Klein, fein und schnell. Besonders leicht. Aus dem Backofen. Unkompliziertes für Gäste. Süsse Versuchungen mit Quark. Neue Rezeptideen, köstliche Gerichte, so abwechslungsreich und vielseitig wie der Käse selber. Dazu Tipps und Wissenswertes rund um den Käse.
Die Auswahl an Käse, ob Geschmack, Form oder Farbe, ist ungeheuer gross. Betty Bossi hat sich im vorliegenden Buch "Vielseitige Käseküche" vor allem auf Schweizer Käsesorten beschränkt. Mit ihm kreierte Betty Bossi eine ganze Palette neuer und feiner Rezepte: Käse lässt sich hervorragend mit Gemüse, Brot, Fleisch, Fisch oder Geflügel kombinieren, ja selbst mit Süssem verträgt er sich. Lassen Sie sich in die Welt der Schweizer Käserezepte entführen.
Einfach nur Käse:
Rezeptbeispiele:
> Cheeseburger Provencale > Ricotta-Cannelloni (siehe Foto oben) > Tilsiter-Reiskugeln > Schokolade-Mangoparfait
Über 130 Seiten mit vielen farbigen Abbildungen
