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Schweizer Kochrezepte

Marktfrische Küche mit Betty Bossi

marktfrische KücheAus dem schweizerischen Betty Bossi Verlag gibt es mal wieder ein neues Kochbuch mit tollen Rezepten zum Nachkochen: “marktfrische Küche – schnelle Gerichte mit einheimischen Zutaten”.

Das Kochen mit saisonalen Produkten aus den (Schweizer) Regionen erfreut sich immer grösserer Beliebtheit. Immer mehr Leute möchten wissen, woher ihre Nahrungsmittel kommen und wie sie produziert werden. Neben wachsendem ökologischem Bewusstsein steht hier auch der Genuss im Vordergrund, denn Schweizer Produkte, wie auch deutsche Bio Lebensmittel, sind von hervorragender Qualität. Und schliesslich schmecken hiesige Produkte wie Blumenkohl, Bohnen und Mohrrüben (“Rüebli”) während der Saison einfach am besten.

Pasta mit Zucchiniblüten
Pasta mit Zucchiniblüten

Im Buch “marktfrische Küche” hat Ihnen Betty Bossi herrlich feine, einfache und schnelle Rezepte mit Schweizer Produkten zusammengestellt, die mit frischen Kräutern aus dem Klostergarten verfeinert wurden.

Als Rezeptbeispiel finden Sie hier Pasta mit Zucchiniblüten.

“En Gute” wünscht

Johannes Lacker

P.S.: Zur Sommerzeit passen auch “Das andere Grillierbuch” und “Das neue Salatbuch”. Leckere Schweizer Kochrezepte für die Grillparty im Freien!