Der Espresso läuft nicht – Die Mühle – Folge 4
Das Geräusch der Mühle während des Mahlens ändert sich und wird leiser. Der Motor dreht merklich schneller.
Problem
Alle Bohnen im Bohnenbehälter sind aufgebraucht und es befinden sich keine Bohnen mehr im Mahlwerk
Lösung
Schalten Sie die Kaffeemühle ab. Befüllen Sie den Bohnenbehälter mit frischen Bohnen. Schalten Sie die Kaffeemühle nun wieder an.
Schalten Sie unbedingt die Mühle immer ab, wenn sich keine Bohnen im Mahlwerk befinden. Wenn die Mühle leer läuft, können sich die Mahlscheiben berühren und abnutzen.
Das Kaffeemehl ist zu grob, aber die Mühle lässt sich nicht feiner einstellen
Problem
Wenn sich Kaffeebohnen zwischen den Mahlscheiben befinden, blockieren Sie das Versetzen der Mahlscheiben zueinander
Lösung
Schliessen Sie den Schieber des Bohnenbehälters und beginnen Sie den verbliebenen Kaffee (den im Mahlwerk) zu mahlen. Damit wird der Spalt zwischen den Mahlwerken geleert. Drehen Sie nun die Mahlgradeinstellung auf “feiner”
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Problem
Die Mühlen-Mechanik ist bereits auf die feinste Stufe eingestellt und lässt sich nicht mehr feiner einstellen. Das kann passieren, wenn die Mahlscheiben zu stark abgenutzt sind.
Lösung
Die Mahlscheiben sind abgenutzt, wenn sich das Kaffeemehl warm anfühlt, die Zeit für das Mahlen einer Portion länger ist als für gewöhnlich und wenn grössere Kaffeebohnenteilchen aus dem Mahlwerk fallen.
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Problem
Die Mühlen-Mechanik ist bereits auf die feinste Stufe eingestellt und lässt sich nicht mehr feiner einstellen. Begrenzungsschrauben mancher Mühlen (vor allem z.B. von Demoka) verhindern das feiner Einstellen der Mahlscheiben.
Lösung
Drehen Sie die Begrenzungsschrauben raus und stellen Sie die Mühle auf den feinsten von Ihnen gewünschten Mahlgrad ein. Danach drehen Sie die Begrenzungsschrauben bis zu diesem Punkt wieder ein.
Viel Spass beim Kaffee-Mahlen wünscht
Johannes Lacker
P.S.: In der nächsten Folge “Der Espresso läuft nicht” beschreibe ich die Probleme beim Dosieren des Espresso.
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