Kaffi Schopp Blog

Am gestrigen Sonntag trat die Schweizer Meisterin im Cup Tasting zu ihrem Wettbewerb an. Heinz Trachsel, nationaler Koordinator der Swiss SCAE, hatte im Vorfeld des Wettbewerbs grosse Hoffnung auf Florence Letroux gesetzt und sie durchaus zur Mitfavoritin erklärt. Warum Florence am Ende nur den 18. Gesamtrang (von 32 Teilnehmern) belegte, erklärt Florence hier: Kaffi Schopp [...]

Filed under: Swiss Barista | No Comments »

Die SCAE World Championships in Köln sind seit gestern abend Geschichte und die Besucher konnten Leistungen rund um den Kaffee auf höchstem Niveau erfahren. Die neuen Weltmeister sind: World Latte Art Championships: Peter Hernou aus Belgien, Schweizermeister Martin Egger wurde 24. von 29 Teilnehmern. World Coffee in Good Spirits Championships: Marta Piigli aus Estland,  die [...]

Filed under: Swiss Barista | No Comments »

Nicht Schokolade, nicht der Käse, nein, Exportgut Nr. 1 der Schweiz ist seit 2008 Kaffee. Die Nespresso-Kapseln, die für den weltweiten Markt in der Schweiz produziert werden, haben die Schweiz zum “Kaffee Land” gemacht. Nespresso ist ein Export-Schlager: im vergangenen Jahr exportierte die Schweiz Kaffee im Wert von rund einer Milliarde Franken ins Ausland: Ich [...]

Filed under: Schweizer Röstereien | 4 Comments »

Mein Vorbericht zu den Barista Weltmeisterschaften (WBC) am kommenden Wochenende in Köln im Rahmen der Coffeena wäre nicht komplett, würde ich Ihnen nicht die Schweizermeisterin im  “Cup Tasting” vorstellen. Beim Cup Tasting müssen in sogenannten Triangle- oder Dreieck-Tests ein fremder aus zwei gleichen Kaffees herausgeschmeckt werden. Auf den Schweizermeisterschaften im Januar konnte sich Florence Letroux [...]

Filed under: Swiss Barista | No Comments »

Achtung, trinken Sie nicht zuviel Kaffee (auch nicht, wenn er aus das Schweiz kommt). Bedenken Sie die Folgen: Einen schönen Abend wünscht Johannes Lacker

Filed under: Sonstiges | 2 Comments »

Heute in einer Woche beginnen die Barista Weltmeisterschaften in den Disziplinen Latte Art, Coffee in Good Spirits sowie Cup Tasting. Die WM wird dieses Jahr im Rahmen der Kaffeemesse Coffeena in Köln durchgeführt. Natürlich sind auch die Schweizer Meister am Start, im Bereich Latte Art Martin Egger, in der Sparte Coffee in Good Spirtis Sandra [...]

Filed under: Swiss Barista | No Comments »

Im Kaffi Schopp werden wir auch die Röstungen der Rösterei Cafè Badilatti aus Zuoz im Oberengadin vertreiben. Zuoz ist im Allgemeinen für seinen sehr gut erhaltenen Dorfkern mit vielen Gebäuden aus dem 16. Jahrhundert und, vor allem, für das dort ansässige Lyceum Alpinum bekannt, einer internationalen Internatschule, die viele bekannte Persönlichkeiten besucht haben. Unter Kaffee-Gourmets [...]

Filed under: Allgemein | 1 Comment »

Das Micro-Blog-System twitter wird zur Zeit durch die Vorgänge im Iran häufig in den Medien erwähnt. Über twitter senden viele demonstrierende Iraner Informationen über die aktuelle Lage im Land ins Ausland und umgehen damit die staatliche Zensur. Das Kaffi Schopp wird twitter nun ebenfalls einsetzen, natürlich zu einem völlig unpolitischen Zweck. Sie werden über twitter [...]

Filed under: Gründungsgeschichte | No Comments »

Damit Sie sich ein Bild davon machen können, wer hinter der Langnauer Kaffeeschmiede steckt, hat Roger Wittwer keine Kosten und Mühen gescheut , um die Kaffeeschmiede in einem Video vorzustellen, welches seit heute über YouTube abrufbar ist: Ich bin mir sicher, unsere Kaffi Schopp Kunden werden in Zukunft viel Spass mit den Röstungen aus dem [...]

Filed under: Schweizer Röstereien | No Comments »

In wenigen Wochen werden wir den Webshop des Kaffi Schopp eröffnen können. Nachdem Roger Wittwer von der Langnauer Kaffeeschmiede seinen deutschen Vertrieb neu organisiert, werden wir mit der Fertigstellung des Webshops seine Röstungen für den deutschen Markt anbieten. Roger als Lieferanten für das Kaffi Schopp zu gewinnen, freut uns sehr, denn in der Emmentaler Kaffeeschmiede [...]

Filed under: Gründungsgeschichte, Schweizer Röstereien | 2 Comments »