Posted on Januar 30th, 2011 by KaffiSchopp
Endlich haben es auch die deutschen Marktführer im Lebensmitteleinzelhandel gemerkt: Der Kaffee wird teurer! Bild.de meldet: TOPMELDUNG 1 – Kaffee wird teurer: Aldi hat den Anfang gemacht – jetzt erhöhen auch andere die Kaffeepreise: Die Menschen in Deutschland müssen für ihr Lieblingsgetränk bei Rewe und Edeka ebenfalls mehr bezahlen. Der Einstiegspreis für 500 Gramm gemahlenen [...]
Filed under: Allgemein | 1 Comment »
Posted on Januar 29th, 2011 by KaffiSchopp
Michel Jüngling, Aussendienstmitarbeiter bei Turm Kaffee St.Gallen, hat es geschafft: Er ist neuer Schweizer Baristameister. Hier die Rangfolge Michel Jüngling 503 Punkte (Schweizer Baristameister) 2. Beat Wiss 446 Punkte 3. André Kissling 442 Punkte 4. Anna Käppeli 432 Punkte 5. Marlies Läderach 384.5 Punkte 6. Daniel Fischer 340 Punkte Michel ist auch noch etwas ganz [...]
Filed under: Swiss Barista | 2 Comments »
Posted on Januar 28th, 2011 by KaffiSchopp
Hier das vorläufige Resultat nach den beiden Vorrunden gestern und heute: Finalisten vom Samstag, 29.1. 2011 1. Beat Wiss, 497 Punkte 2. Anna Käppeli, 475 Punkte 3. André Kissling, 472 Punkte 4. Michel Jüngling, 467 Punkte 5. Marlies Läderach, 446 Punkte 6. Daniel Fischer, 409.5 Punkte Teilnehmer der Vorrunde 7. Délphine Bobo, 348.5 Punkte 8. [...]
Filed under: Swiss Barista | No Comments »
Posted on Januar 26th, 2011 by KaffiSchopp
Über den Quarta Caffè, welcher im Caffè eccetera in Basel ausgeschenkt wird, hatte ich ja schon einmal berichtet. Mittlerweile habe ich mich dazu entschlossen, den Quarta Caffè Argento auch in das Sortiment des Kaffee Online Shop vom Kaffi Schopp aufzunehmen. Sie vermuten einen richtigen Stilbruch? Natürlich haben Sie recht, der Quarta Caffè kommt aus Lecce [...]
Filed under: Gründungsgeschichte, Schweizer Kaffees | No Comments »
Posted on Januar 22nd, 2011 by KaffiSchopp
Seit einigen Tagen steht die Startreihenfolge der Schweizer Baristameisterschaften vom 27. bis 29. Januar im Berner Westside fest: Donnerstag , 27.01.2011 Vorrunde Barista, 16.00-20.00 Uhr 16.15 h Philippe Gobat 16.40 h Micha Schranz 17.05 h Maiane Aguiar 17.40 h Beat Wiss 18.05 h Anna Käppeli 18.30 h Yannick Ancian 19.05 h Martin Egger 19.30 h [...]
Filed under: Kaffeeszene Schweiz, Swiss Barista | No Comments »
Posted on Januar 22nd, 2011 by KaffiSchopp
Eine Frage, die in Gesprächen immer wieder an mich gerichtet wird, ist, was eigentlich Schweizer Schümli Kaffee sei. Dazu kursieren im Internet verschiedeneste Erklärungen zum Schümli Kaffee, die meiner Meinung nach nicht immer passen. Fakt ist, dass das “Schümli” den Kaffeeschaum (das “Schäumchen”), die Crema, bezeichnet, die bei der Kaffeezubereitung im Voll- oder Halbautomaten entsteht. [...]
Filed under: Schweizer Kaffees | No Comments »
Posted on Januar 20th, 2011 by KaffiSchopp
Nächste Woche ist es soweit: Im Berner Einkaufszentrum Westside finden die Schweizerischen Baristameisterschaften 2011 statt! Matthias Lübke, Verantwortlicher bei der Swiss SCAE für die Meisterschaften, hat mit seinem Team grosse Vorbereitungen getroffen. Die Swiss SCAE ist bereit, den Zuschauern auch 2011 eine grosse Show zu bieten. Es kämpfen um den Titel der Schweizer Meister in [...]
Filed under: Swiss Barista | 1 Comment »
Posted on Januar 20th, 2011 by KaffiSchopp
Aufmerksamen Kaffi Schopp Blog Lesern ist es aufgefallen: Seit Ende November habe ich keinen Artikel mehr für den Blog geschrieben. Der Grund ist einfach: mir fehlte schlicht und einfach die Zeit. Das vorweihnachtliche Kaffeegeschäft lief für mich sehr erfreulich, beanspruchte aber meine Aufmerksamkeit und Energie in vollem Maße. Die beiden ersten Januarwochen habe ich etwas [...]
Filed under: Allgemein, Gründungsgeschichte | No Comments »
