Der Espresso läuft nicht – Die Mühle – Folge 3
Die Kaffeemühle braucht länger, um den Kaffee zu mahlen, als gewöhnlich.
Problem
Die Mahlscheiben sind abgenutzt und stumpf.
Lösung
Mit einem Kaffeelöffel etwas gemahlenen Kaffee aufnehmen – direkt, nachdem der Kaffee gemahlen ist. Wenn sich das Kaffeemehl warm anfühlt, sind die Mahlscheiben möglicherweise abgenutzt. Die Wärme entsteht durch das exzessive Mahlen der Bohnen mit stumpfen Mahlscheiben. Der Kaffee braucht so länger, um gemahlen zu werden.
Deshalb sollten durch einen Servicetechniker die Mahlscheiben gewechselt werden.
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Problem
Die Dosiervorrichtung oder der Kaffeemehlauswurf sind durch Kaffeemehl verstopft und verhindern so die fehlerfreie Funktion.
Lösung
Beachten Sie, dass das Mahlwerk nicht durch (altes) Kaffeemehl verstopft ist. Entfernen Sie den Bohnenbehälter und reinigen Sie das Mahlwerk (von oben) jeden Tag. Entfernen Sie die Kaffeemehlreste aus Mahlwerk und Dosierer. Nutzen Sie regelmässig einen Kaffeemühlenreiniger, wie z.B. die Grindz, die auch von Mahlkönig empfohlen werden. Sie entfernen damit Kaffeerückstände und Kaffeefett, welches sich in der Mühle abgelagert hat.
Ein Servicetechniker sollte dazu regelmässig das Mahlwerk auseinander bauen und reinigen.
Sauberkeit ist auch bei der Kaffeemühle das A&O.
Johannes Lacker
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