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Pu Erh Tee als Alternative zu Kaffee

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Die Blätter des Strauches Camellia sinensis, die zu grünem oder schwarzem Tee verarbeitet werden, enthalten Koffein, manche Sorten wenig, andere besonders viel. Pu Erh Tee weist eine vergleichsweise hohe Konzentration des Muntermachers auf. Aber eignet er sich als Kaffeeersatz? Erfahren Sie hier, warum es sich lohnt, diese vorzügliche chinesische Teesorte kennen zu lernen und was es darüber zu wissen gibt.

Pu Erh Tee Qualität

Sie haben von diesem Getränk noch nie gehört? Verständlich, denn es ist nicht alltäglich. Diese Kostbarkeit und Köstlichkeit wird inzwischen auch in der westlichen Welt mehr und mehr geschätzt. Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) weiß um die aufbauenden und heilsamen Bestandteile von Pu Erh. Auch sonst hat er seit alten Zeiten einen festen Platz in der chinesischen Teekultur.

Bereits während der Ming-Dynastie, also ab dem 14. Jahrhundert, entstand eine verfeinerte Zeremonie. Die ritualisierte Zubereitung des Tees war und ist fast schon eine Kunstform, selbstverständlich auch die Art, ihn zu servieren und zu genießen. Oft wurden und werden außergewöhnliche und festliche Ereignisse mit einer Tasse Pu Erh gekrönt oder hohe Gäste damit geehrt.

Pu Erh Tee kaufen

Die aufwendige Herstellung des Pu Erh

Der Urtyp, der von Karawanen während langer Reisen auf dem gefährlichen und anstrengenden Landweg als exquisites Handelsgut in ferne Länder gebracht wurde, heißt Sheng Pu Erh. Er braucht viele Monate, sogar Jahre, um den Fermentationsprozess zu durchlaufen.

Beim Shou Pu Erh, auch in der Schreibweise Shu Pu Erh bekannt, wird ein zeitgemäßes, wesentlich kürzeres Verfahren angewandt. Er reift schnell, innerhalb von sieben Wochen, und er ist leichter aufzubewahren. Seine guten Eigenschaften verliert er durch die beschleunigte Reifung nicht, ganz im Gegenteil. Weder seinem Geschmack noch seinen gesundheitsfördernden Substanzen tut diese innovative Vorgehensweise auch nur den geringsten Abbruch.

Bei beiden Methoden findet ein tatsächlicher Fermentationsprozess statt und nicht lediglich eine Oxidation wie bei anderem Tee. Mikroorganismen verwandeln herbe Pflanzenteile in liebliche und sorgen für ein weiches Aroma und gute Bekömmlichkeit.

Premium-Qualität dieser chinesischen Teesorte erkennen Sie an den sowohl in trockenem als auch in aufgegossenem Zustand intakten und angenehm duftenden Blättern. Der Aufguss ist dunkelrot und klar, der Geschmack frisch-erdig und niemals bitter.

Shou Pu Erh

Pu Erh Tee Wirkung

Ein Grund, warum er oft auch gern von denen getrunken wird, die eigentlich Kaffee bevorzugen, ist oben schon erwähnt. Natürlich ist in Pu Erh Tee Koffein. Sein Gehalt daran ist höher als bei den meisten anderen Tees, was ihn sehr anregend macht. Und gleichzeitig sind durch die Fermentation seine Inhaltsstoffe dahingehend verändert, dass sie sacht und schonend vom Organismus aufgenommen werden.

Geben Sie Pu Erh Tee und sich selbst eine Chance, und Sie werden feststellen, dass er als Kaffeeersatz einen nicht zu unterschätzenden Vorteil hat: Der wachmachende Effekt beginnt behutsam und hält lange an. Sie werden angenehm überrascht sein.

Auch geht die Mär, dass Kaffee eher die Aktivität des Herzens stimuliere und Tee vor allem die Leistungsfähigkeit des Gehirns. Ob das der Wahrheit entspricht? Gönnen Sie sich die Erfahrung, bilden Sie sich Ihr eigenes Urteil.

Pu Erh Tee Zubereitung

Es gibt dafür verschiedene seit langem bewährte Möglichkeiten. Fürs Erste können Sie ganz einfach der Anleitung auf den Tüten von Roberts Teehaus folgen.

Einfache Zubereitung:

Kochen Sie einen viertel Liter Wasser auf. Wenn Sie es kräftig mögen, streuen Sie 20 Gramm Teeblätter hinein, das sind ca. 8 gehäufte Teelöffel. Schütten Sie diesen Aufguss nach 10 Sekunden durch ein Sieb weg. Der Tee wird gewaschen, wie es heißt. Die nassen Blätter überbrühen Sie mit einem Liter kochend heißem Wasser. Lassen Sie alles zusammen nur kurz ziehen, 15 Sekunden sind lange genug. Üblich sind mehrere Aufgüsse, etwa vier.

