säure ist, ist jede gewonnene Minute mehr beim Röstvorgang ein Vorteil bei der Verträglichkeit der Kaffees von Peter Demmel.
Der Goa Tamil von Demmel Kaffee stellt damit eine sehr schöne Alternative zum India Monsooned Malabar dar. Zu Recht ist dieser sortenreine Kaffee bei den Demmel-Kunden in Liechtenstein außerordentlich beliebt.
Im wiederverschliessbaren Aromabeutel.
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Geschmack/Aromen:
besonders wenig Säure, feine Noten von Nuss und Schokolade
mein Favorit
Diese Sorte vertrage ich sehr gut!
bekömmlich und lecker
Besonders diese Sorte vertrage ich gut und der Geschmack kommt keineswegs zu kurz.
Demmel Kaffee
Nicht schlecht - aber sehe bitter. Aber bekömmlich.
| Brennwert kj | 9,00 kj | Brennwert kcal | 2,00 kcal |
| Fett | 0,00 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 0,30 g | davon Zucker | 0,01 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 0,20 g |
| Salz | 0,00 g | Natrium | 0,00 g |
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Nährwerte und Produktdetails herunterladen.
| Koffeingehalt: | Koffeinhaltig |
| Hergestellt in: | Liechtenstein |
| Geschmack / Aroma: | Schokolade, Nussig |
| Bevorzugte Zubereitung: | Filterkaffee / French Press, Schümli Kaffee |
| Inhalt: | 250g |
| Ihr Lieblingsprodukt: | Top20 |
| Rohkaffee(s) aus: | Indien |
| Anteil Arabica-/ Robustabohnen: | 100% Arabica / 0% Robusta |
| Röstdatum : | 12 Monate vor MHD |
| Brühtemperatur: | 92°C |
| Röstgrad / Intensität: | mittel / normal |
| Gehalt an Kaffeesäuren: | Besonders säurearm |
| für Cappuccino: | gut geeignet |
| für Espresso: | gut geeignet |
| für Herdkocher: | weniger geeignet |
| für Schümli Kaffee: | sehr gut geeignet |
| für Filterkaffee / French Press: | sehr gut geeignet |
Demmel Kaffee - Der Moment für mich
- Kaffee vom diplomierten Kaffee-Sommelier Peter Demmel
- mehrfach prämierte Kaffee- und Espressomischungen
- Dank "Flow Roast"-Verfahren besonders säurearme Kaffees
Lesen Sie hier alles Wissenswerte über Demmel Kaffee aus Liechtenstein >>
mein Favorit
Diese Sorte vertrage ich sehr gut!
bekömmlich und lecker
Besonders diese Sorte vertrage ich gut und der Geschmack kommt keineswegs zu kurz.
Demmel Kaffee
Nicht schlecht - aber sehe bitter. Aber bekömmlich.
GOA Kaffee
Geschmack sehr gut, geht aber stark auf den Magen.
