Der Blog vom KAFFI SCHOPP

Kaffee ist eines der Lieblingsgetränke der Deutschen. Doch das Aroma gerösteter Kaffeebohnen lässt auch die Herzen vielen Menschen in anderen Ländern höher schlagen. Für sie beginnt ein perfekter Tag mit einer Tasse heißen Kaffee. Dieses Getränk begleitet sie ihr ganzes Leben lang.

Kein Wunder also, dass sich in vielen Ländern eine eigene Kaffeekultur herausgebildet hat. Diese ist mittlerweile fixer Bestandteil der Tradition geworden. Ob in Wien, in Italien oder in Deutschland, Kaffee wird heiß geliebt und das Trinken förmlich zelebriert. Deutschland ist längst zum zweitgrößten Importeur der Welt aufgestiegen. Lediglich die US-Amerikaner trinken noch mehr Kaffee, als die Deutschen. Diese importieren ein Drittel ihrer Bohnen aus Brasilien.

Über die die Ursprünge unserer Kaffeekultur gibt es viele Geschichten. Sie erzählen von Menschen und Tieren, die nach dem Genuss von Kaffeebohnen auffallend lebhaft wurden. Oder von einem Hirten, der in eine rohe Kaffeefrucht biss und sie sofort wieder ausspuckte, weil sie widerlich schmeckte. Sie landete im Feuer – und verbreitete von dort aus einen wunderbar aromatischen Duft. 

Die Blätter des Strauches Camellia sinensis, die zu grünem oder schwarzem Tee verarbeitet werden, enthalten Koffein, manche Sorten wenig, andere besonders viel. Pu Erh Tee weist eine vergleichsweise hohe Konzentration des Muntermachers auf. Aber eignet er sich als Kaffeeersatz? Erfahren Sie hier, warum es sich lohnt, diese vorzügliche chinesische Teesorte kennen zu lernen und was es darüber zu wissen gibt.