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Die Schweizer Baristi auf der IGEHO in Basel

Bei meinem Besuch auf der IGEHO in Basel konnte ich auch die führenden Baristi der Schweiz treffen – sie waren zahlreich an den verschiedenen Ständen der Kaffeemaschinenhersteller bzw. Kaffeeröstereien im Einsatz.

Matthias Bühler
Mathias Bühler am Stand von La Semeuse

Besonders beeindruckte dabei Mathias Bühler, Gewinner “Bester Cappuccino 2009” bei den Schweizer Baristameisterschaften, der am Stand der Rösterei La Semeuse unermüdlich einen Latte Art Cappuccino nach dem anderen goss – sehr zur Freude der herumstehenden Gäste.

Anna Käppeli
Anna Käppeli am Stand von Illy Caffè (Thalwil)

Und endlich konnte ich auch einmal Anna Käppeli, Schweizer Barista Meisterin von 2007 und 5. bei der WM in Tokio, persönlich kennenlernen. Ich habe ja schon oft über sie gebloggt oder sie war auf Fotos hier im Blog zu sehen, aber kennengelernt hatte ich sie noch nicht. Nun servierte Sie am Stand von Illy Caffè (Thalwil) den Gästen einen Espresso nach dem nächsten, so dass ich mich ihr auch vorstellen konnte.

Giovanni Meola
Giovanni Meola (mehrfacher Schweizer Barista Meister) am Stand von Rex Royal

Giovanni Meola, Barbara Held und Tinu Egger (Schweizer Latte Art Meister 2009) waren weitere Baristi, die sich um die Gunst der Fachbesucher mühten.

Vermisst habe ich leider Philipp Meier, den amtierenden Schweizer Barista Meister – er ist erst heute und morgen am Stand von La Semeuse im Einsatz.

Auf jeden Fall war es sehr spannend, den Schweizer Baristi zuzuschauen und mich mit ihnen kurz auszutauschen.

Ich hoffe sehr, alle zum 2. Tuesday Night Throwdown am 12. Januar im Café Henrici in Zürich wieder zu treffen.

Johannes Lacker

P.S.: Weitere Fotos auf der Kaffi Schopp Facebook Seite