Posted on März 29th, 2009 by Johannes Lacker
Nachdem Markus und ich das Objekt in Heidelberg v.a. aufgrund der fehlenden Stellflächen nicht anmieten konnten, suchen wir weiter intensiv nach geeigneten Räumen. Sollten Sie über Räumlichkeiten im Rhein-Main-Neckar-Gebiet für das Kaffi Schopp verfügen und unser Konzept gut finden, können Sie hier weitere Infos beziehen. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme! Johannes Lacker
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Posted on März 26th, 2009 by Johannes Lacker
Graubünden ist das Land der 150 Täler (wer hat sie denn gezählt?) und flächenmässig der größte Schweizer Kanton. Wenn heute in Graubünden viele berühmte Tourismusorte ihren Platz finden (z.B. St.Moritz, Davos, Klosters, Arosa und Flims-Laax), so galt und gilt das nicht für alle Täler Graubündens. In den kargen Bergtälern des Hinterrheins (rund um den Ort [...]
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Posted on März 26th, 2009 by Johannes Lacker
Gestern haben Markus und ich uns mal wieder bei Florian Steiner in Heidelberg getroffen. Da unsere Bemühungen um den Heidelberger Standort nicht von Erfolg gekrönt waren, besprachen wir das weitere Vorgehen. Hauptaugenmerk ist natürlich die Suche nach einem geeigneten Standort für das Kaffi Schopp, denn zu lange sitzen wir mit einer gewissen Untätigkeit in den [...]
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Posted on März 24th, 2009 by Johannes Lacker
Seit gut drei Wochen arbeiten Markus und ich sehr intensiv an einem Ladenlokal in Heidelberg. Nun habe ich heute morgen die Maklerin darüber informiert, dass wir von der Anmietung des Ladenlokals abstand nehmen. Grund dafür war unser gestriger Gesprächstermin mit den Betreibern des Essighauses, einer Traditionsgaststätte in Heidelberg – das Essighaus wäre unser Nachbar gewesen. [...]
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Posted on März 24th, 2009 by Johannes Lacker
Der Schweizer Barista Meister Philipp Meier bereitet sich zusammen mit Thomas Liebe und Mathias Bühler auf die Barista WM in Atlanta (USA) vor. Das Trio hatte bereits erfolgreich für die Schweizer Meisterschaften im Januar trainiert. Mehr als 50 Landesmeistern wird sich Philipp Meier in Atlanta stellen, um um den Weltmeistertitel zu kämpfen. Unter www.swissbarista.ch wurde [...]
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Posted on März 19th, 2009 by Johannes Lacker
Vor zwei Tagen las ich eine Pressemeldung über das Franchisekonzept “Swiss Break“, welches sich auf dem deutschen Markt ausbreiten will: Das Premium-Gastronomiekonzept Swiss Break, mit derzeit fünf Franchise-Standorten in der Schweiz vertreten, will nach Deutschland expandieren. Swiss Break baut auf dem kulinarischen Repertoire der Schweizer Küche auf: dazu gehören Gipfeli und Birchermüsli, Sandwiches und Salate, [...]
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Posted on März 17th, 2009 by Johannes Lacker
Die MokaEfti SpA sitzt eigentlich in Italien, genauer im lombardischen Corsica, wo diese 1930 gegründet wurde. Vor gut 50 Jahren entstand in Mendrisio TI die Schweizer Vertriebsgesellschaft für MokaEfti, die S.A.C.C.A SA. Giorgio Monti, gebürtiger Mailänder und Sohn des Unternehmensgründers Angelo Monti, übernahm den Aufbau des Vertriebsnetzes für die Schweiz. Um die Schweizer Kundschaft besser [...]
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Posted on März 13th, 2009 by Johannes Lacker
Zum Baselbiet, welches den Kanton Basel-Land umschreibt, habe ich seit langem eine besondere Beziehung. Mein Berliner Gymnasium, die Georg-Herwegh-Oberschule, pflegt seit Jahren eine Schulpartnerschaft mit dem kantonalen Gymnasium in Liestal, dem Kantonshauptort des Kantons Basel-Land. 1982 konnte ich mit meiner damaligen Schulklasse das erste Mal Liestal (im schweizerdeutschen “Li-eschtl” genannt) besuchen und das Baselbiet kennenlernen. [...]
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Posted on März 12th, 2009 by Johannes Lacker
Vor etwa zwei Wochen bin ich das erste Mal bei Florian Steiner in Heidelberg-Neuenheim gewesen. Dort betreibt Florian eine kleine Ladenrösterei mit Café. Da er sich vor dem Rösten von Kaffee dem Wein verschrieben hatte, bietet Florian auch diverse Weine zum Verkauf (und zur Verkostung) an. Über die Rösterei hatte ich im Kaffee-Netz schon mehrfach [...]
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Posted on März 11th, 2009 by Johannes Lacker
Ein besonderes Kaffeegeschäft befindet sich in der Zürcher Strasse 204e (links hinter dem Einkaufszentrum) in St.Gallen: Dä Kafimaa (“der Kaffeemann”). Wie es der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Kaffee. So findet man z.B. auch eine erstaunlich grosse Auswahl Schweizer Röstkaffees. Hier habe ich mich mit Moka Efti Sublime, Villars Mocca Rio, Pausa [...]
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