Caffè Americano und Schümli Kaffee – die Unterschiede

Caffè AmericanoEine Espressomaschine ist eine Espressomaschine ist eine Espressomaschine. Sie produziert also Espresso, keinen Kaffee! Allerdings taucht immer wieder die Frage auf, wie man auch aus der Espressomaschine eine „lange“ Tasse Kaffee zaubert. Die Lösung heisst Caffè Americano.

Der Caffè Americano als „lange“ Tasse Kaffee

Besitzt man einen Kaffeevollautomaten, drückt man das entsprechende Knöpfchen und der Vollautomat produziert Espresso oder auch eine Tasse Kaffee. Dank der Crema nennt man diesen Tasse Kaffee aus dem Vollautomat auch Schümli Kaffee (Schümli = Schäumchen).

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Kaffee kann gegen Alzheimer schützen

Es ist allgemein anerkannt, dass täglicher Kaffeegenuss hilft, Menschen vor Alzheimer und anderen Arten von Demenz zu schützen.

Jetzt hat ein Forschungsteam von der amerikanischen Indiana-Universität in Bloomington, Indiana, weitere Beweise für diesen Schutz gefunden. Offenbar hilft das im Kaffee enthaltene Koffein, das menschliche Gehirn vor den Arten der Beschädigung zu schützen, die bei Demenzpatienten gefunden werden.

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Lohnt eine Siebträgermaschine für den privaten Gebrauch?

Jeder kennt sie aus dem Café oder dem Restaurant: Diese meist sehr ausladenden und teils recht lauten Espressomaschinen, die uns diese köstlichen Kaffees zubereiten. Wer hat nicht schon einmal mit dem Gedanken gespielt, sich so eine Maschine für zuhause zuzulegen? Doch lohnt es sich überhaupt, in eine sogenannte Siebträgermaschine zu investieren? Oder reicht auch ein normaler Kaffeevollautomat? Die Antwort liegt weniger im Bereich kühler Abwägung der Argumente als vielmehr im sinnlichen Bereich des vollendeten Kaffeegenusses.

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Adagio Teas online kaufen – Die Adagio Story

Heutzutage kann man weltweit Adagio Teas online kaufen. Begonnen hat die Adagio Story jedoch in der Privatwohnung von Sophie Kreymerman in den USA.

Wenn die Leute im Hause von Sophie Kreymerman zu Besuch waren, fragten Sie nie nach einer Tasse Kaffee. Sie war bekannt für Ihren Tee, welchen sie  auf lokalen chinesischen Märkten kaufte. Es war keine wirkliche Leidenschaft oder ein Hobby dahinter, aber eines Tages im Jahre 1999 entschied sie, nicht mehr in einem Nagelstudio zu arbeiten, sondern ganztägig Tee zu servieren.

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Das lange Warten: Lieferverzug aus der Schweiz

Sie haben es in den letzten Wochen sicherlich auch gelesen: Durch eine Tunnelabsenkung im Bereich Rastatt ist die Rheinschiene zwischen Rastatt und Basel gesperrt worden. Der Ausfall dieser europäischen Güterverkehrsachse auf der Schiene hat den Güterverkehr auf Straße und Schiene nachhaltig durcheinandergebracht. Lieferverzug droht überall.

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5 Gründe für eine Rocket Espressomaschine

Wenn man sich mit Espresso-Liebhabern unterhält, kommen meist die selben Hersteller zur Sprache. Empfohlen werden Maschinen von ECM, Bezzera oder auch eine Rocket Espressomaschine. Wer es noch exklusiver mag, empfiehlt noch die Siebträger von Olympia Express oder La Marzocco.

Wenn man dann das Für und Wider diskutiert, kommt es immer zu einer Frage: „Warum soll ich für die Maschine x so viel mehr Geld ausgeben, wenn man doch auch viel günstigere Espressomaschinen kaufen kann?“ und „Sind sie es wirklich wert?“.

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Wie Kaffee Ihre Produktivität verbessert

Kaffee-Liebhaber dürfen sich freuen. In den letzten 10 Jahren hat die Kaffee-Forschung viele positive Einflüsse auf den menschlichen Körper nachgewiesen. Tatsächlich gibt es auch Forschungsergebnisse, die zeigen, dass der Konsum von Kaffee die menschliche Produktivität steigert.

Deshalb darf man sich nicht wundern, wenn immer mehr Unternehmen die klassische Filterkaffeemaschine für’s Büro gegen eigene kleine Kaffeebars austauschen. Hier bieten die Firmen ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, ganz bewusst eine Kaffeepause zur Kommunikation zu nutzen. Aber ist der Genuss von Kaffee wirklich so positiv für die menschliche Arbeitsleistung? Das sagen die Forscher:

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Kaffee mit der Filterkaffeemaschine perfekt zubereiten

Die Zubereitung von Kaffee mit der Filterkaffeemaschine ist nach wie vor die beliebteste Art in Deutschland, Kaffee zu genießen. Das liegt vielleicht auch daran, dass man Filterkaffeemaschinen schon ab knapp unter 30 EUR kaufen kann. Für Topgeräte, wie z.B. den holländischen Moccamaster, legt der geneigte Kunde fast 200 EUR auf den Tresen.

Trotz der nicht zu übersehenden Vorliebe für Kaffeekapseln und Kaffeevollautomaten müssen selbst Espresso-Liebhaber hin und wieder zugeben, dass sie gerne eine klassische Tasse Filterkaffee trinken wollen.

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Die perfekte Kaffeebar für Ihr Zuhause

Mittlerweile wird es immer schicker, sich auch in den eigenen vier Wänden eine Kaffeebar zu hause einzurichten. Daheim Kaffee perfekt zuzubereiten ist zu einem Hobby geworden, das immer mehr Freu(n)de gewinnt. Dabei reicht es meist nicht, irgendein Regal in der Küche für die eigenen Kaffeeutensilien zu annektieren. Damit sich auch der Kaffee richtig zu hause fühlen kann, braucht es einige Tipps und Kniffe, um wie ein professioneller Barista werkeln zu können.

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Die Wahrheit über Schonkaffee

Laut einer Statistik, die wir immer wieder gerne zitieren, haben 50% aller Deutschen jenseits der 50 eine Form von Gastritis, der Magenschleimhautentzündung. Ärzte raten deshalb bei diagnostizierter Gastritis entweder völlig vom Kaffeegenuss ab. Oder sie empfehlen säurearmen Kaffee bzw. Schonkaffee.

Googlet man nach Schonkaffees findet der potentielle Kunde eine recht große Auswahl an solchen Kaffees.  Spezielle Bearbeitungsverfahren befreien den Kaffee dabei von Reizstoffen. Oder sie reduzieren die unverträglichen Inhaltsstoffe zu guten Teilen.

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