Omkafe Diamante Superbar Espresso 1000g

Espressomischung Omkafe Diamante Superbar - Der Prämierte.

• 2012 mit Goldmedaille prämiert.
• Für kräftigen Espressogenuss.
• Mit 8% Robusta-Bohnen aus Indien.

Ideal für Liebhaber von rassigen Espressi

Die Rezeptur des Diamante Superbar gleicht der des Omkafè Platino. Besonders hervorzuheben ist dabei der gewaschene Robusta Kapee Royale aus Indien, welcher für seine würzige Fruchtigkeit bekannt ist.

Aufgrund seines geringen Säuregehaltes ist der Omkafè Diamante hoch verträglich. Im Vergleich zum Omkafè Platino ist der Diamante etwas dunkler geröstet. Geschmacklich zeigt er sich intensiver und überzeugt mit einem sehr guten Körper. Mit diesen Eigenschaften kommt der Diamante der Erwartung an einen typisch italienischen Espresso sehr nah, ohne dabei zu wuchtig zu wirken. 

Goldmedaillengewinner 2012

Dass der Diamante qualitativ seinem Bruder Platino in nichts nachsteht, bewies er auf dem International Coffee Tasting 2012. Dort wurde er von einem ausgewählten internationalen Expertenteam aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. 

Robusta aus Indien

Meistangebaute Kaffeepflanze in Indien sind Robusta-Arten. Seit den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts hat der Kaffee des Subkontinents an Quantität und Qualität deutlich gewonnen. Doch schon seit dem 16. Jahrhundert wird in Indien Kaffee angebaut. Einige der weltweit besten Robusta stammen aus Indien, etwa Robusta Parchment oder Monsooned Robusta. Der Kaffee ist in der Regel bittersüß wie Kakao bei völligem Fehlen von Säuren. Er eignet sich besonders gut für Espresso, weil er einen vollen und dichten Körper zeigt und eine wunderschöne Crema erzeugt.

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Geschmack:
intensiv in den Aromen, nachhaltig im Abgang, guter Körper

Aromen:
Schokolade, Karamell, Whiskey-Creme, Trockenobst

Der Espresso Diamante von Omkafè ist ideal für die Zubereitung in der klassischen Siebträgermaschine, z.B. von Olympia Express, ECM oder Gaggia. Hier entfaltet der Diamante Superbar sein volles Espresso-Aroma und überzeugt mit sehr gutem Körper. Die Espressi von Omkafé sind von Röstung und Rezeptur so ausgelegt, dass sie mit den klassischen Kaffeemeng