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Berliner Kaffeerösterei

 Hochwertiger Kaffee mit einzigartigem Geschmack seit 2001

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Berliner Kaffeerösterei

Geschichte der Berliner Kaffeerösterei

Die Inhaber Andreas und Erwin Giest entdeckten ihre Leidenschaft für Kaffee bei einem Besuch in New York, bei Porto Rico, einem Kaffee-Traditionsunternehmen in Brooklyn. So kam im Jahr 1999 die Idee, die ganze Welt des Kaffees in einem Geschäft zusammenzufassen. Nachdem diese Marktlücke erkannt wurde, eröffnete am 9. Februar 2001 das erste Geschäft der Berliner Kaffeerösterei im historischen Uhrland-Schloss in Berlin. Mittlerweile ist aus dem kleinen Einzelhandelsgeschäft ein Feinkostkaufhaus geworden, welches auf Kaffee, Schokolade und Torten spezialisiert ist. Die kritische Auswahl bester Zutaten, ein gehöriges Maß an Know-How und Erfahrung, kompromisslos handwerkliche Zubereitung erlauben dem Unternehmen wahre Feinkost-Wunder zu kreieren.

Geschichte-Berliner-Kaffeer-sterei-Kopie

10 Leitsätze zum Kaffee

Um hochwertigen Kaffee mit einzigartigem Geschmack zu garantieren, verfolgt die Berliner Kaffeerösterei 10 Leitsätze:

  1. Keine Kompromisse bei den Rohkaffees. Wir kaufen nur die besten Qualitäten.
  2. Frische ist wichtig. Wir rösten nur die letzte Ernte.
  3. Jeder Kaffee ist anders. Wir schätzen und entwickeln diese Eigenheiten.
  4. Wir haben fast zwanzig Jahre Erfahrung und lernen trotzdem jeden Tag etwas dazu.
  5. Bei uns wird in der Trommel und von Menschen geröstet. Röstautomaten lehnen wir ab.
  6. Aromen brauchen Zeit. Wir rösten lange bei niedrigen Temperaturen.
  7. Keine Wasserkühlung. Wir kühlen den Kaffee ausschließlich mit Luft.
  8. Wir kennen und pflegen unsere Rösttechnik für besseren Kaffee.
  9. Cuppen: Täglich bereiten wir Kaffees zu, mit unterschiedlichen Brühmethoden.
  10. Die Menschen im Ursprung erhalten gutes Geld für ihre harte Arbeit.

Unsere Lieblingsprodukte

Äthiopien Bench Maji Bio

Aus den Urwäldern €Äthiopiens stammend verbreitete sich die Arabicapflanze Ÿüber die ganze Welt. Der Waldkaffee ist daher der Urahn aller heutigen Arabica-Sorten. Unglaublich lebendig und spritzig mit der typisch afrikanischer Würze. Landestypisch ist dabei ein sehr buntes Bohnenbild, das den unglaublichen Veriettenreichtum an Arabica-Unterarten in Äthiopien widerspiegelt.

Fancy Supremo Espresso

Dieser Espresso ist eine Mischung aus den wertvollen Arabica-Bohnen verschiedener Kaffeeprovenienzen. Kenner schŠtzen komplexe Aromen von Zartbitterschokolade, Nougat und Vanilleschoten

Schwyzer Schümli 

Die traditionelle Schweizer Schümlimischung Berliner Kaffeerösterei lässt sich geschmacklich zwischen Espresso und Kaffee einordnen. Das Aromenspektrum reicht von gerösteten Nüssen über Karamell bis zu Rosinen. Ein kräftiger Kaffee mit weicher Frucht.