Posted on April 19th, 2013 by KaffiSchopp
An jeder Strassenecke kann man heute Kaffee kaufen, egal ob es an der Tankstelle, beim deutschen Großröster oder im lokalen Coffee Shop ist. Aber nicht immer entspricht der dort gekaufte Kaffee dem Kaffee, den man eigentlich trinken wollte. Entweder ist der Kaffee so bitter und verbrannt, dass man Löffel um Löffel Zucker oder Milch hinzufügen [...]
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Posted on Januar 25th, 2013 by KaffiSchopp
SIROCCO, Schweizer Hersteller unserer fantastischen Tees, hat seit einiger Zeit auch Dosen mit losem Tee im Angebot. Ausserdem wurde das Produktdesign der Teebeutelverpackungen verändert. Von Ralph Grüniger, Inhaber von SIROCCO, wussten wir, dass er ein leidenschaftlicher Vertreter der aromaschonenden Teebeutelverpackungen war. Umso verwundeter waren wir über die Einführung der Dosen. Warum führt SIROCCO Tee-Dosen ein? [...]
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Posted on Mai 23rd, 2012 by KaffiSchopp
Es ist eigentlich kaum zu glauben, doch Kaffee belegt den zweiten Platz in der Rangliste der wichtigsten Weltwirtschaftsgüter hinter Erdöl. Nicht nur im internationalen Handel nimmt Kaffee also einen sehr hohen Stellenwert ein, auch im Alltag des Einzelnen ist er eigentlich kaum noch wegzudenken. Kein Getränk wird in solchem Maße konsumiert wie Kaffee. Der Begriff [...]
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Posted on Februar 6th, 2012 by KaffiSchopp
Die Gastritis, oder deutsch Magenschleimhautentzündung, ist eine entzündliche Erkrankung der Schleimhaut des Magens. Durch die Ernährungsgewohnheiten der Wohlstandsgesellschaft ist die Gastris eine relativ häufig auftretende Erkrankung in der erwachsenen Bevölkerung, bei der zuviel Magensäure gebildet und die Schleimhäute des Magens angegriffen werden. Wird vom Arzt eine Gastritis diagnostiziert, wird u.a. vom Verzehr säurebildender Getränke wie [...]
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Posted on September 7th, 2011 by KaffiSchopp
Die Schokolade in der Deutschschweiz Nach der Gründung der ersten Schokoladen-Fabriken in der Westschweiz (siehe Teil 1), wurde 1845 die erste Manufaktur in der deutschsprachigen Schweiz gegründet. In diesem Jahr produzierte Rudolf Sprüngli-Ammann (1816 -1897) in Zürich als erster Schokolade nach einem Verfahren, welches es erlaubt. die Schokolade zu verfeinern. Im Jahre 1899 übernahm sein [...]
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Posted on August 16th, 2011 by KaffiSchopp
Die Schweiz ist das Land der Schokolade. Mögen andere Länder, so z.B. Belgien, Frankreich oder Italien, auch sehr feine Schokoladen produzieren, ohne die Schweizer Schokoladenpioniere wären sie wahrscheinlich nie so weit gekommen. Die Schweizer zeigten schon früh ein besonderes Talent darin, Leckereien und Süssigkeiten zu produzieren. Bereits im 18. Jahrhundert bildete sich im Tessiner Bleniotal [...]
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Posted on August 1st, 2011 by KaffiSchopp
Mittlerweile ist es schon einige Jahre her (ehrlicherweise schon fast 20), als ich meinen ersten 1. August in der Schweiz feiern konnte. Der Schweizer Nationalfeiertag erinnert an die Gründung der Schweiz am 01.08.1291, bei dem sich die drei Urkantone Uri, Schwyz und Unterwalden den Rütli-Schwur gaben. Zur 700-Jahr-Feier dieses bekannten Rütli-Schwures arbeitete ich im Grand [...]
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Posted on Juli 5th, 2011 by KaffiSchopp
Mit dem Juli beginnt die Zeit des Hochsommers. Eigentlich keine typische Zeit für Teegenuss. Doch Tee kann, kalt genossen, auch sehr erfrischend schmecken. Ich selbst konnte das erst vor kurzem im Zürcher Hauptbahnhof erfahren, als ich dort einen Bio Eistee von Chaya trinken konnte – der war extrem lecker und erfrischend! Doch es muss nicht [...]
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Posted on Juni 11th, 2011 by KaffiSchopp
Auch wenn man bei Tee nicht sofort an ein Sommergetränk denkt, kann man trotzdem herrliche Sommertees geniessen. Zum Beispiel mit diesem leckeren Grüntee-Rezept: Grüner Mojito 150 ml grüner Tee (z.B. SIROCCO Japanese Sencha) 1 ½ Limetten 2 Tl brauner Zucker… Minze zerstoßenes Eis 50 ml Apfelsaft 2 El Zitrussirup Den grünen Tee zubereiten und abkühlen [...]
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Posted on März 30th, 2011 by KaffiSchopp
Durch die Atomkatastrophe von Fukushima häufen sich die Berichte über atomar verseuchte Lebensmittel aus Japan. Meine Nachfrage bezüglich der möglichen Belastung des Japanischen Sencha Tees von SIROCCO beantwortete mir SIROCCO Chef Ralph Grüniger, dass er noch über 100 kg Sencha in Schmerikon lagere. Damit ist die Versorgung mit unbelastetem Japanischen Sencha für 2011 gesichert. Dazu [...]
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