Sirocco Kaffee, Schmerikon SG

Qualität aus Tradition
Bereits 1908 wurde die Rösterei Sirocco Kaffee von Alfons Kuster in Schmerikon am oberen Zürichsee gegründet. In vierter Generation wird sie nun vom Urenkel des Gründers erfolgreich geleitet.

Ralph Grüniger legt besonderen Wert darauf, den Weg der Rohkaffeebohnen vom Baum bis in die Tasse selbst mitzuverfolgen und mitzubestimmen. Bei Sirocco Kaffee werden die Röstkaffees ausschliesslich aus den wertvollsten und aromatischsten Arabica-Varietäten geröstet. Auf Robusta Kaffee wird bewusst verzichtet.

Der Kaffee-Unternehmer Grüniger kauft die Rohkaffees bei langjährigen Partnern zu fairen Preisen ein. Dabei hilft auch die Tradition: „Wir pflegen seit mehreren Generationen enge Beziehungen zu den Kaffeeproduzenten vor Ort. Der Einkauf erfolgt wann immer möglich direkt von den Pflanzern in den Ursprungsländern. Auf die Einhaltung von nachhaltigen Fair-Trade Standards legen wir dabei grossen Wert“.

Mit der Fokussierung auf erstklassige Rohkaffees kommt man bei Sirocco Kaffee den Wünschen der Konsumenten nach, die immer mehr über den Kaffeegenuss wissen und erstklassige Qualität fordern.

Alpine Roast
Über die Jahre hat Sirocco Kaffee ein eigenes Röstverfahren, das sogenannte "Alpine Roast", entwickelt, bei dem mehr Luft als herkömmlich beim Röstprozess verwendet wird. Dies erlaubt, die natürliche Säure des Rohkaffees auf ein Minimum abzubauen, ohne die feinen Aromakomponenten edler Arabica-Kaffees zu zerstören.

Die Rösterei finden Sie in Schmerikon SG in der Hauptstrasse 22.