Omkafe Diamante Superbar Espresso 1000g
1kg Kaffeemischung für echten italienischen Espresso ✔ Goldmedaillengewinner 2012 ✔ intensiv im Geschmack ✔ mit sehr gutem Körper ✔ ab 49€ versandkostenfrei ✔
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- Artikel-Nr.: KS11289
- Hersteller Name: Omkafe
- EAN: 8004091001511
Espressomischung Omkafe Diamante Superbar - Der Prämierte.
- 2012 mit Goldmedaille prämiert.
- Für kräftigen Espressogenuss.
- Mit 8% Robusta-Bohnen aus Indien.
Ideal für Liebhaber von rassigen Espressi
Die Rezeptur des Diamante Superbar gleicht der des Omkafè Platino. Besonders hervorzuheben ist dabei der gewaschene Robusta Kapee Royale aus Indien, welcher für seine würzige Fruchtigkeit bekannt ist.
Aufgrund seines geringen Säuregehaltes ist der Omkafè Diamante hoch verträglich. Im Vergleich zum Omkafè Platino ist der Diamante etwas dunkler geröstet. Geschmacklich zeigt er sich intensiver und überzeugt mit einem sehr guten Körper. Mit diesen Eigenschaften kommt der Diamante der Erwartung an einen typisch italienischen Espresso sehr nah, ohne dabei zu wuchtig zu wirken.
Goldmedaillengewinner 2012
Dass der Diamante qualitativ seinem Bruder Platino in nichts nachsteht, bewies er auf dem International Coffee Tasting 2012. Dort wurde er von einem ausgewählten internationalen Expertenteam aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Robusta aus Indien
Meistangebaute Kaffeepflanze in Indien sind Robusta-Arten. Seit den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts hat der Kaffee des Subkontinents an Quantität und Qualität deutlich gewonnen. Doch schon seit dem 16. Jahrhundert wird in Indien Kaffee angebaut. Einige der weltweit besten Robusta stammen aus Indien, etwa Robusta Parchment oder Monsooned Robusta. Der Kaffee ist in der Regel bittersüß wie Kakao bei völligem Fehlen von Säuren. Er eignet sich besonders gut für Espresso, weil er einen vollen und dichten Körper zeigt und eine wunderschöne Crema erzeugt.
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Geschmack:
intensiv in den Aromen, nachhaltig im Abgang, guter Körper
Aromen:
Schokolade, Karamell, Whiskey-Creme, Trockenobst
B,
Richtiger Diamant
| Brennwert kj | 9,00 kj | Brennwert kcal | 2,00 kcal |
| Fett | 0,00 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 0,30 g | davon Zucker | 0,01 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 0,20 g |
| Salz | 0,00 g | Natrium | 0,00 g |
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Nährwerte und Produktdetails herunterladen.
| Hergestellt in: | Italien |
| Rohkaffee(s) aus: | Brasilien, Columbien, Guatemala, Indien |
| Anteil Arabica-/ Robustabohnen: | 90% Arabica / 10% Robusta |
| MHD: | 02.05.2019 |
| Röstdatum : | 18 Monate vor MHD |
| Brühtemperatur: | 92°C |
| Röstgrad / Intensität: | mittel / normal |
| Gehalt an Kaffeesäuren: | Säurearm |
| Auszeichnung: | IIAC Goldmedaille |
| für Cappuccino: | sehr gut geeignet |
| für Espresso: | sehr gut geeignet |
| für Herdkocher: | sehr gut geeignet |
| für Schümli Kaffee: | weniger geeignet |
| für Filterkaffee / French Press: | weniger geeignet |
Omkafé - Die Traditionsrösterei vom Gardasee
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