Posted on November 9th, 2010 by KaffiSchopp
Die schweizerische Migros [sprich: Migro, KS] hat ihr gesamtes Kaffee-Basissortiment auf sozial- und umweltverträglich angebauten Kaffee umgestellt. Sie arbeitet dazu mit der Non-Profit-Organisation Utz Certified zusammen. Als erste Grossverteilerin der Schweiz hat die Migros sukzessive das gesamte Basissortiment auf nachhaltigen und sozialverträglichen Kaffee umgestellt. Die Migros hat sich zu einem nachhaltigen Handeln verpflichtet und Nachhaltigkeit [...]
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Posted on September 14th, 2010 by KaffiSchopp
Der Schweizerische Kaffeeverband “ProCafé” brachte dieser Tage folgende Pressemeldung in Umlauf: PD. Seit Ende 2009 haben die Preise für Rohkaffee massiv aufgeschlagen. Im Juli 2010 erreichten sie für Arabica-Provenienzen gemäss Informationen der in London domizilierten Internationalen Kaffee Organisation ICO, der mit der Schweiz 77 Mitgliedstaaten angehören, das höchste Niveau seit 13 Jahren. Sie sind im [...]
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Posted on September 1st, 2010 by KaffiSchopp
Anna Käppeli, Schweizer Baristameisterin 2007 und Schweizer Vertreterin an den Weltmeisterschaften 2010 in London, erklärt zusammen mit Roger Wittwer von der Kafischmitte Langnau i.E. die 10 Schritte zum perfekten Espresso. Auch für Liebhaber des Berndeutschen sicher ein interessantes Video, welches in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Kaffee-Online-Shop premium-kaffee.ch entstand: Viel Spass beim Espressokochen wünscht Johannes Lacker
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Posted on August 16th, 2010 by KaffiSchopp
Annika und Carolin von der Black Pirate Coffee Crew riefen vor gut zwei Wochen zur Blogparade auf. Gesucht wird das Lieblingscafé in meiner Stadt. Eigentlich wäre es ja kein Problem, mein Lieblingscafé in Heppenheim vorzustellen. Allerdings muss ich sagen, dass meine Ansprüche in Sachen Kaffee mittlerweile so hoch sind, dass ich in Heppenheim und Umgebung [...]
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Posted on August 4th, 2010 by Johannes Lacker
Dass das iPad von Apple ein grosser kommerzieller Erfolg ist, mag damit zusammenhängen, dass es tausende kleiner Programme gibt, die die Arbeit mit dem iPad erleichtern. Aus der Schweiz stammt nun eines dieser kleinen Progamme, Apps genannt. Mit Hilfe dieser Swiss iPad App “Heatmaster” wandelt sich das iPad zu einer vollwertigen Heizplatte, so dass man [...]
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Posted on Juni 20th, 2010 by Johannes Lacker
Wieder-Veröffentlichung vom 18. Nov. 2008 Mit grossem Werbeaufwand kämpfen Kapsel-Hersteller um Kunden. Denn wer einmal solch eine Kaffeemaschine gewählt hat, muss auf Jahre hinaus die dazugehörigen Kapseln kaufen. In der heutigen (18.11.) Sendung “Kassensturz” des Schweizer Fernsehens SF (einer Art “Stiftung Warentest”) wurden Kapseln verschiedener (Schweizer) Hersteller getestet (hier das entsprechende Video zur Sendung). Sie [...]
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Posted on Juni 5th, 2010 by Johannes Lacker
Quarta Caffè – ja, dieser Espresso kommt tatsächlich nicht aus der Schweiz. Aber dennoch ist er wohl einer der beliebtesten Espressi der Schweiz. In Basel behauptet man sogar, es sei der beste Espresso der Stadt: Alfons Schuwey vom Caffè eccetera schenkt dort den Quarta Caffè Argento aus. Bei meinem letzten Basel Besuch im April habe [...]
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Posted on Mai 23rd, 2010 by Johannes Lacker
Das deutsche crema Magazin “for coffee-lovers” hat in der aktuellen Ausgabe 03/2010 die Schweizer Kaffeerösterei Rast Kaffee aus Ebikon bei Luzern zum Röster des Jahres 2010 gekürt. Von dieser Stelle aus herzlichen Glückwunsch an Markus Rast und sein Team. Dass bei Rast Kaffee hervorragender Kaffee geröstet wird, weiss ich schon seit längerem. Deshalb habe ich [...]
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Posted on Mai 18th, 2010 by Johannes Lacker
In Genf findet vom 6. bis 8. Juni die Gastroausstellung „Gourmet“ statt. Gleichzeitig messen sich dort die Spitzenköche aus 20 europäischen Ländern anlässlich des „Bocuse d’Or Europe“. Die SCAE Schweiz betreibt eine Showbühne „Culture Café“ um die Aktivitäten in der Westschweiz und Frankreich bekannter zu machen. Hier das Programm in Kürze: Sonntag, 6. Juni 2010 [...]
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Posted on März 26th, 2010 by Johannes Lacker
…dann tue ich es doch zumindest für die beiden Kaffeepiraten Annika und Carolin von der Black Pirate Coffee Crew. Vor fast drei Wochen habe ich mich das letzte Mal zu Wort gemeldet. Nun ist es wieder so weit, doch eigentlich kündige ich hier nur meinen Beitrag auf dem Blog der Black Pirate Coffee Crew an. [...]
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