Posted on Januar 31st, 2010 by Johannes Lacker
Heute haben sich in Wiesbaden gut 20 deutsche Baristi getroffen, um die Deutsche Baristagilde zu gründen. Darunter waren so namhafte Leute wie Jörg Kranke (aktueller Deutscher Latte Art Meister), Nana Holthaus-Vehse (Deutsche Barista Meisterin) Eric Wolf (ehem. Deutscher Barista Meister) und Stefanie Heidemann (Dritte der deutschen Barista Meisterschaften 2009). Dazu kamen Tom Schiessl, Thomas Schweiger [...]
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Posted on Januar 30th, 2010 by Johannes Lacker
Mathias Bühler von der Thuner Shisha Bar ist neuer Schweizer Barista Meister: 01. Mathias Bühler, 486.5 Punkte, Schweizer Meister 2010 02. Beat Wiss, 472.5 Punkte 03. Anna Käppeli, 451.5 Punkte 04. André Kissling, 440.5 Punkte 05. Philippe Meier, 438.5 Punkte 06. Bartoli Giuliano, 402.5 Punkte Hatte nach der Vorrunde noch Anna Käppeli deutlich geführt, konnte [...]
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Posted on Januar 29th, 2010 by Johannes Lacker
Hier noch die Ergebnisse der beiden Wettbewerbe, in denen heute schon die Meister gekürt wurden: Coffee in Good Spirits 2010 Schweizer Meisterin ist Sandra Stucki (wie schon 2010), Vizemeister ist André Kissling Latte Art Schweizermeisterschaft 2010 1. Martin Egger (Schweizer Meister, wie bereits 2009) 2. Mathias Bühler 3. Beat Wiss 4. Sandra Stucki 5. Manuela [...]
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Posted on Januar 29th, 2010 by Johannes Lacker
Philipp Meier, amtierender Schweizer Barista Meister, hat es gerade noch so ins Finale geschafft. Wurde er gestern 6. mit seiner Präsentation, hat sich sein Rang nach dem heutigen Tag glücklichweise nicht verändert. Kein Teilnehmer der heutigen zweiten Vorausscheidung konnte sich vor ihn setzen: Die ersten 6 Ränge sind für das Finale am morgigen Samstag qualifiziert. [...]
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Posted on Januar 28th, 2010 by Johannes Lacker
So, der erste Tag der Schweizer Barista Meisterschaften im Berner Westside sind geschafft. Nach dem ersten Block der Vorrundenteilnehmer sieht es so aus: 01. Käppeli Anna, 474.0 Punkte 02. Kissling André, 473.5 Punkte 03. Bartoli Giuliano, 461.0 Punkte (bessere Espressi gemäss WBC) 04. Bühler Mathias, 461.0 Punkte 05. Wiss Beat, 459.0 Punkte 06. Meier Philipp, [...]
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Posted on Januar 28th, 2010 by Johannes Lacker
Seit dem 01. Januar habe ich die Handelsvertretung für Turm Kaffee aus St.Gallen für das Rhein-Main-Neckar-Gebiet übernommen. Die Geschehnisse im Vorfeld der Übernahme hatte ich ja schon in meinen Artikel “Kaffi Schopp auf der Gass” beschrieben. Resultierend aus der Handelsvertretung hat mein Einzelunternehmen nun wieder zwei Standbeine, nachdem im Herbst letzten Jahres ja das Projekt [...]
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Posted on Januar 27th, 2010 by Johannes Lacker
Gestern erhielt ich vom Nutzer “BM2″ aus dem Kaffee-Netz eine Nachricht zu von ihm gekauften Kaffeemischungen aus dem Hause Blaser Café. “BM2″ erschienen die Mischungen als durchweg zu sauer. Da ich mir das selbst auch nicht erklären konnte, habe ich Marc Käppeli, dem Geschäftsführer von Blaser Café, das Feedback von “BM2″ einfach weitergeleitet. Nachdem Marc [...]
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Posted on Januar 25th, 2010 by Johannes Lacker
Am kommenden Wochenende (ab Donnerstag) werden im Berner Westside Einkaufszentrum die Schweizer Barista Meisterschaften durchgeführt. Jetzt hat die Swiss SCAE die Teilnehmerliste veröffentlicht: 11. Schweizer Barista Meisterschaft Donnerstag, 28.01.2010 1. André Strittmatter (14.00 Uhr) 2. Micha Schranz (14.25 Uhr) 3. Daniel Fischer (14.50 Uhr) 4. Anna Käppeli (15.25 Uhr) 5. Giovanni Meola (15.50 Uhr) 6. [...]
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Posted on Januar 15th, 2010 by Johannes Lacker
Eine besondere Ehre ist mir und meinem Blog zuteil geworden. Die Schweizer Full-Service-Marketing-Agentur xeit.ch hat die 10 besten Schweizer Koch- und Gourmet-Blogs gekürt. Und obwohl der Kaffi Schopp Blog ja im “Grossen Kanton” geschrieben wird, hat er es im Ranking auf Platz 6 geschafft und findet sich damit in bester Gesellschaft von so hervorragenden Blogs [...]
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Posted on Januar 13th, 2010 by Johannes Lacker
An gestrigen Dienstagabend gewann der amtierende Schweizer Barista Meister, Philipp Meier aus Thun, den zweiten Tuesday Night Throwdown im Café Henrici in Zürich. Im Final “goss” Philipp gegen Tinu Egger, den amtierenden Schweizer Latte Art Meister und Gewinner des ersten Tuesday Night Throwdown (Anfangs Oktober ’09 im Adrianos in Bern). Die Jury mit Ingo Rogalla [...]
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