Bei der eingeschworenen Tee-Gemeinde sind noch zwei andere Methoden beliebt. Eine ist eher etwas für die gemütlich und meditativ Veranlagten, die andere kommt den Naturen entgegen, die es lieber unkompliziert und zügig haben. Die Pu Erh Tee Ziehzeit ist sowieso minimal. Und mit den selben Blättern sind immer mehrere Aufgüsse möglich und empfehlenswert. Sie brauchen also die richtige Menge nicht jedes Mal neu abzumessen oder zu wiegen.

Verwenden Sie weiches Wasser. Falls Sie in einer Gegend wohnen, in der es zu kalkhaltig ist, empfehlen wir Ihnen, es zu filtern.

Die feierliche Art:

Waschen Sie den Tee zuerst wie oben beschrieben. Wenn Sie einen Sinn für Zeremonien haben oder Gäste bewirten, die so etwas schätzen, brühen Sie die nassen Blätter erneut auf und lassen den Sud 15 Sekunden kurz ziehen. Sie haben nun schon den trinkfertigen Pu Erh. Bis zu 6 Aufgüsse können Sie machen; jeder von ihnen zieht immer 15 Sekunden länger als der vorhergehende. Das Wasser muss stets sehr heiß sein, aber nicht sprudelnd kochend. Geschmack und Wirkung sind jedes Mal etwas anders. Ein echtes Erlebnis!

Das ist Ihnen zu umständlich und nicht alltagstauglich in unserer schnelllebigen und wenig beschaulichen Zeit?

Die alltagstaugliche Zubereitung:

Das ist Ihnen zu umständlich und nicht alltagstauglich in unserer schnelllebigen und wenig beschaulichen Zeit?

Geben Sie in eine kleinere Kanne, die etwa einen halben Liter fasst, einen knappen Teelöffel Blätter. Waschen Sie diese. Anschließend werden sie mit 500 ml aufgekochtem und kurz abgekühltem Wasser überbrüht. Lassen Sie den Aufguss wenige Sekunden lang ziehen, sieben Sie etwa 150 bis 200 ml davon ab und füllen Sie die selbe Menge abgekochtes, heißes Wasser wieder auf. Jetzt zieht der Tee so lange, bis Sie die erste Tasse ausgetrunken haben. Schnell ausgetrunken haben. Dieses Verfahren können Sie so oft wiederholen, wie Ihnen das Ergebnis schmeckt. In jedem Fall ist es dezent und mild, die Wirkung aber erfrischend und belebend.

Neugierig geworden? Experimentieren Sie ruhig ein bisschen.

Pu Erh Tee kaufen

Nicht überall wird er angeboten. Im Supermarkt werden Sie wohl nicht fündig, sondern meist ausschließlich im gut sortierten Fachhandel. Dieses erstklassige Naturprodukt kann kostspielig sein.

Für Sie sehr günstig und bequem ist die Online-Bestellung im Kaffi Schopp oder bei Roberts Teehaus. Hier profitieren Sie nicht nur von dem zuverlässigen und schnellen Versand, sondern darüber hinaus von dem äußerst günstigen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Shou Pu Erh Tee im Kaffi Schopp

Shou Pu Erh Tee

Bevorzugen Sie eine kleinere Menge oder eine Großpackung? Möchten Sie erst mal probieren oder sich gleich bevorraten? Sie haben die Wahl. Je mehr Sie abnehmen, desto günstiger wird es für Sie. Seien Sie unbesorgt, kaum ein anderer Tee ist so lange haltbar, wenn Sie ein paar Grundregeln beachten.

Lagerung

Shou Pu Erh Tee sollten Sie kühl aufbewahren, aber nicht im Kühlschrank, denn da ist es zu kalt, zu feucht und es gibt zu viele intensive Duftnoten. Schützen Sie ihn auch vor Wasserdampf, der über dem Herd oder der Spülmaschine entsteht, vor Sauerstoff und vor Licht. Dann können Sie ihn mindesten zwei Jahre ohne Qualitätsverlust aufheben. Er kommt von Roberts Teehaus oder vom Kaffi Schopp bereits in praktischen und schönen Tüten zu Ihnen, die alle Bedingungen für gute Haltbarkeit perfekt erfüllen. Sie sind lichtundurchlässig und wiederverschließbar. Falls Sie eine größere Menge bestellen, sollten Sie über die Anschaffung einer geeigneten Teedose nachdenken, in die Sie das füllen, was Sie bald verbrauchen, damit Sie die Packung nicht unnötig häufig öffnen müssen.

Fazit

Pu Erh Tee als Kaffeeersatz? Funktioniert das? Ja, er ist eine gute Alternative. Pu Erh hat die Eigenschaft, auf sanfte Weise länger anhaltend zu vitalisieren, ohne kurz und heftig aufzuputschen. Auch seine Verträglichkeit werden Sie als ausgesprochen wohltuend empfinden.

Erhalten Sie 10% Rabatt auf Shou Pu Erh Tee in allen Größen. Der Code ist für Neukunden nutzbar und sowohl im Kaffi Schopp als auch bei Roberts Teehaus gültig.

CODE: KAFFISCHOPP-PU-ERH

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