…dann tue ich es doch zumindest für die beiden Kaffeepiraten Annika und Carolin von der Black Pirate Coffee Crew. Vor fast drei Wochen habe ich mich das letzte Mal zu Wort gemeldet. Nun ist es wieder so weit, doch eigentlich kündige ich hier nur meinen Beitrag auf dem Blog der Black Pirate Coffee Crew an. [...]
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Heute erhielt ich durch die Swiss SCAE folgende Meldung: Die Schweizer Barista Meisterschaften liegen erfolgreich hinter uns. Nun beginnt für die Auserwählten die Vorbereitungsphase für London! Der Sieger der Barista Meisterschaften 2010, Mathias Bühler, kann aus beruflichen Gründen nicht teilnehmen: Er wird vor und zum Zeitpunkt des Events stark mit seinen Betrieben Shisha Bar und [...]
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Vor einigen Wochen habe ich ins Sortiment des Kaffi Schopp Webshop eine neue Zubereitungsart für Schümli und Espresso aufgenommen, nämlich die sogenannten E.S.E. Pads. E.S.E. steht dabei für Easy Serving Espresso, sprich einfach herzustellenden Espresso. Und das ist tatsächlich auch der Vorteil der Kaffeepads: stets gleichbleibende Qualität, viel Komfort bei der Zubereitung, kein Dreck, wenig [...]
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Seit einiger Zeit führe ich im Webshop des Kaffi Schopp den Pure Arabica Espresso von Sirocco Kaffee aus Schmerikon am Oberen Zürisee. Mit Ralph Grüniger, dem Inhaber der Rösterei, habe ich seitdem schon häufiger telefoniert, da mich seine Philosophie interessiert und auch sein Produktsortiment. Denn neben dem Kaffee bietet Sirocco seit kurzem ein weiteres Top-Produkt [...]
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Zur Zeit bin ich viel in Sachen Kaffee unterwegs (Insider nennen das “Akqui-Tour”) und versuche, Gastronomen und Grossverbraucher für Turm Kaffee zu begeistern. Am Donnerstag dieser Woche war ich in Heidelberg unterwegs. Dabei besuchte ich auch mal wieder die Plöck, eine der Strassen, in der ich mir im Frühjahr 2009 ein Gewerbeobjekt angeschaut hatte. Und [...]
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Nach dem überragenden Erfolgen des Tuesday Night Trowdowns (Barista Battle) in Bern und Zürich ist diesmal die Nordwestschweiz Gastgeber und Austragungsort: im Basler Unternehmen Mitte. Am Dienstag, 27. April trifft sich die (Basler) Barista Elite, um wieder den besten Barista unter sich auszuspielen. Das besonders spannende ist, dass hier für viele die erste Gelegenheit ist, [...]
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Schweiz aktuell – NZZ Online
