Kaffi Schopp Blog

Am Montag erschien ein ganz neues Espresso-Buch auf dem Markt, und zwar “Und der Espresso wird gut – Aus dem Kaffee-Netz.de – Ein Lesebuch“. Geschrieben hat es Vincent Kluwe-Yorck aus Berlin, einer der bekanntesten, langjährigsten und aktivsten Kaffee-Netz-User. Mitglied des Kaffee-Netzes wurde Kluwe-Yorck 2006 und seitdem schreibt er sehr viel Nützliches, Lehrreiches und Wissenswertes zum [...]

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Am morgigen Freitag wird in Deutschland und in der Schweiz der Tag des Kaffee gefeiert. Aus diesem Anlass erhält jeder Besteller im Online Shop vom Kaffi Schopp am Freitag, 24.09., zu seiner Bestellung 250g Espresso oder Schümli Kaffee von BOGEN KAFFEE aus Schaffhausen kostenfrei dazu! Lassen Sie es sich schmecken, Johannes Lacker P.S.: Hier die [...]

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Am heutigen Mittwoch ist wieder eine Kaffeelieferung für den Kaffee Online Shop vom Kaffi Schopp eingetroffen. Von den Röstereien Caffè Paradiso und Rast Kaffee wurden frische Röstungen geliefert: Caffè Paradiso Caffè Paradiso Espresso 100% Arabica 250g Bohnen MHD 30.09.2011 Rast Kaffee “Röster des Jahres 2010″ Monsooned Malabar 250g Bohnen MHD 07.03.2011 Yellow Bourbon 250g Bohnen [...]

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Seit einiger Zeit habe ich im Kaffi Schopp Sortiment ESE Espresso Pads der Röstereien Blaser Café, Pausa Caffè und Sirocco im Sortiment. Nachdem auch in diesem Segment die Nachfrage weiter steigt, habe ich es seit letzter Woche deutlich ausgeweitet. Die Schweizer Kaffeerösterei “La Semeuse” aus La-Chaux-de-Fonds im Schweizer Jura bietet ein breites Sortiment an ESE [...]

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Der Schweizerische Kaffeeverband “ProCafé” brachte dieser Tage folgende Pressemeldung in Umlauf: PD. Seit Ende 2009 haben die Preise für Rohkaffee massiv aufgeschlagen. Im Juli 2010 erreichten sie für  Arabica-Provenienzen  gemäss  Informationen  der  in  London  domizilierten  Internationalen  Kaffee Organisation ICO, der mit der Schweiz 77 Mitgliedstaaten angehören, das höchste Niveau seit 13 Jahren. Sie sind  im [...]

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Kulinarische Reisen – diesem besonderen Thema hat sich Silke Reinhart aus Kelkheim mit Ihrem Unternehmen tourgourmet.de angenommen. Mit Silke Reinhart stehe ich schon seit längerem im gemeinsamen Austausch, da wir natürlich mit dem Thema “Schlemmen in fremden Ländern” viel gemein haben. Mittlerweile bietet tourgourmet auch Reisen in die Schweiz an. Grund genug, Ihnen tourgourmet vorzustellen: [...]

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Der besondere Kaffeegenuss für Ihre Gäste: TURM und BOGEN KAFFEE aus der Schweiz. Die regelmässigen Leser des Kaffi Schopp Blog wissen es, ich vertreibe Schweizer Kaffee nicht nur online, sondern auch off-line, sprich auch im Direktvertrieb an Großverbraucher, Gastronomie und Hotelerie. Für diese Kundengruppe biete ich verschiedene Kaffeemischungen aus St.Gallen, geröstet bei der ältesten Kaffeerösterei [...]

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Das Geräusch der Mühle während des Mahlens ändert sich und wird leiser. Der Motor dreht merklich schneller. Problem Alle Bohnen im Bohnenbehälter sind aufgebraucht und es befinden sich keine Bohnen mehr im Mahlwerk Lösung Schalten Sie die Kaffeemühle ab. Befüllen Sie den Bohnenbehälter mit frischen Bohnen. Schalten Sie die Kaffeemühle nun wieder an. Schalten Sie [...]

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Am gestrigen Freitag ist wieder ein grosse Kaffeelieferung für den Kaffee Online Shop vom Kaffi Schopp eingetroffen. Von den Röstereien Blaser Café, Turm Kaffee, Bogen Kaffee, Pausa Caffè und, ganz neu, Henauer Kaffee wurden frische Röstungen geliefert: Blaser Café > Gourmets Plaisir 250g MHD 27.07.2011 > Gourmets Plaisir 1000g MHD 09.08.2011 > Espresso Barista d’Arte [...]

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Anna Käppeli, Schweizer Baristameisterin 2007 und Schweizer Vertreterin an den Weltmeisterschaften 2010 in London, erklärt zusammen mit Roger Wittwer von der Kafischmitte Langnau i.E. die 10 Schritte zum perfekten Espresso. Auch für Liebhaber des Berndeutschen sicher ein interessantes Video, welches in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Kaffee-Online-Shop premium-kaffee.ch entstand: Viel Spass beim Espressokochen wünscht Johannes Lacker

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